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ラーメン家がんくろ

住所:東京都品川区荏原3-3-20 :[Y!地図]

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武蔵小山駅
1. 東急目黒線

豚骨

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[90点] ラーメン@ラーメン家がんくろ 03月03日: せたが屋グループによる家系風ラーメン店「ラーメン家がんくろ」さんに娘と行ってきました。お店には土曜日の19:51着で先客2名という状況。並びがある場合は並び方についての写真を参照してください。ラーメン(850円)･･･ゲンコツのみで炊き上げたパイタンス…
[86点] ラーメン＋特製ニラキムチ@ラーメン家がんくろ 01月26日: 土曜日の13時に到着、入店して食券購入後、カウンター席に着座して食券提出。お好みは全部普通をコール。店内はカウンター13席に4人卓が1卓と2人卓が1卓。早々にトッピングも別皿で一緒に着丼。スープは乳化度が高めでとろっとした感があり、しっかり鶏油が効いている…
おとなの週末 2月号欲望のラーメン ❤︎ 講談社 01月21日: おとなの週末 2024年2月号【雑誌】【1000円以上送料無料】楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ -TEN- “-TEN- ” GARNiDELiA from album “TE…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日: 恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
[93点] ラーメン(かため)ライス@ラーメン家がんくろ 01月04日: かなり濃厚な出汁ですね。トロトロ寄りで好きなタイプです。麺は、平太ストレートで歯応えがあり濃厚な出汁を良く吸い上げます。チャーシューも、バラとモモでしょうか。その度に切り分けていて好感持てますね。直火焼きで肉の旨味も凝縮されていて旨いです。チャーシュー…
ラーメン家がんくろ@武蔵小山「ラーメン」 12月31日: 武蔵小山商店街パルムの中、せたが屋グループが手掛ける新しいブランド。家系風ラーメン店「ラーメン家がんくろ」。続きを読む …
[84点] ラーメン、カタメ@ラーメン家がんくろ 12月09日: 麺は平たい中太。きっちりカタメ。ツルツル感と弾力あり。スープは家系の豚骨醤油。鶏比率高め。タレの味強め。キレあり。厚みあり。柔らかなチャーシュー、たっぷりのほうれん草、海苔3枚。家系のようで、家系ではない。オリジナルな家系。…
[90点] ラーメン@ラーメン家がんくろ 12月05日: 2023-330杯目(11月30杯目) …
[83点] ラーメン ¥850@ラーメン家がんくろ 12月03日: TRYラーメン大賞2023-2024 新店部門・とんこつ3位のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：武蔵小山駅徒歩5分食べログ：3.48 ＜状況＞到着：11:15 並び：なし着丼：1... 続きを見る …
[88点] ラーメン ¥850 豚まぶし飯 ¥250@ラーメン家がんくろ 11月20日: 14時頃の訪問。店内8割程の入り。入口の券売機で表題の食券を買い空いている席に座ります。間もなくして着丼。スープは濃い褐色で味はしっかり家系のもの。卓上の醤油で濃い口に。…次第に舌に残る旨味が後引きますね！そして特記は麺。スープを吸いジューシーな…

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