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[85点] サッポロ赤星＋皿チャーシュー → 正油ネギ@鯨人 05月11日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/05/11/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/ddbBgax_634 ＜飲むこと即ち喜びさ＞ GWは、日頃ゆっくりで…
【今週のラーメン5709】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油ネギ＋皿チャーシュー＋サッポロ赤星ーあゝまさに青々しい刻み葱の山！もやしと薄い焼豚が完全に埋もれてる！ 05月11日: youtu.be 飲むこと即ち喜びさ GWは、日頃ゆっくりできない読書でも・・・と言う性格ではない私は、日頃飲んでない紹興酒を、町中華でゆっくり過ごしながら味わおうと、安楽へとやってきたのだが、人手不足でメニューを一気に減らしての営業とのこ…
[83点] 月見@鯨人 04月09日: 今日は三鷹。新店舗より味でいきたい…。鯨人さんにしよ。まだアクセスしてない生卵の月見をチョイス。看板にもなってるからオーダー。お隣のお姉さんの油そば、麺が太いなー。違うんだね。今度食べてみよとか考えていたら着丼。前よりは醤油感。少しだけ旭に寄ったかもだけ…
[85点] 生姜そば@鯨人 04月09日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/04/09/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/j5g4aD_2a_8 ＜寒の戻りが凄すぎて・・・ポカポカ生姜醤油が有…
【今週のラーメン5685】鯨人(東京・三鷹駅北口)生姜そばー意外とズシリとした醤油の主張！豚エキスの漂い！立ち昇る湯気に生姜の清涼感が滲む！ 04月09日: youtu.be 寒の戻りが凄すぎて・・・ポカポカ生姜醤油が有難い春分の日過ぎて一気に夏日！と思いきや、4月になって一気に真冬の気候です。いやぁー在宅勤務なれど、忙しくて少し遅れて近場で拉麺活動開始です。つーか、こうも寒…
[83点] 油そば＋味玉@鯨人 04月05日: 13:00頃訪問実家に帰る途中にランチで訪問。初訪問です。久しぶりに三鷹で途中下車してみる。ラーメン気分だったものの、券売機で赤星を発見して表題の食券を購入。麺はやや縮れた太麺。しっかりした噛み応えでとてもおいしい麺で、味もしっかりついていま…
[80点] 正油チャーシュー 1100円@鯨人 03月27日: 千葉ゴルフツアーの帰り道、晩飯にいくつかの候補の中から選んだお店が臨休…がっかりしながら車を走らせこちらの前を通りながら、味がどう変わってるかを知りたくなり迂回して、お店裏のたましんのコインパに車を止め、お店へ。店内は夕食タイムなのに貸し切り状態。券売…
(初)鯨人@三鷹「油そばネギ」 03月24日: 今日のランチは三鷹の鯨人で「油そばネギ」1,080円＋「生卵」70円です。■ デフォルトでもギブアップしそうな麺量先日訪問するも、催事出店で臨休だったため再訪。お店は確か以前はくじら食堂bazarという店名で笠岡ラーメンを出していたはず。いつのまにか店名…
鯨人@三鷹 03月20日: 2025年3月18日 85杯目正油チャーシュー 1,100円】何気に京都の「第一旭」が好きなんですよねぇ。ということで、そのインスパイア系のこちらへ。東小金井の「くじら食堂 nonowa」の系列店です。メニューはラーメン、つけ麺、油そばなど。今日は連食を…
[84点] 正油ネギ生卵@鯨人 02月20日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/02/20/150000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/-TMo3MFcyLw ＜やっぱり葱好き！＞確か前回、デフォルトの正…
【今週のラーメン5649】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油ネギ生卵ー程よい塩気の輪郭に豚エキスの重厚感！野趣を漂わせる豚骨！青葱の香りが溶ける 02月20日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり葱好き！確か前回、デフォルトの正油を頂いたので記憶ですが、正直・・・葱増しとけば良かったと少し後で思った。葱増しって今や定番アイテムですが、青葱が溢れんばかりの山盛り感っ…
鯨人@三鷹 11:00 01月26日: 火曜日。朝の勤めは放免。［25_021］という訳で。ならば自転車で三鷹へ。今日の目的地は北口なので吉祥寺を経由しない別ルート。青梅街道経由で約30分。近場の駐輪場に自転車を停めてと。今月2度目の…『鯨人』。営業開始直後。イレギュラーメニューかな？……
鯨人@三鷹 10:55 01月16日: 曇天の日曜日。［25_011］という訳で今日も三鷹へ。気合いを入れて自転車で約30分。近場の駐輪場に自転車を停めてと。以前のくじら食堂bazar』からリニューアル…『鯨人』。開店5分前。店頭待ちなし。定刻営業開始。さて､知り合いの店員さんはいるか…
【ラーメン】鯨人 (東京・三鷹) 01月01日: 先日、東京は三鷹のラーメン店「鯨人(げいにん)」に伺いました！「くじら食堂」の2号店です。味をリニューアルしたようで、イチオシの「正油」をいただきました。京都「第一旭たかばし」インスパイア的な1杯は、弱火で炊いた呼び戻し(継ぎ足し)スタ…
[85点] 正油@鯨人 12月28日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/12/28/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/yq0kqoFSinw ＜無気力なので濃ゆい拉麺で気合い入れてみた結…
【今週のラーメン5618】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油ー京都系豚骨醤油をワイルドにパワーアップ！出汁・具材・麺どれもパワフルに満足感あり！ 12月28日: youtu.be 無気力なので濃ゆい拉麺で気合い入れてみた結果疲れているよりより、やる気がでないー。最近、ラーメン食っててもそんな感覚になることもあるー。で、最近3日に1回は、NO RAMEN DAY を設けることとしているんですが、食わ…
[78点] 京都漆黒醤油ラーメン@ラーメン魁力屋三鷹大沢店 12月18日: 平日、11時45分、テーブル満席、カウンターは半分程空席。今日から娘は午前保育、昼飯に娘連れでお伺い。なんかネギが食いたい。ラーショでネギも考えたのですが、フレッシュな青ネギが食べたい。三鷹の鯨人でネギ増し食うかなーとか考えてましてが、子連れだとちょ…

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