味噌ラーメン雪ぐに:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 味噌ラーメン@味噌ラーメン雪ぐに 03月13日: 平日オープン15分前ほどに到着すると前に5名。これぐらいなら助かったーと思ったら中待ちがありさらに10名いました笑それでもオープン後さほど待たず30分ぐらいで着丼。味噌ダレだけが顔を出すようなスープではなくしっかり動物や野菜などの出汁を感じコクのあ…
[100点] 【限定】豚汁ラーメン+かんずり・ライス(大)@味噌ラーメン雪ぐに 02月09日: 【訪問日：2月9日】通院後、一旦帰宅してから車に切換え表題作を目指し、此方までやって来ました。かんずり・ライスは確定、もう一品は肉の日らしく巻きバラチャーシューを付け、出来上がりを待ちます。そこそこ長めの時間を経て着丼後... 続きを見…
味噌ラーメン雪ぐに@中田豚汁ラーメン 01月28日: 限定麺をいただきにこちらへ。味噌ラーメン雪ぐに新潟県妙高市にある「食堂ミサ」の味噌ラーメンをベースにしたラーメン店。 2015年12月創業で、2021年3月に現在の場所へ移転。約4か月ぶりの来店。いつもお店の外に行列ができたりしていますが…
ラーメン雪ぐにー辛味噌+ネギメンマライス 01月01日: 雪ぐに辛味噌+ネギメンマライス暮れも押し迫ってきて、仕事で横浜市営地下鉄の中田駅近くにあるクリニックに行った。すると、いつもは店頭に沢山のお客さんが入店待ちしているラーメン店の「雪ぐに」さんに並びがなかった。これはチャンスと近くのパーキングに車を停めて訪…
[89点] 味噌@味噌ラーメン雪ぐに 01月01日: 長らくの課題店へ12月の平日10:40着！外待ち7名に接続します。暫くすると女性店員さんが人数を確認しに並び方などを説明あり店内にも待合室があり外待ちだけではない事を知る。(^_^;) 代表待ち禁止の張り紙がありますが揃わないで並んでる方がチラホラ …
[94点] 味噌つけ麺(大盛)＋吊るし焼き焼豚(バラ)＋うずら@味噌ラーメン雪ぐに 11月24日: 味噌ラーメン雪ぐに@中田・味噌つけ麺(大盛)＋吊るし焼き焼豚(バラ)＋うずら初訪。つけ汁は味噌の風味しっかりで独特の酸味がGood。麺はやや細めの縮れでつけ汁としっかりマッチ。焼豚は旨味が凄くめちゃウマ…
「味噌ラーメン雪ぐに」 11月05日: 「味噌ラーメン雪ぐに」 @中田(☆) 今頃になっての記録ですが、当時はまだ開店したて、ラーメン界隈の著名な方がわざわざ食べに来て、並び順に関してfacebook上で怒っていたお店でした。「食堂ミサ」というお店の出身だそう。「すみれ」 @北海道で衝撃…
[67点] 【ハイマウント】king of junk soba@大つけ麺博 Presents 秋の新作ラーメン祭 11月03日: 東京へ行ったタイミングで秋の新作ラーメン祭が開催中というのを知ったので覗いて来ました！平日だからか昼時でもガラガラでした！券売機で食券を購入。どの店も一律「一杯(1100円)」です。「味噌ラーメン雪ぐに」か「ハイマウント(https://ramen…
大衆食堂つるちゃんーとり唐揚定食 10月31日: つるちゃんとり唐揚定食今日は仕事で中田南まで来たので、お昼は葛の湯にあるいつもの「つるちゃん」に訪問した。車を停めて店頭に向かうといつものようにメニューボードが置かれていた。入店して昼間から飲んでいる客がテーブル席にいたので、うるさそうなのでカウンター席…
[94点] 味噌@味噌ラーメン雪ぐに 10月19日: 横浜市泉区の中田駅近くのお店！わたくしやヒカキンが生まれ育った新潟県上越地方のご当地ラーメンである「上越妙高味噌ラーメン」を提供するお店であり、全国的に見てもトップクラスの評価を受けている味噌ラーメン店です店主である柴田雅大氏は、上越地方(新井)生まれ…
味噌ラーメン雪ぐに@中田 10月16日: 冷やし巡り2025 ーVol.84ー約1年5ヶ月ぶり「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。「Ramen Free Birds」を出た後は横浜市泉区に移動し、今年84杯目の冷やし麺を食べに向かった店は味噌ラーメン雪ぐに。行列が常に絶えず首…
[96点] 味噌ラーメン+コトバラ+海苔(駐車場サービス)@味噌ラーメン雪ぐに 10月13日: 祝日10時半到着。近くの駐車場へ既に並び一杯で23番手に接続開店時は後続20名程(43名並び) 11時40分カウンター席へぼーっと調理を見ておりましたが丁寧な仕事です。また、活気があり、お客が退店する際は調理しながらもお客の顔を見て挨拶。非常に好感…
[88点] 味噌、無塩バター、ネギ@味噌ラーメン雪ぐに 10月08日: 2022/11/10 夜訪問激アツスープでびっくりしたw ニンニクの効いた味噌スープで疲れが吹っ飛んだ！笑バターがよく合う！味噌にばっちり合うちぢれ麺は自家製っぽい。接客が素晴らしく見惚れてしまった…
[88点] 味噌つけ麺昆布水ver@味噌ラーメン雪ぐに 09月30日: 2025/9/29 まず、昆布水と麺だけでも十分に満足できるクオリティです。そこに濃いめの味噌でガラッと印象が変わり、2つ楽しめます。つけ汁はにんにく、山椒、酢が入っており、濃い中にさっぱりした後味という感想です。補足：平日13:30頃到着でしたが…
味噌ラーメン雪ぐに@中田平打ち麺で食す味噌つけ麺昆布水ver 09月30日: 約10か月ぶりにこちらのお店へ。味噌ラーメン雪ぐに神奈川県の味噌ラーメン店の中でトップクラスの人気のお店。創業は2015年12月で、 2021年3月に現在の場所へ移転。いつもお店の外まで行列ができているのですが、この日はスムーズに入店できまし…
[90点] 味噌ラーメン@味噌ラーメン雪ぐに 09月29日: 初訪問。前から聞いたことはあったのだが、あまり味噌を食べたいという欲がなく、ずーっと優先度が低かった。車で店の前に行ったら、すでに長蛇の列。しかし駐車場が奇跡的に空いていて停められた。幸先良し。列に並び、1時間ほど待ってようやく中の待合に通される。…