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中華そば はし本
住所:東京都中央区日本橋人形町1-12-11 :[Y!地図]
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- [80点] 味噌中華@中華そば はし本 02月22日
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東京証券取引所での会合後、兜町から水天宮へ。初訪問。12:40の訪問で5割ほどの入り。しかし、後続客続々。人気は高い。 食べたのは、味噌中華 820円。 麺は、ストレートの中細麺。ザクっとした噛み応えの、撮影後でもしっかりとコシのある秀逸な麺。小麦の香…
- [85点] 塩中華 ¥780@中華そば はし本 02月08日
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2025.06.28 小網神社詣で後に初訪、前4後4。BMしてずっと気になっていた塩中華 ¥780を。 鶏の旨味と芳醇さがいい感じに出たスープ。細ストレート麺はぱつっとした低加水ながら鶏油があるためスープを美味く引っ張る。細かく刻まれたネギの清涼感と円やか…
- [94点] 特製醤油中華そば 1100円@中華そば はし本 12月25日
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つい先日行った「駄目な隣人」の近くに名店があることを知り突撃した。最寄駅は水天宮前、6番出口からすぐだが、人形町から歩いても多分10分くらいの距離だろう。 高層マンションの1ー2階に店舗が入っており、お店は1階の裏側になる。ガラス張りのきれいなお店で、大き…
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