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HIMIT

住所:東京都中央区日本橋本町4-11-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 新日本橋駅
    1. JR総武快速線
  2. 小伝馬町駅
    1. 東京メトロ日比谷線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 太麺
  4. チャーシュー
  5. 自家製麺

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[88点] 特製濃厚つけ麺 大盛 1360+150円@つじ田 日本橋八重洲店 04月13日
12:00着 外待ち12名に接続 券売機でポチって何名か確認しながら食券回収 回転が良いので10分で着席 すぐに着丼です まずは麺をドロドロスープにドボン ズゾッといただきます 次にスープの中のチャーシューをモグモグ メンマをコリコリ 麺は中太麺でしっかり…
日本橋高島屋「印度ビストロ OLD DELHI」でマトンカレーをライスで! 04月13日
いちご。うまいな!桜。綺麗だね!先週のお話。東京日本橋へ行ってみる。日本橋三越本店へ。ゴージャス!これぞ百貨店!って感じでワクワクしますね。先週の日本橋はクラシックカーが集合しておりました。見事ですね。天気が気になりましたがなんとか持ちましたね。その後日本…
[84点] 豚骨醤油ラーメン(のり、ほうれん草増し)@横浜家系ラーメン 松田家 日本橋室町店 04月11日
吉村家や王道家などの家系ラーメンとは一線を画し、乳化させたクリーミーな豚骨スープが特徴。資本系チェーンを彷彿とさせるマイルドな味わい。…
[75点] 半炒飯ラーメン¥900@中国料理 大勝軒 04月11日
中国料理 大勝軒新川さんへ訪問です。 【大勝軒制覇に向けて進捗中】 此方は絶滅危惧種の人形町系大勝軒 他のレビューから日本橋で大正3年創業された大勝軒さんの代替店のようです。 場所は茅場町駅から徒歩5分くらいでしょうか。 18:10 到着 入店して「イラ…
600g メガ盛 ミートソーススパゲッティー 「スパゲッティーのパンチョ」 04月10日
デカ盛り中心 パスタな一週間 5日目「スパゲッティーのパンチョ 大阪なんば店」 (大阪・難波)メガ(600g)までは同じ値段なので・・・・注文したのは ミートソーススパゲッティー メガ890円さぁこの次 週明けは一キロパスタネタにしましょうか スパゲッティ…
SESSiON@日本橋浜町 04月10日
何時だったかの或る日のこと、「HAMACHO HOTEL&APARTMENTS」に行きました。…
拉麺 おおたに 黒門市場とれぴち屋台村店 04月09日
豚骨醤油ラーメン(豚骨+醤油 1400円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ワカメ,海苔を使用。 こちらは大阪メトロ日本橋駅周辺に2024年9月21日にオープンした店です。豚骨からとったスープに…
日本橋人形町に元祖岐阜ラーメン(めんのすけ)の登場!楽しみやぁー 04月09日
≪日本橋人形町に元祖岐阜ラーメン(めんのすけ)の登場!楽しみやぁー≫このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,482言うこっちゃなぁー(ブログ開設後2,230軒目)行っているちゅうこっちゃぁー そーそんなん自慢になりますかいなぁー!んんだぁー!...…
【新店】挑戦ラーメン かつお醤油@ 挑戦ラーメン 大阪日本橋店 04月09日
『挑戦してこそみな麺類』が1月1日にリニューアルオープンした、 「挑戦ラーメン」さんを訪問してみました。 堺筋の高島屋東別館 COMMUNITY FOOD HALL内にあり、 外からお店の存在が分かりにくいお店です。 受付にてメニューを確認し、お店の名前が…
デカ盛りラーメン 二郎よりも二郎っぽい太郎 「中華そば アサヒ製麺 なんばラーメン一座店」 04月08日
「中華そば アサヒ製麺 なんばラーメン一座店」(大阪・難波)注文したのは太郎 大 1100円私は「二郎」風ラーメンを注文する時は通常 野菜少で なしにする時もありますからビジュアルが「二郎」っぽくなっていませんのでこの太郎の方が「二郎」っぽいビジュアルです…
600円照り焼きハンバーグ定食を南海電鉄社員食堂で「難波給食場」 04月08日
2025 ハンバーグ20番勝負その16南海 難波駅この奥にあるのが・・・・「難波給食場」(大阪・難波)一般利用もできる南海電鉄社員食堂です注文したのは日替わり定食 600円この日は照り焼きハンバーグ選べる小鉢ひとつ付き難波給食場関連ランキング:社員食堂 |…
[87点] 特製濃厚つけ麺@SPORTS DINING REGISTA 日本橋支店 04月07日
王道の魚介豚骨つけ麺。スープに立体感を与える名脇役の存在。レモン酢の爽やかさが全体を引き締め、立体感を作り出す。…
[92点] 特製しなそば:1,250円@手打ち正麺 Hachimitsu 04月06日
(訪問日:2025/4/5) 久々の五反田ラーメン探訪。 午前中の通院を終えたのち、東急池上線は大崎広小路駅にて下車。 歩くこと数分、以前から気になっていたこちら『手打ち正麺 Hachimitsu』さんへお邪魔した。 オープンは2023年4月。 オーダース…
挑戦ラーメン「挑戦特製ラーメン」 04月06日
挑戦特製ラーメン 900円)1月1日にリニューアルオープンした「挑戦ラーメン」に訪問してきました♪こちらのお店は日本橋にある「挑戦してこそみな麺類」が屋号を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅は南海 なんば駅になります。 メニューは..…
台湾水餃 LAOLEE 中目黒店@中目黒(老李和山椒担々麺+小ロン水餃)063 04月04日
訪問日時:2025/04/04 11:45中目黒に3月17日OPENした、台湾料理の店に行くことに。台湾水餃LAOLEE 中目黒LAOREE=老李。長崎に本店を置く店で日本橋にも支店がある。今日は花見客で中目黒は大混雑。すいているといいがなあ、と、店に入る…
粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之(中央区日本橋人形町) 04月03日
2025年4月2日 愛犬のカットに行ってきました。カッコ良くなりました。愛犬は、車に乗るのが好きみたいで、車に乗せたら、こんなに笑顔なんですね。なので、この笑顔の写メをハニーに見せたのですが、笑顔が分からないみたいです。この写メは、人によっては、笑顔に…
挑戦ラーメン 04月02日
挑戦特製ラーメン(鶏+醤油 900円)★★★☆スープは鶏ベース背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった3.50mmの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,煮玉子を使用。 こちらは日本橋にある『挑戦してこそみな麺類』が屋号も新た…
[82点] 岐阜ラーメン(辛さ3)900円@めんのすけ 04月02日
めんのすけ@東京都中央区日本橋人形町2-6-7 どうも、さぴおです ✍️岐阜ラーメン(辛さ3)900円 ______________ …
[83点] 特製白だししなそば@手打ち正麺 Hachimitsu 04月01日
太麺貝出汁をすする! 今回はチョイと足を伸ばしてコチラへ、以前にレビュー画像に一目惚れしたので来ました! 今回は珍しく開店待ち、定刻開店で開店し悪天候のせいか並びは5人。 お店は地下で壁が白く壁に絵などもあって地中海風?以前は何のお店だったんだろう。 BG…
西鉄イン日本橋 03月30日
この日は、東京都中央区日本橋にある 西鉄イン日本橋 さんに宿泊しました。浅草線人形町駅から徒歩5分程度の場所にあるホテルです。 続きを読む…
【新店】とんかつ日本橋食堂 ー『とんかつ檍(あおき)』丸山店主プロデュースの丸山店主の従兄弟の方が開業したとんかつ店で千葉県の銘柄豚「林SPFポーク」使用の「ロースかつ定食」 03月30日
訪問日:2025年3月25日(火)本日のランチは東京・大井町に一昨日の3月23日にオープンした新店の『と ん か つ 日本橋食堂』へ…
[86点] しなそば 醤油@手打ち正麺 Hachimitsu 03月22日
2025年3月(土) 「麺屋 彩音~Sign~」さんで食べ終わりここからだと5分ぐらいで到着する「手打ち正麺 Hachimitsu」さんにゆっくり向かいます 11時20分、到着すると誰もいません しかも予習していませんでしたから「彩音」さんは地下1階のお店…
丿貫 東京@大手町・日本橋・三越前 「牡蠣蕎麦」 03月16日
横浜の名店「丿貫」(ヘチカン)、神奈川方面の直営店だけでなく、味を引き継ぐ出身店主による都心のお店も相次ぎ、かなり身近な存在になってきました。そしてついに直営…
[87点] 味玉しなそば(¥1,100)@手打ち正麺 Hachimitsu 02月28日
(金)夜、出張で会議の後。すごい貝出汁、それを邪魔しない醤油、旨味が上品に感じるスープ。目前で裁断して揉んで茹でた乱切りモチモチ極太麺も美味い。独自性ありながら美味しく纏まった一杯。店名は蜂蜜ではなく八光でした。…
[100点] 白だししなそば@手打ち正麺 Hachimitsu 02月21日
角打ち帰りに職場の連れと20時前に到着し、3名の待ち。これぐらいの時間に来たのは初めて。 とにかく旨し。日本酒しか飲んでこなかったが、相性がいいのか思わず感嘆の声をあげてしまった。 酒でただれてしまった胃壁のさらに奥に染み込んでいく感じがして優しい旨味…
手打ち正麺 Hachimitsu 01月23日
[しなそば] 首都圏ラーメン遠征! 2023年に五反田にオープン した 【手打ち正麺 Hachimitsu】 長年、和食料理人として活躍された方がオープンされたという、手打ちの自家製麺が味わえるお店です。 18時過ぎにお店へ。 地下にお店はあります。 券…
手打ち正麺 Hachimitsu[西五反田1](9) 01月13日
特製しなそば¥1200 五反田周辺の用事の後にこちら。日曜定休だけど今日は祝日で営業してた。夜の部開始5分前到着で前にひとり。 手打ち太麺に貝の旨味が目立つ魚介スープの塩ラーメン。白だししなそばはもっと貝を感じる模様。う […] The pos…
[98点] 特製白だししなそば+チャーシュー丼@手打ち正麺 Hachimitsu 12月25日
角打ち帰り、1年ぶりくらいに立ち寄る。19時前に入店し、空席あり。BGMはクラプトン、シブい 注文が入ってから麺は手動式機械切り。トントントントンと心地いい音が聞こえてくる。 麺はピロピロの乱切りなブツで、モッチリタイプではなくプリッとした噛みごたえのある…
2024年132杯目/五反田『手打ち正麺Hachimitsu』 12月18日
今の住まいは千鳥町まで徒歩圏内なので、池上線沿線も攻め込みやすくなりました JRの五反田というか池上線の大崎広小路からの方が近いですね 手打ち正麺hachimitsu』!! 駅を出て山手通りを目黒方面に歩いて数分ですねお店は階段を降りた地下にあ…

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