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新高揚

住所:東京都新宿区西新宿1-16-13 :[Y!地図]

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[85点] ミックスつけ麺中盛@新高揚 04月06日
新高揚さんとは、もう40年くらいになる長い付き合いです。1ー2ヶ月に1度はこのお店のつけ麺が食べたくなります。ざるに盛られた細いストレート麺はまるで日本そば。ツルツルしていてコシがあります。ネギがたっぷり乗ったスープには鶏南蛮の趣があります。これってラーメ…
[76点] こうようらーめん(サービス価格) 870円@新高揚 03月02日
元々は新井薬師前にあった高揚という母店(現在閉店)をルーツとし、昭和57年創業と40年近く西新宿において自家製麺を売りにして、暖簾を守り続けている老舗店がこちらの「新高揚」さん ビルのB1に店舗はあって、歴史を感じさせる和風チックなラーメンちつけ麺をベース…
[88点] こうようつけ麺中盛@新高揚 02月17日
2ヶ月ぶりに頂いたこうようつけ麺、安定の美味しさです。日本そばのようなコシのある細麺、鶏南蛮を思わせる出しのきいたスープ、そしてサクサク揚げたての鶏ささみ竜田揚げ。いつ行っても変わらない味がある。とても大切なことだと、あらためて感じました。 都内有数の人気…
[73点] こうようつけ麺中盛@新高揚 01月14日
昔風のさっぱりつけ麺。もう少し濃いめのが好みかも。唐揚げは素揚げなのかもう少し味がついていれば良かった。でもコスパ良し…
[88点] こうようつけ麺中盛@新高揚 12月23日
8日早い年越しそばをいただきました。新高揚とは長い付き合いです。いつ行っても、期待を裏切らない同じ味が楽しめる、というのは、とても大切なことだと思います。 木曜日のランチタイムサービスメニューは「こうようつけ麺」。日本そばのようなツルツルしこしこの細麺に、…

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