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中華そば 鷸
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- [78点] 鶏豚出汁らーめん@中華そば 鷸 06月17日
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13時25分に到着。先客は6名。駐車券提示で玉子をサービスしてもらいました。13時37分に着丼。 麺は中細のストレートで、加水率は高め。 スープは御骨がメインの泡系で、鶏も入っているからか意外にアッサリと感じてしまう。 トッピングひ、山くらげ、海苔、 素揚…
- 【茂原】中華そば 鷸(しぎ) 04月10日
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過日分。千葉遠征3軒目。 勝浦から北上して茂原へ。茂原駅前の人気店。 2016年オープンで「三軒屋」の別ブランド店。 牡蠣らーめん(￥980)注文。 具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、牡蠣、レンコン、大葉、刻み紫タマネギ。麺は細めストレート。 スープは…
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