13湯麺 集

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[88点] 元祖とんみん@13湯麺 集 06月22日

初訪問、広々としたきれいな店内です。元祖とんみんらーめんを。 透き通ったスープは鶏の旨味がぎゅっと詰まった滋味深い味わい。一口目から美味しくて、細麺との相性も◎。シンプルだからこそ感じられる鶏の旨味なんでしょうね。そしてネギもよく合います。 チャーシュート…

[83点] ネギラーメン➕チャーシュー➕味玉@13湯麺 集 05月10日

行こう行こうと思い今回、行って来ました。多分ノボリが無かったら何処かわからなかったかも…

[80点] 元祖とんみん@13湯麺 集 02月28日

気になってたこちら。 あの13湯麺出身で独立店 店内はHAWAI風？音楽もそんな雰囲気 メニューを見るとお勧めと書かれていたのは わんたんメンでしたが、連食中もあり素ラーメンがあったので 迷わず注文。 厨房は2名で調理はほぼ店主のワンオペです。 ロット4で…

[100点] ネギラーメン＋チャーシューTP＋玉ねぎTP@13湯麺 集 02月24日

インスタを見て気になるこちらへ 店内とてもきれいで女性客も多かった ネギラーメンを注文 結論、味がかなり好み ネギが香ばしくて最高 チャーシューが最高 完飲 次回他のメニューも試したいが、恐らくまた同じメニューを頼みそうだ…

[84点] わんたんメン＋チャーシュー@13湯麺 集 01月02日

続 鎌ヶ谷の準新店 鎌ヶ谷2店め。 次に狙ったのは、昨年11月にオープンしたこちら。 あの五香の名店、「13湯麺」系列と思われる店名。 Instagramを拝見すると、暖簾分け独立なのかな。 前店から戻るように南下し、駅を通り越してからさらに5ー6分歩…

[85点] 元祖とんみん(600円)@13湯麺 集 12月28日

20年くらい前に本店で食べて、 「麺とスープだけなのに、恐ろしく美味いなー」 と感動した記憶があります。 新店であるこちらは系列店でしょうか。期待を胸にやって来ました。 東武アーバンパークライン(旧野田線)鎌ヶ谷駅東口を出て、 ロータリー奥の道を右へ30…

[88点] わんたんメン(ねぎトピ)@13湯麺 集 12月28日

年末、土曜のお昼に初訪問。本店は未訪問ですが、伝説的なお店の名を冠するお店なので期待大です。 店に入ると、左手に厨房とカウンター、右手にテーブル席。印象的な造りです。セルフのお冷やを手にカウンターに着席しメニューを眺め掲題に決定。ねぎトピおすすめの記載に乗…

13湯麺 集@鎌ヶ谷 12月27日

2024年12月27日、鎌ヶ谷の新店「13湯麺 集 かずさとんみん つどい)」へ。 2024年11月5日一粒万倍日にオープン。1989年創業(創業35年)、千葉ラーメン四天王(末広家、必勝軒、マルバラーメン(閉店)、13湯麺)の一軒。名物&伝説の…

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