ミタバラボ

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[70点] 真鯛と蛤の白湯そば@ミタバラボ 09月16日

基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 鯛の臭みが強くて、蛤の旨味が死んでる。 合わせ方が残念な一杯。…

[90点] 期間限定 みそこってり@ミタバラボ 07月23日

ど、みそさんとのコラボ 期間限定でここ最近暑いから 終了していないか心配だったがなんとか間に合った 麵は開化楼の角中太麵 食感はモチモチで並でも結構な食べ応えが有るので ご飯物を頼むなら並がおススメ スープはブレンドされた味噌の味が複雑に絡み合って濃厚 軽…

[85点] [限定]みそこってりラーメン(大)+紫玉葱@ミタバラボ 07月12日

80:基準点。 ±0:2ヶ月ぶり3回目の訪問。 +2:塩分はそれほどでもないのに、味噌濃度高め。圧倒されるスープ。 +2:もっちもちの麺。食べ応えあり。 +1:大量の挽肉とコーンと玉葱が、食べるスープを演出。 ±0:今回も満足。感謝。…

【限定】冷やし毛蟹そば＋味玉＋ハートランド @ 麺庵 利休(本郷三丁目) 07月11日

  この日は、予定では「ミタバラボ」の後、カレーつけ麺を食べに行くつもりでしたが、お腹の調子が悪くなったのでカレーつけ麺は止めて、美味しい冷やしの蟹を食べに行くことにしました。   時間調整のため、ゆっくり回り道して本郷三丁目に到着し…

[70点] 【期間限定】冷やし花咲蟹ラーメン1200円@ミタバラボ 07月10日

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【限定】冷やし花咲蟹ラーメン @ ミタバラボ(曙橋) 07月10日

 7月上旬の休日。曙橋の ミタバラボ を初訪問。ミタバラボは新宿歌舞伎町の「鶏そば みた葉」、牛込柳町の「中華そば みた葉」の3号店。場所は曙橋駅A4出口から徒歩3分くらいの住友不動産のマンションの裏手。  靖国通りに面した…

[79点] 伊勢海老ラーメン大盛 奥久慈卵のTKG@ミタバラボ 06月05日

鶏そばみた葉の三店舗目 やっとこさ伺えました 大きいビルの裏で遠目には分かりにくいけど 近くまで行けば電飾ですぐわかります 海老出汁系自体、数える位しか頂いたことが無いので 今回は限定の表題をオーダー 初動の海老の風味は軽めで メンマの上に乗る海老のペース…

ラーメン屋 ミタバラボ @曙橋 05月17日

5月1日 今日は、曙橋ー♪八咫烏の居山さんのコラボは行かないとね(笑)ラーメン屋 ミタバラボにて、八咫烏コラボメニュー！ 伊勢海老ラーメン！3月にオープンした、鶏そば みた葉の3号店まで、5月の1ヶ月限定で、八咫烏監修のラーメン提供！ (^з^)-☆スープ…

[87点] [限定]特製伊勢海老ラーメン(大)+紫玉葱@ミタバラボ 05月10日

80:基準点。 ±0:限定情報を得て、1ヶ月ぶり2回目の訪問。 +3:ぷわーっと広がる海老の香りと味。 +1:ぷにぷに弾力麺。 +1:カブ(？)のような漬物(？)がはさまった肉。新感覚。 +2:海老ペーストを溶かすと魅力的な味変。 ±0:次は花咲蟹か…

[81点] 八咫烏コラボメニュー 特製伊勢海老ラーメン@ミタバラボ 05月07日

2025年5月1日訪問。 曙橋『ミタバラボ』へ。 ◆八咫烏コラボメニュー 特製伊勢海老ラーメン 麺は、平打ち細麺。 具は、鶏チャーシュー、メンマ、紅芯大根、大葉、海老玉。別容器に豚チャーシュー、味玉、海苔。 スープは、伊勢海老出汁の入ったスープ。 美…

[78点] 淡麗鶏そば 930円@ミタバラボ 04月21日

平日12時に訪問。カウンターのみ7席の店内。新店だけあって、綺麗な店内。 ★★★★☆ スープ 優しい鶏ガラ醤油。無化調なのかな、上品さがだだよう。 ★★★★☆ 麺 ツルっとして、歯切れの良い細麺ストレート。 ★★★★☆ 具材 肩ロースのチャーシューは低温調…

[88点] 真鯛と蛤の白湯そば(大)+紫玉ねぎ@ミタバラボ 04月05日

80:基準点。 ±0:今回も同行者熱望の店を初訪問。 +3:充分に抽出された鯛出汁がオイリーな蛤エキスと合わさり極上の味。 +2:特徴ある弾力が心地よい麺。 +3:玉ねぎがクルトンの役割りとなり美味。増量して正解。 ±0:高い満足感で退店。近日提供の伊勢海…

[82点] 特製真鯛と蛤の白湯そば@ミタバラボ 03月31日

曙橋にできた新店のﾐﾀﾊﾞﾗﾎﾞさんに初訪です。 真鯛と蛤の白湯そば(1000円)に特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ(250円)を注文です。 鯛のあら炊きのような、鯛のﾀﾞｼと蛤のﾀﾞｼの主張の強いｽｰﾌﾟです。やや魚感強めで意見が分かれる可能性もありますが、個人的には…

ミタバラボ@曙橋(家系BLACK+小ライス) 03月24日

訪問日時:2025/03/24 11:58曙橋に所要ありにてランチは新店におじゃま。ラーメン屋 ミタバラボ 2025年3月6日OPEN。鶏そばみた葉、中華そばみた葉に次ぐ3号店。新しいビルで、少し奥まっているけど、よい風情と思う。店は先客2名。え。少な。。…

[80点] 【限定】家系BLACK(980円)@ミタバラボ 03月20日

3/7(金)17：10 貸し切り状態 入って右手に券売機。男性2女性2切り盛り。L字カウンターのみ。 標記をにんにくありでお願い。武蔵家とのコラボとのこと。仕上げに振られたブラぺとスープの色がそそる見た目。程よく濃厚な動物系のコクをたたえたスープで強めの醤…

“みた葉”系列『ミタバラボ』が曙橋に爆誕！クリーミーな真鯛感じる「真鯛と蛤の白湯そば」が美味すぎる！ 03月20日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に曙橋エリアに誕生したラーメン店...…

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1. 麺庵 利休
2. 中華そば みた葉
3. 鶏そば みた葉
4. 八咫烏 CHIKARABO
5. 武蔵家(吉祥寺)