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自家製中華そば としおか

住所:東京都新宿区弁天町20 :[Y!地図]

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  1. 早稲田駅
    1. 東京メトロ東西線
  2. 牛込柳町駅
    1. 都営大江戸線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. つけ麺
  4. 汁なし
  5. 太麺
  6. 辛い
  7. チャーシュー
  8. 冷たい
  9. 行列
  10. 魚介
  11. ビール
  12. 来たかった
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最新記事トップ30

[91点] ラーメン 大盛 400g@眞久中 10月09日
早稲田大学での会合後、「としおか」をのぞいてみたのだが、暑い中でも結構な行列。ということで、近くのこちらにシフト。店内待ちが少々ある程度だった。 食べたのは、ラーメン 大盛 400g 850円。 http://blog.livedoor.jp/chris_…
[93点] つけめん(小)+海苔、味玉、生玉(1000円)@自家製中華そば としおか 10月04日
平日の昼、神楽坂駅。 さて、何処の駅が近いのか。以前、散歩中に行列は見ていましたので、少し遅めの13:40頃現地に到着。それでも平日なのに10人ほどの待ち。 つけ麺好きと言っている以上避けては通れないお店。成増のべんてんより先にこちらに初訪です。 30分…
[95点] つけ麺、中盛り、辛味、小チャーシュー@自家製中華そば としおか 10月02日
スープはぬるかったけど美味しかったです。 9時半着で先客6名でした。さすがの人気店です。 常連さんぽい方は、つけ麺の麺にラー油グルグルして出してもらってましたが、あれはどうやって頼むのでしょうか。。 ちょっと遠くてなかなか行きにくいお店ではありますが満足、…
自家製中華そば としおか@早稲田.......牛込柳町........神楽坂.........都電早稲田.................(3) 09月28日
首を傾げながらも三度目の正直を期待して、コレクター気質な私が(池袋「ピノ」のリカバリーなんだけど)再々訪。修業先の「べんてん」(閉店前も復活後も)でも未食なんじゃないかのラーメン。知ってたけど、つけめんの店だ罠。宿題店を偶然見付けたものの、全くオーラを感じ…
[92点] 焦がし正油ラーメン、中@自家製中華そば としおか 09月24日
9月21日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 まだ残暑の間に汁無しでも頂こうとかと思い新塩油の気分でいたところ、まさかの未食の表題が選択可能となっていて一瞬で鞍替えしたこちら、満足度はマックス。 通常の醤油ラーメンに、焦がしネギの香ばしさが実…
[85点] つけめん(並)@自家製中華そば としおか 09月22日
2週連続の3連休です。何かイベントっぽいことを盛り込みたく、並びを覚悟して有名店のこちらを訪問することにしました。店には10:15頃に当着。なんと既に18人待ちです。予想はしていましたが流石の人気店ですね。ワンオペなので開店してからも進みは遅く、並び始めて…
[85点] 冷やし油そば(中)¥900@自家製中華そば としおか 09月20日
定期通院で午前休のこの日、出社前にかなり前から行きたいと熱望していたコチラへ念願の初訪問。 11時5分頃到着すると、先並びが14名。 意外に並びが少ないと思いきや、その後噂通り相当待たされました… 1時間10分くらいで入店し、券売機で冷やし油そばの食券を購…
自家製中華そば としおか@早稲田 09月19日
『自家製中華そば としおか』 毎日サボっているように見えて実際は意外と忙しい。なので月一はお邪魔 したい“としおか”も店頭まで行くが行列の長さに断念することが続いてた。 9月後半もバタバタしそうな気配なので、この日は残業上等な時間調整を して早稲田に向かい…
休日の修行店ー中華そば べんてん@成増 09月16日
  お店の入口付近から見上げた景色 これを見て店名がわかる方は熱烈なファンに違いない   土曜のべんてんの並びは覚悟していても厳しい ましてや直射日光を長時間浴びるのは更に厳しい&nb…
[65点] 塩ラーメン(並)¥950+味玉¥50@自家製中華そば としおか 09月16日
遅ればせながら投稿。 6月某日に訪問しました。 雨が降りしきる肌寒いなか、開店同時に到着するも約20名の外待ちと接続…。 1時間45分以上も待ってようやく着丼でした⤵️店主一人でワンオペだから仕方ないけど、この待ち時間はエグい…
[90点] 新塩ラーメン(小) 800円@自家製中華そば としおか 09月15日
2019.9.13(金)初訪問。 11:10到着、外に16人待ち。 12:20店内へ入り食券購入。 キンキンの瓶ビールとおつまみを食べながら待とうと考えていたが今回はやめて店主の動きを観察していると、口コミに書いてあったように、一杯ずつレンゲで味見をしてか…
眞久中 (早稲田) 09月14日
早稲田大学での会合後、「としおか」をのぞいてみたのだが、暑い中でも結構な行列。ということで、近くのこちらにシフト。店内待ちが少々ある程度だった。食べたのは、ラーメン 大盛 400g 850円。麺は、捻りの入った極太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらず存…
【118杯目】冷やし油そば@自家製中華そば としおか 09月12日
          Instagramでお料理写真を載せています! こちら→ https://www.instagram.com/uchikoc/   レシピブログランキングというものに参加して…
[85点] ラーメン 中 850円@自家製中華そば としおか 09月10日
中太麺 手打ち 醤油 結構黒いんですけど見た目ほどしょっぱくありません。言われるほどではないですよ。日曜休みだし、11時から14時までだしなかなか行きづらいですが 食べてみないとわからない味ですね。…
軽食&ラーメン メルシー@早稲田 09月09日
軽食&ラーメン メルシー』 台風直撃で電車のダイヤも乱れまくりな月曜日。こんな日ならば行列必死な“としおか”も少しは並びが少ないのでは?っとイソイソと事務所を抜け出しランチに向かうも、やはりそんなに甘くはなくて20人超えの行列を目にして完全に意気消沈のス…
[91点] 新塩ラーメン、中、辛味@自家製中華そば としおか 09月09日
9月7日(土)、ランチで訪問です。 スープは塩というか豚骨魚介。 やはり塩の方がスープのベースの美味しさを実感できるようだ。 醤油の香ばしさはそれはそれでうまくサポートに回る時があるが、としおかでは、最近は塩が優勢。 厚い豚骨魚介のスープにほんのり後から利…
[80点] 冷やし油そば+チャーシュー小+メンマ小+辛味@自家製中華そば としおか 08月22日
コチラではつけ麺メインだったが、周りの冷やし油そば率の高さから「そんなに美味いのか?」と気になりラー油でオーダーしてみた。 暑い夏にはいいのかも…しかし個人的には冷やす事の、良さはあまり感じられなかった。 よく混ぜれば解決するのでしょうが、タレが底に沈んで…
[92点] つけ麺(中)@中華そば べんてん 08月20日
高田馬場時代に足繁く通っていた、べんてん@成増さんへ。 閉店と聞いたときは本当にショックでしたが、復活オープンにも驚かされました。 もう三年にもなるとは…。 平日13時半ごろ、猛暑ということもあり、店外待ち数名のラッキーな状況。 過去数回は塩ラーメンを食…
自家製中華そば としおか 塩らーめん玉子 950円 (並盛) & ビール中瓶550円(おつまみ付き) 08月18日
今回は友人に誘ってもらい久しぶりに「としおか」に行って 最高に美味しい「塩ラーメン」を頂いて来ました 正直なところ 前回「つけ麺」 を頂いたときは味に物足りなさを感じたのですが 今回の「塩らーめん」の美味しさは究極至極 素晴らし過ぎる最高の味わいでした(…
[85点] つけ麺、中、小チャーシュー、生卵、辛味@自家製中華そば としおか 08月10日
8月9日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 平日昼でも2時間待ちを敢行していただいたスープはいつもどおりの品質。 とろみはやや抑えめながら、力強い動物系の出汁と魚介系の風味が後から鼻腔を抜け追いかけてくる。 途中で辛味も加えると甲殻類の風味がプ…
成増の「中華そば べんてん」にて つけ麺並、ビールなど 08月09日
成増のレジェンド店「中華そば べんてん」。 連日35度超えの猛暑で列短めですが、店の前は全く日陰が無いので注意が必要です。 メニューは変わらずラーメン、塩ラーメン、つけ麺で、僕はここしばらく「つけ麺」ばかり。 なお、この暑さでもラーメン、塩ラーメンのお客…
[90点] 冷やし油そば@自家製中華そば としおか 08月05日
103 冷やし油そば(¥900) ※中盛 ※新・塩油 冷たい油そばを求めて此方に再訪。10:45頃に到着、シャッターズ20人超の大蛇。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/262598449 店主さんのソロ営業の為…
【ラーメン】 としおか @早稲田 3杯目 122杯目 #19 07月24日
  麺が美味いんだな、麺が 笑)     としおか @早稲田訪麺日 7月17日 12時20分で12人待ちに接続     45…
[80点] ラーメン、中@自家製中華そば としおか 07月14日
7月6日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 さすがにファースト8人衆に入れ安定した気持ちからいただいたスープ、思いのほか出汁感が弱い。。 香り高い節系はそこそこ感じられるのでベースの方が薄めなのか。今回は下振れと信じたいところ。 麺は中太麺。 …
[90点] 塩油そば (並)¥900+ビール¥600@自家製中華そば としおか 07月10日
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/262315165?size=1024#content 【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/2623…
自家製中華そば としおか@早稲田の『つけめん+生玉子』 07月01日
気がつくと2年半ぶりになってしまった・・・ 食材の原価が高くなってるから仕方ないよねー おっ! 以前は裏メニューだった冷やし油そば等が券売機で買えるように・・・ OKB店主はお元気そうでなによりです 控えめに言って最高すぎるビールのおつまみ つ…
5/27発売 一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚塩ラーメン 06月29日
5/27発売のエースコック「一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚塩ラーメン」を食べました!有名店とコラボする「一度は食べたい名店の味」からの新作です!「べんてん」とのコラボ商品は過去にも発売されたことがありますね!ただ前回は醤油で今回は塩ラーメンと方…
メルシー@早稲田:無駄に考えを巡らせなくても聖なる存在に触れて気づかされた事もあるハズで 06月28日
無駄に夏休みみたいなのをもらったけど予定も無ければ予算もありゃしないなんなら体調だって万全じゃない 渋谷駅で目を回した)何となくフラフラ、渋谷新宿高田馬場学生時代はこの辺に縁が無かったのに不思議とあの頃の情熱が蘇る気がする通ると呼び覚まされる無尽蔵の可能性…
[90点] つけそば 大@煮干しだし醤油ラーメン 桂 06月20日
2回目のつけそば大。 僕は高田馬場時代のべんてんの次に、 この味が大好きです。 マタオマ系の様に大量生産はできない、 複雑な魚介の旨味と程よいエグミが、 酸味によってより輪郭を増して口の中に広がります。 ざるそば的な細麺で、このあっさりした、しかし芯…
自家製中華そば としおか@早稲田 06月19日
『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、月曜の朝一からクレーム対応というハードな仕事でメッチャ落ち込んでいたので、気分転換しようと“としおか”にお邪魔します。訪問は開店まであと少しの10時48分。シャッターし…

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