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自家製中華そば としおか

住所:東京都新宿区弁天町20 :[Y!地図]

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  1. 早稲田駅
    1. 東京メトロ東西線
  2. 牛込柳町駅
    1. 都営大江戸線
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最新記事トップ30

[90点] 冷やし油そば(中)¥900+海苔¥50+生卵¥50@自家製中華そば としおか 07月10日
提供直前に「油は?(どうします?)」とヒアリングがあり、「ニンニク油」と告げサーブ。密度が高く、風味と甘みのある自慢の自家製麺。ムチッとした食感、喉越し啜り心地が抜群で、そのままでも十分旨味を感じる秀逸な物。麺下に眠っている特製味噌ダレと具を麺全体に馴染ま…
[80点] 冷やし油そば@自家製中華そば としおか 07月09日
他の人のレビュー写真が超美味しそうだったので、 私も足を運んでみる事にしてみた。 早稲田の駅からは多少離れているものの、突然列があったのですぐに気付いた。 12:30頃、列は前に12ー3人。 30分程で入店。 券売機で 冷やし油そば+生卵+海苔を購入。 カ…
[85点] 冷やし油そば、中、ニンニク油、生卵、辛味@自家製中華そば としおか 07月05日
7月4日(土)、ランチで訪問です。 タレは味噌? あまり自分の馬鹿舌では認識できてなかったが、どうやら冷やし油そばのタレは味噌らしい。 やや濃い目に味付けられたタレは麺に行き渡らせないとかなりしょっぱ目。 割りスープをいただくと、温くはあるが出汁感の強いス…
[88点] 新・塩ラーメン(中盛)@自家製中華そば としおか 07月04日
「新塩」と銘打ってのこのラーメン。実のところ塩と生姜により効果的に旨味を増した、としおか名物豚骨魚介ラーメンなり。往々にしてある塩ラーメンとして期待すると肩透かしをくらうが、一風変えたこの店ならでわの節の香る一杯として食すと期待越え。そしていつも期待越える…
6/8発売 一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば 07月03日
6/8発売のエースコック「一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば」を食べました!「一度は食べたい名店の味」から汁なし系の新作が出ました!「べんてん」は今は東京の成増にお店を構えるラーメン店です!もともとは1995年に高田馬場で開店した歴史のあるお店…
[88点] 冷やし油そば中盛(900円)生玉子(50円)@自家製中華そば としおか 07月02日
初訪問。 以前からチェックしていた、としおかさん。 高田馬場での仕事前に、早稲田駅まで。オープン前到着も、すでに行列です。 今回は、冷やし油そばを中盛、ニンニク油、生玉子をトッピングで注文しました。 着丼後、店主さんから、よく混ぜて食べてくださいとのアドバ…
[95点] 『つけ麺 並(¥900)』@中華そば べんてん 07月01日
てゆか平日のこの日ゎ荷量も配達件数もメチャ少なめの思い切り余裕の練馬管内の配達♪ 何気にこの日でほぼ還暦になっちゃいマシタが「マイ・バースデー・ラーメン」だけゎ絶対に外せない...取り敢えず時間と場所を色々と考慮した結果、今年度ゎコチラでラー食♪...何気…
成増の「中華そば べんてん」にて 塩ラーメン、ビール、おつまみ 07月01日
成増の名店「中華そば べんてん」。高田馬場時代を含めると創業20年以上の老舗です。メニューは変わらずラーメン、塩ラーメン、つけ麺の3種。今回の注文は「塩ラーメン 並」950円です。ラーメンが出来るまでは「ビール(中)」650円と絶品のおつまみ。田中店主の調…
東京・練馬 中華そば べんてん 塩ダレ油そは ❤︎ エースコック 07月01日
エースコック 一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば 151g ×12個 Amazon(アマゾン) 2,954ー4,200円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 闇色の朝 “闇色の朝”  Maison book girl  from al…
[90点] 冷やし油そば(中)¥900+海苔¥50+生卵¥50@自家製中華そば としおか 06月30日
甘く芳醇な自家製麺はそのままでも十分旨味があり、塩油でコーティングされ、喉越し食感抜群なもの。配膳すぐさま、頬張りたい気持ちを抑え、丼底に眠っているお宝(味噌ダレ、ネギ、刻み生姜、メンマ、刻みチャーシュー)を引き出し、まんべんなく混ぜ、勢いよく啜る快感。途…
中華そば べんてん@成増 06月29日
2020年6月29日 ラーメン 中 850円】実は今日ひばり二郎へ40分前にシャッターしようと向かいました。 店に着くともう店の中ではラーメンが提供されていて、待も10人以上。事前にTwitterを見ていたので時間の変更はありません。 どうしたんだろう? …
仕事をしながらパチスロで一千万円以上稼いだ男の勝つ為の方法その3 ラーメンをすすりながら 06月24日
カップラーメンとみ田の豚まぜそば、べんてんの油そば、にし乃の鶏だしそばを食べながらパチスロで勝つ為の方法を語ります。 さて、どれが一番美味しかったでしょう? とみ田の豚まぜそば、最初から生ニンンクが付いているというとこがスゴイ。 けっこうガツンとニンニク…
自家製中華そば としおか@早稲田.......牛込柳町........神楽坂.........都電早稲田.................(4) 06月22日
新店の実力不足も相まって(自粛中の貴重な1杯で)ハズレだけは引きたくない症候群が、生粋のコレクターにリピーターみたいな動きをさせる罠。美味過ぎて参ったよね、実際。完の璧に言葉は要らないし、文才も無いから感想は星に譲る。だろーなと思いました。(小並感)今週(…
自家製中華そば としおか@早稲田 06月20日
『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。少しずつラーメンの食べ歩きも再開して徐々に日常を取り戻しつつあるけど、やっぱりココで食べなきゃ日常に戻ったとは言えないでしょう。ということで約4か月ぶりにお邪魔してみた。訪問は花金の11時21分。久…
[88点] 冷やし油そば(中)+生卵+海苔 ¥1000@自家製中華そば としおか 06月19日
ラー油でコーティングされた艶やかな自家製麺は、思わず唸ってしまう程秀逸なもの。食感、喉越し、風味がよく、ラーメンとは違ったダイレクトさが堪能できる。麺の下には、特製味噌ダレに和えられたネギ、モヤシ、短冊切されたロースチャーシューのお宝が眠っており、麺と味噌…
自家製中華そば 勢得@千歳船橋.......... .......(4) 06月16日
前回は満足度9(★★★★★ ★★★★☆)と大絶賛したが、今回は低評価なのでリンクは貼らない罠。ってか、(ワンオペで大変なのは判るが)ガッシャンガッシャンと食器を始終ぶつけて耳障りなことパチンコ店の如し。取るとき置くとき態〈わざ〉とかよってレベル。自家製中華…
埼玉県蕨の「麺屋 永太」にて つけ麺、塩ラーメン、辛味、赤星 06月15日
先日6周年を迎えた埼玉県蕨の「麵屋 永太」。緊急事態宣言を受けて2か月ほど休業していましたが、6月2日より通常営業を再開しています。雨の日曜14時頃に伺うと常に数人の行列で、店内はコロナ対策で数席に減らしての営業。小さなお子さん連れの常連さんも居て、店内は…
【つけ麺】 としおか @早稲田 #23 06月12日
    としおか 東京メトロ東西線 早稲田駅と神楽坂駅のほぼ真ん中 大江戸線の牛込柳町駅からも歩いて行けます   5月の事           12時半過ぎに到着、50分ほど…
[90点] 新塩ラーメン、中、辛味@自家製中華そば としおか 06月07日
6月5日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 豚骨感を奥底に微妙に感じながら、節系の魚介感がふんだんに感じられる。 味付けは塩。出汁感はより鮮明に浮き出てくる。 粘度も完全にシャバ系に振り切っているので飲みやすく、別皿辛味も風味が花開き、その本領…
【ラーメン】 としおか @早稲田 #22 06月06日
    としおか 東京メトロ東西線 早稲田駅と神楽坂駅のほぼ真ん中 大江戸線の牛込柳町駅からも歩いて行けます   3月の事           到着から着席まで約1時間 土曜…
自家製中華そば としおか@早稲田 「つけめん(並)」 06月06日
創業2015年(平成27年)早稲田通り弁天町の信号が目印。名店「べんてん 御弟子の店が「自家製中華そば としおか」。 続きを読む…
10年前の今日:2010/5/29「永遠の一番」 05月29日
一番美味い べんてん@高田馬場   覚えてる度:1000%   おそらく今後べんてんを超えるお店は無いだろうなと思えるぐらいに大好きだった。 神田川沿いの行列。1時間ぐらいだったらへっちゃらで、並んでる間に高まっていく期待感と反比例して…
[91点] ラーメン中盛850円 ビール600円 辛味100円@自家製中華そば としおか 05月24日
平日金曜日、早稲田駅から11時50分頃に到着。 15名程度のソーシャルディスタンス2列待ち。 マスク無しは1名か。勇気あるね。 入口は解放されてて換気OK??着々と列が進んで50分後に入店。ラーメンと中瓶購入し着席すると隣の方がビール飲みながら辛味をつま…
[92点] 塩ラーメン(中、950円)@自家製中華そば としおか 05月23日
気になっていたこちらにようやく来店 土曜の12時台後半で二十数人の列にめげずに接続、約1時間15分で入店、さらに10分ほどで着丼 べんてんにも長らく行けてないが、思い出せるスープと具材の味に感激! この日の体調では中はキツイかなと思ってた麺は美味くてあっさ…
Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原 05月22日
2020年3月21日、「Japanese Soba Noodles 蔦」に行ってきました。 自家製中華そば としおか」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「Japanese Soba Noodles 蔦」さんです。 OPENは2019年12月…
自家製中華そば としおか@早稲田 05月21日
2020年3月21日、「自家製中華そば としおか」に行ってきました。 この日はオッサン、臨休の人との食べ歩き。 まずお伺いしたのは「自家製中華そば としおか」さんです。 都内を代表する人気店。 行列が長いことでも有名です。 ▼ 塩ラーメン並(95…
[92点] ラーメン、中、辛味@自家製中華そば としおか 05月18日
5月16日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 待ちに待ったとしおか訪問を果たす。久しぶりに頂くスープは心なしかカエシは薄め。だが、その分出汁感を存分に味わえた。 節系と干系がいいバランスで組み合わされ、鼻も口も楽しませる。 中盤から辛味を投入す…
[96点] 冷やし油そば並盛ラー油 チャーシュー小メンマ小 生卵@自家製中華そば としおか 05月13日
【冷たくてツルツルシコシコ 小麦香る至極の一杯】 冷やし中華の食レポが散見されはじめて、ここにもまた夏の風物詩的な丼が復活。 いっぱいいっぱい攪拌して丼の底に沈んだタレを全体に絡ませて… 適宜、具を辛みにくぐらせて麺と一緒に食べるのも良い 途中、スープ割り…
自家製中華そば としおか@早稲田の『つけめん+生玉子』 04月20日
気がつくと2年半ぶりになってしまった・・・ 食材の原価が高くなってるから仕方ないよねー おっ! 以前は裏メニューだった 冷やし油そば等が券売機で買えるように・・・ OKB店主はお元気そうでなによりです 控えめに言って最高すぎるビールのおつまみ つけ麺 (…
[90点] つけメンマチャーシュー+辛味@自家製中華そば としおか 04月09日
まずは麺を浸す場所を確保するべくチャーシュー、メンマを。そのボリュームはかなりのもの。しかし歯応えもあり絶妙な味付けメンマ、肉の旨味が抜群のチャーシューは飽きることはありません。つけ麺にしては太くない麺は小麦の風味&滑らかな秀逸なもの。ある程度食べ進めたあ…

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