ぼくのみそらーめん

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[92点] みそらーめん+ごはん@ぼくのみそらーめん 08月02日

本日も最近ハマっている.. 『ぼくのみそらーめん』ｻﾝに訪問です。 スープは分厚い動物系に濃厚味噌ダレを合わせて生姜や大蒜のアクセントがベリーマッチングなトローンとした濃厚味噌スープに、黄色いムチシコ中太麺が激ウマな一杯っ❗ タップリ入った挽肉やシャキ…

[92点] みそらーめん+ごはん@ぼくのみそらーめん 07月18日

前回のみそらーめんが激ウマでしたので､､ 今回もソレねらいで「ぼくみそ」ｻﾝ をポチってカウンター席に座ります。 待つこと10分程で...ご対麺ー♪ 分厚い動物系に濃厚味噌ダレを合わせて生姜や大蒜のアクセントがベリーマッチングなトローンとした濃厚味噌ス…

[84点] みそらーめん@ぼくのみそらーめん 05月17日

5月6日(火)13:30訪問 5名待ち メニュー：みそらーめん 980円 今の主流である、もちもち中太麺と濃厚スープの組み合わせで、満足度の高い一杯でした。 生姜、にんにくが効いていて、とても美味しかったです。 ですが、東京の花道庵、ふっく、田坂屋と比べる…

[91点] 味玉味噌らーめん@ぼくのみそらーめん 05月15日

高坂駅から徒歩3分程度のこちラ。 渡辺樹庵氏プロデュースで川越に店を構えていた「ごきげんや」の味を復元させようと一念発起した店主により2023年3月にオープン。同年のTRYラーメン大賞の味噌部門で大賞を受賞するなどオープン早々から高評価を獲得している。 土…

[85点] みそつけめん 野菜@ぼくのみそらーめん 04月28日

はい 季節はすっかり春真っ只中 藤の花と牡丹を鑑賞した後にぼくみそに初訪しました 初めてなら普通に味噌ラーメンだろと思ったのですが外気温が暑く味噌のつけ麺が好きなのでこちらをチョイスしました 夜営業の始まり直後に行ったのですが着麺待ちしていたら次々とお客さ…

[85点] みそらーめん 味玉入り@ぼくのみそらーめん 04月12日

2025年2月 実食 川越にあった「ごきげんや」をリスペクトしているというお店です。「ごきげんや」は未訪です。 麺は、国産小麦100％をうたう中太の角のないものです。黄色い発色で、ぷりぷりしていて濃厚なスープに負けない存在感があります。 スープは、中華…

[82点] みそらーめん野菜増しと 04月11日

ぼくのみそらーめん初訪にてお邪魔します。 10:30到着…

[92点] みそらーめん(麺固め)+ごはん@ぼくのみそらーめん 04月06日

2025年27杯目…

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