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煮干中華そば のじじR

住所:東京都墨田区吾妻橋2-4-11 :[Y!地図]

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  1. 本所吾妻橋駅
    1. 都営浅草線

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[75点] 煮干中華そば HARD@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋 12月08日
平日の13時に訪問。コロナの影響か?お客さんはゼロでした。濃厚な煮干を味わいたくHARDを注文。細麺なので程なく着丼。 色は煮干系ですが粘度はそれほど高くはありません(ちょっと肩透かし)。 味の方も何となく容易に想像出来る感じの煮干ラーメンでインパクトは弱…
[81点] 煮干中華そば NORMAL@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋 10月15日
玉ねぎは粗めなみじん切りで、辛味はなくシャキシャキとしていて、ネギは辛味がありスープに合います。 チャーシューは柔らかく脂がのったもので、メンマは分厚くブロック状でとても良い食感!特にメンマが美味しかったです。 具材とのバランスが良く、癖のない煮干しの1杯…

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