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麺や あらた

住所:東京都西東京市田無町3-11-13 :[Y!地図]

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  1. 田無駅
    1. 西武新宿線
  1. 煮干
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[82点] とりにぼラーメン+味玉@麺や あらた 02月14日
この日は仕事終わりに会社の新年会。 田無駅前近くのお店で1次会を終え、ぎょうざの満州でビールと餃子で2次会を楽しんだ〆にコチラへ。 初訪問なので、左上の一番人気と表示された「とりにぼラーメン」850-と味玉¥100-をプッシュ。 ニボグレーなスープはいりこ…
[80点] 生姜醤油ラーメン@麺や あらた 02月11日
麺は、スッキリした煮干しスープにお似合いの加水率低めのストレート麺。 あの菅野製麺所の麺を使用してます。 博多豚骨ほどではありませんが、パツっとした食感で歯切れが良さが身上の麺です。 また、食べ進むうちにスープに馴染んで、旨味が纏わりつくような感じで、スト…
[82点] とりにぼしラーメン@麺や あらた 01月10日
麺は加水率低めのほぼストレートな中細ー細サイズの菅野製麺所製です。 パツっとした食感で歯切れが良さとともに喉ごしも良いです。 また、食べ進むうちにスープに馴染んで、旨味が纏わりつくような感じで、ストレート麺ながらスープの拾いも悪くありません スープは煮干し…
[71点] 担々麺+替え玉@麺や あらた 12月18日
自分用メモ 中太麺の胡麻の風味たっぷり濃厚な担々麺 味は悪くないし、もうちょい麺食べたいなと思い替え玉頼んだらデフォ用のパツパツ細麺を出された。 そうなのかもしれないけどさぁ、頼む前になんか一言言ってくれても良いんじゃないでしょうか。…
麺や あらた@西東京市【2023新店】<濃厚とりにぼラーメン> 11月23日
訪問日: 2023.11.16 メニュー: 濃厚とりにぼラーメン(\850) 味: 動物魚介系 コメント: 今日紹介するのは、田無駅北口から少しの所「瑞風」の手前の青梅街道沿い「えい蔵いなせ」跡地にオープンした「あらた」。 ここは、「えい蔵」出身の…
麺や あらた@田無 11月23日
2023年11月23日 411杯目 とりにぼしラーメン 850円】今年の8月にオープン。 早くも明日からリニューアルだそうです。 …
[75点] 秋限定『担々麺(¥850)』と『肉味噌ごはん(¥350)』@麺や あらた 11月17日
てゆかこの日ゎ西東京市内で一段落...取り敢えずまだ訪問したコトのない『たなか青空笑店』と迷って、今年8月開店で日曜日定休のコチラをまずゎ優先♪...(-_-;)v そして秋限定ラーがあったので安定の初訪でデフォ外し...(笑) てゆか担々麺ゎコチラの『濃…
[95点] 濃厚とりにぼ@麺や あらた 10月31日
中華レストラン、ラーメン屋で修行した店主が作る本格とりにぼラーメン。 鶏の甘味と煮干しの出汁がマッチしていて美味しい! 煮干し苦手な人でも食べれると思います。 細麺好きな方にもおすすめ!…

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  1. 麺屋 瑞風
  2. たなか青空笑店

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