らーめん 紬麦

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スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店@秋葉原 12月03日

冷やし巡り2025 ーVol.125ー 約4年ぶり 「スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店」 に再訪問しました。 「らーめん 紬麦」 を出た後今年125杯目の冷やし麺を食べに向かった店は同じ昭和通り沿いにある人気店スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店。 2019…

らーめん 紬麦@秋葉原 12月02日

冷やし巡り2025 ーVol.124ー     約3年3ヶ月ぶり 「らーめん 紬麦」 に再訪問しました。     今年124杯目の冷やし麺は秋葉原駅昭和通り口からすぐの小さな飲食店ビル地下1Fにひっそりとあり知る人…

[82点] 淡麗醤油らぁめん+ワンタン3個+味玉¥1,270@らぁめん 紬麦 10月22日

初訪問 妻を病院まで送り届けた後、近場で評価の高いラーメン屋を検索しての訪問 平日午前11時開店と同時に入店 先客0後客8名 とても綺麗な店内のカウンター席一番奥に案内された 備え付けのオーダーシートでラーメンの種類とトッピングを選ぶシステムのお店 と…

[84点] カツカレー南蛮+だし味玉子@らーめん紬麦 10月15日

お店の立地は地下の昭和な一画、こういう雰囲気は好き。リアルにカレー南蛮のビジュアル。絶対にうどんかそばが出てくると思う、出汁とカレーが調和した和風なスープ、でも、出てくるのはツルツルモチモチのストレート中華麺、美味しい。トンカツは揚げたて、熱々、サクサク、…

[100点] 生姜醤油らぁめん(ワンタン、焼き海苔、九条ネギトッピング)@らぁめん 紬麦 10月05日

何気にザッピングしてて目に留まったので即訪問。 日曜の13時半で4組待ち。 程なくして席に通されて注文。注文は卓上の注文シートへ記入して店員に渡すシステム(一蘭に近い)。 淡麗か生姜醤油か悩んで今回は生姜醤油に各種トッピング。 スープは生姜の風味が…

らぁめん紬麦 新潟ラーメン界の巨匠が作る淡麗系ラーメンを食べられるお店 08月24日

新潟市中央区の「らぁめん紬麦」こちらはだるまやグループの社長を務めてこられた方が独立開業したお店です。県内有数のラーメングループを束ねてこられた方のお店という事でかなり話題となっていました。まずはこちらの一杯です。淡麗醤油らぁめん出汁感と醤油風味が際立ち、…

[83点] 生姜醤油らぁめん900円+チャーシュー140円@らぁめん 紬麦 08月10日

2025/08/09 お目当ての当店を訪問するため古町へ。12:40に到着で待ち9番目。15分ほど待って着席。店内ほとてもお洒落でシェフもイタリアン風です。 らぁめんは2種類で私は生姜醤油らぁめんをチャーシュートッピングで注文しました。麺は細麺ですがパツ…

らぁめん 紬麦 08月09日

新潟市の「らぁめん 紬麦」です。新潟島、鍋茶屋通沿いにあります...…

「らぁめん 紬麦」(新潟市中央区) 08月08日

古町通7番町の「紬麦」です。今日は夏季限定、冷たい生姜醤油らぁめんに味玉とわんた...…

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