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中華蕎麦 三藤

住所:東京都目黒区緑ヶ丘1-14-1 :[Y!地図]

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  1. 緑が丘駅
    1. 東急大井町線
  1. 醤油

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TRYラーメン大賞 & おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス2024@新宿大久保公園 11月27日
TRYラーメン大賞 & おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス2024」 2024年11月26日ー2024年12月15日開催中!昨年豊洲で開催された「TRYラーメン大賞フェス2023」ですが、今年は会場を大久保公園に移し規模を拡大して開催。 …
#新宿地下ラーメン(中華蕎麦 三藤) @新宿 11月16日
11月2日 池袋から新宿ー♪土曜日が空いていていいです(笑)#新宿地下ラーメンにて、期間限定出店! 中華蕎麦 三藤で、地鶏とはまぐりの塩そば!7年連続ミシュランビブグルマン選出の店で、日本料理の旨味の中華蕎麦! (^_^)vスープは、地鶏と蛤出汁の塩味で、…
[90点] 極上味玉付き中華蕎麦(鶏醤油) TP 佃煮の卵かけご飯@中華蕎麦 三藤 11月13日
水曜日14:00、先客5人。 本日より中華蕎麦がリニューアルするとの事で再訪問。 厳選された鶏と蛤、あさり、しじみ、帆立の濃密な4種の貝出汁を合わせた旨味のの塊のような極上wスープ。芳醇な醤油のかえしもキリッとしている。さらに鶏油で風味とまろやかに。 麺は…
【緑が丘】中華蕎麦 三藤 11月08日
過日分。2014年オープン。ミシュランガイドのビブグルマンに7年連続選ばれたお店。来週から一部リニューアルということで新メニューの試食に。中華蕎麦 鶏醤油。具はチャーシュー、カイワレ、ネギ、メンマ、ノリ。麺は細めストレート。鶏の芳醇なスープにハマグリ、アサ…
[80点] 【中華蕎麦三藤】地鶏とはまぐりの醤油そば 丼セット@#新宿地下ラーメン 10月30日
率直な感想は、さすがミシュランガイド東京にて 7年連続ビブグルマンに選出されるだけのある美味しさでした。 麺はコシがあり、スープは淡麗な醤油で、 麺とスープの相性がとても良くとても美味しいラーメンでした。 ただ、このラーメンは昔食べたことある美味しい醤油ラ…
[88点] 中華蕎麦 熟成醤油 味玉付き·麺大盛@中華蕎麦 三藤 10月26日
熟成醤油を味わいたくて…
[91点] 熟成醤油 並@中華蕎麦 三藤 06月24日
日付:2024/03/18 価格:¥1,200 麺:22 スープ:24 具:22 バランス:23 コメント: 商品名に偽りなしの熟成醤油の旨さ。本当にはうんまい。徐々に節感も感じられるが、なんとも醤油の旨さが際立っている。 中細のストレート麺は、低加水気味…

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