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てんせんめん

住所:東京都港区虎ノ門1-17-1 :[Y!地図]

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  1. 虎ノ門ヒルズ駅
    1. 東京メトロ日比谷線
  2. 虎ノ門駅
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  1. 味噌
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最新記事トップ22

[86点] 担々麺@てんせんめん 04月10日
勝本ブランドの新店、ということで食べてきました。 ゴマが濃厚でかなりクリーミー。 やや太の麺との辛みも良かったです。 卵黄の玉子かけご飯も食べたかったのですが、タイミング悪く「まだお米が炊けていない」とのこと。大盛にしたのでお腹パンパンにして帰りました。…
[75点] 担々麺(パクチー抜き)¥950+宝友卵黄身ご飯¥250@てんせんめん 04月05日
昨年6月にOPENした新店…
[75点] 汁なし丹々麺 850円@てんせんめん 04月03日
今日も休出です。最近ほぼ週休1日になってますね。良くないです。幸い午前中で仕事が終わり、帰路でこちらに立ち寄りです。店には12:30頃に到着。先客2、後客1でした。店名の由来はアーティストの提唱した点-線-面から来ている(詳しくは店内の写真にupしました。…
[74点] あっさり淡々麺@てんせんめん 03月06日
虎ノ門ヒルズの勝本関連店の担々麺専門店、同行者とは担々麺(濃厚)と表題をシェア ランチタイムとはいえ土曜にもかかわらず満席、少し待ちました 店内はオープンで開放的でした ベースのスープはコンソメ醤油、肉味噌を溶かすと一気に担々麺に変身します 独特のスープに…
[86点] 担々麵@てんせんめん 02月16日
先日より一部メニューリニューアルとのことで訪問です。 麺のメニューは「担々麵」「あっさり淡々麺」「汁なし丹々麺」のメニュー構成となりました。 今回より提供が開始された「担々麵」はこってりからの発展形ですかね。担々ソースの下からは豚骨の清湯スープ、飲んだ…
てんせんめん@虎ノ門ヒルズ(汁なし丹々麺) 02月16日
訪問日時:2021/02/16 11:56虎ノ門ヒルズ。コロナ禍で遅れて4月にグランドオープンしたけど、まだ行ったことがなかった。新しもの好きなので、こういう施設にはすぐに訪れたい性格なのに。。。で、ようやく行ってみた。まずは地下一階から。昨日に続いて浅草…
【渋谷】ラーメン王 後楽本舗 : 使い勝手のいい駅近の町中華 (259杯目) 02月07日
たらふく飲んだ〆にはやっぱりラーメン。 という事で24時間営業している町中華の「ラーメン王 後楽本舗」へ。 客入りも良くだいぶ繁盛している様だ。 餃子、炒飯もいいがここはやっぱり味噌ラーメンにしよう。寒いし。 価格は相対的に安い。 渋谷という立地でこの金…
[88点] まぜそば担々麺(大盛り)@てんせんめん 02月01日
2021/1/29より提供開始の新メニューのまぜそばを注文です。 虎ノ門ヒルズビジネスタワーのB1Fにあります。都内でも人気の勝本・八五さん系列のお店ですね。 注文時にパクチーの有無を聞かれるので有りで、また最後に小盛ですが追い飯も付きます。 ビ…
【虎ノ門】てんせんめん :「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」!一杯の丼で連続味変する坦々麺の新たな形!(258杯目) 01月27日
本日はミシュランガイド東京2020に選出された水道橋にある「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」へ。 場所は虎ノ門ヒルズの地下一階。 オープンは2020年6月11日。 はじめて土曜日の虎ノ門ヒルズにお邪魔したが人通りが少ない場所である。 平日はもっ…
【虎ノ門】てんせんめん :「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」!一杯の丼で連続味変する坦々麺の新たな形!(258杯目) 01月27日
本日は ミシュランガイド 東京2020 に選出された水道橋にある「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」へ。 場所は 虎ノ門ヒルズ の地下一階。 オープンは2020年6月11日。 はじめて土曜日の 虎ノ門ヒルズ にお邪魔したが人通りが少ない場所であ…
[82点] こってり味噌担々麺+パクチー+宝友卵黄身ご飯(小盛り)@てんせんめん 12月16日
訪麺…
勝本さんが手がける唯一無二の味噌淡々麺 てんせんめん@虎ノ門ヒルズ 都内遠征 12月14日
築地に所用があり出かけました。少し時間があったので、どこか近くにラーメン店はないかなと調べていると、虎ノ門ヒルズ駅の新店がヒットしました。業界最高権威と謳う、TRYラーメン大賞2020-2021において、新人賞トレンド部門に入賞したお店です。虎ノ門ヒルズ駅…
担々麺ではなくて、淡々麺 11月13日
虎ノ門ヒルズ駅から虎ノ門駅へと、地下鉄の乗り換えが可能となった。乗り換え時間、60分まで、運賃が通算されるので、気になっていたこちらのお店へ。てんせんめん港区虎ノ門1-17-1虎ノ門ヒルズビジネスタワーB111:00~21:00無休水道橋にある勝本の系列の…
中華そば 勝本@虎ノ門ヒルズ[東メ]......虎ノ門[東メ]........(1) 11月07日
5417 浅草開化楼の不死鳥カラスがエゴサリツイートしており、さも繁盛店かと思いきや先客0後客0の惨憺たる状況。 味醂由来だろうか、甘ったるくて雑煮みたいなスープだったし、トッピングも全部イマイチ。 あっ、ナルトは普通だった罠。 別料金の味玉は、外が固く…
【中華そば 勝本 @虎ノ門】 11月07日
  今年開業した「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」の3階。 虎ノ門横丁の飲食店街にある人気ラーメン店へ。   『 虎ノ門 中華そば 勝本 』   そういえば、「中華そば 勝本」は今年、テレビ東京で放映していた 「 行列の女神ーら…
【新店】てんせんめん@虎ノ門ヒルズ「ご飯と相性抜群のこってり味噌担々麺が登場!」 11月04日
「こってり味噌担々麺」 (950円)   虎ノ門ヒルズビジネスタワー地下の「てんせんめん」に再訪。開店時から提供している「味噌担々麺(清湯)」が「あっさり味噌淡々麺」に改名され、こってりのこちらが登場。   動物系の白濁スープをベース…
【閲覧注意】てんせんめん@虎ノ門ヒルズ[東メ].....虎ノ門[東メ]......(1) 10月31日
5412噂以上の無駄麺。ビジュアルの酷さも話題になっており、最近は無料でパクチーを添えられる仕様に変更。それもホールスタッフが配膳時に土砂崩れをして(作り直しを申し出る訳でもなく)手前に倒壊したまま。厨房スタッフが完璧を求め過ぎてフワッと盛るもんだから、現…
見せて貰おうか、冷凍麺の実力とやらを!(14) 10月31日
浅草開化楼にお勤めの石倉康晴の戯言を見過ごせず始めた、冷凍中華麺がホントに美味いのか確認してみる企画。http://jiro.blog.jp/archives/52120628.html 1)ー(13)を読み直すと吉。このパターンは鍋で湯を沸かしスープを溶…
らぁ麺や 嶋@西新宿五丁目〈清水橋〉[都営].....(1) 10月29日
5411自宅からチャリ圏内なんだけど、新宿駅の反対側はかったるいからリストから消えずに残ってた宿題店。まさかの (*´◒`*) 大賞!新人部門だけどね(笑)ちな、昨年の塩部門で新人賞を獲得した東銀座「八五」だが、今年は掲載落ち。同グループの期待…
中華そば 西川@千歳船橋[小田急]..........(1) 10月28日
5410ミシュランに認められた「小池」の関連店として、既に名店の雰囲気を漂わせていた件。期待通りの美味さではあったが、伸び代は無いかも試練。http://jiro.blog.jp/archives/52126948.html追記:同じく千歳船橋駅に2018…
[92点] あっさり味噌淡々麺1000円@てんせんめん 10月27日
あっさり味噌淡々麺1000円 おー美しいーこれが味噌ラーメン?醤油でしょ、、フレンチの技法で牛と豚、香味野菜から取ったコンソメスープベースで洋風だ、店内も綺麗でリッチな気分に浸れる(笑) 初めに説明がありました「先ずはスープをそのまま飲み、ネギの下の肉味噌…
[75点] こってり味噌担々麺@てんせんめん 10月23日
2020/10/22訪問 担々度 ★★☆ 好き度 ★☆☆ 重さもあって美味しいですが、 上品で辛さも控え目でクセが無いです。 上品なのが食べたかったら担々食べんと、 始めから清湯系に行きますってば。 自身が担々麺に求めているものは刺激であり、 ジャンクぽさ…

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