RAMEN 1/20

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[94点] 塩そば(味玉入り)＋生ビール@Ramen にじゅうぶんのいち 06月30日

11:20頃 再訪。 11時過ぎには着いていましたが並びは無く暑かったので、近くのコンビニでお茶を買ってイートインコーナーで少し涼んでから店頭へ… シャッターズ4名に接続、11:32暖簾が掛かりオープン。 開店時の並びは9名、後続多数で退店時には中外待ち合…

RAMEN にじゅうぶんのいち(東尾久)塩そば 05月24日

オクじゃなくオグだよでお馴染み町屋ホッコリ雰囲気そのままに満光寺前から線香の薫りに包まれ道行くひともこれまたのんびり。RAMEN にじゅうぶんのいち2012年10月創業。ビブグルマン常連の静かな住宅街に佇む人気店。絶品清湯を提供する店主は山頭火出身で屋号の…

[88点] 塩そば@Ramen にじゅうぶんのいち 05月19日

2012年10月創業。ビブグルマン常連の静かな住宅街に佇む人気店。 絶品清湯を提供する店主は山頭火出身で屋号の1/20は誕生日から。 デフォ塩と醤油そばに旭川出身流れでラードを効かせた札幌味噌を。 地鶏出汁で炊いた炊き込みご飯に炭火吊るし焼豚茶飯に宇宙ビー…

[94点] 塩そば＋半熟味玉＋生ビール@Ramen にじゅうぶんのいち 04月26日

12:50頃 再訪。 4/27(土)ー5/9(木)まで休業との事で、休みに入る前に定訪。 先客2名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 佐藤店主のワンオペで、プレミアムモルツ生とおつまみが到着し、一人乾杯ー♪ おつまみに…

[100点] 特製味噌@Ramen にじゅうぶんのいち 03月26日

麺、スープ、特製のみの炭火焼きのチャーシュー等 全てが美味しかったです。 全体のバーランス、塩分もちょうど良くて味噌なのにフープまで完食しました。 後、UCHUビールもご一緒で素敵な食事になりました。…

[83点] 醤油そば@Ramen にじゅうぶんのいち 02月28日

東京藝術大学での会合後、北千住から町屋へ。町屋から東尾久へ進んだところにある、こちらへ。13:00頃の訪問で、8割ほどの入り。 食べたのは、醤油そば 1200円。 麺は、ストレートの中細平麺。デフォルトで頼んだのだが、緩めギリギリの茹で加減。しかし、滑らか…

[93点] 札幌中華そば(味噌)＋半熟味玉@Ramen にじゅうぶんのいち 02月10日

11:05頃 再訪。 シャッターズ2名に接続、定刻にて暖簾が掛かりオープン。 開店時の並びは7名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて5名に。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。 何時の間にか券売機＆丼が一新されていました^^; 佐藤店主…

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