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麺屋 日出次
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- [88点] 背脂煮干し 1100円@麺屋 日出次 09月16日
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こちらも朝ラーをやっている店。 朝からこってりしたやつをいただきましょう。 セメントグレーの濃い煮干スープに、 ふわふわの背脂が浮かんでいる。 ビターかつ深みのある煮干の旨味を、 甘みのある背脂の旨味が包み込む。 燕三条系とは異なる方向性で、 煮干と背脂…
- 麺屋 日出次(ひでつぐ)【ニボミソ】@静岡市葵区鷹匠 06月06日
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静岡市葵区鷹匠の麺屋 日出次(ひでつぐ)さんで『ニボミソ』1,050円です。 続きを読む…
- 道の駅宇津谷峠(静岡市側・下り)@静岡県静岡市駿河区宇津ノ谷【2024卯月富士の旅#12】 04月29日
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「麺屋 日出次」で朝ラーのあと、昨日の時点ではココで車中泊にしようか？と検討していた道の駅に立ち寄ってみた。中央分離帯で分け隔てられた上下四車線の、あたかも高速道路みたいな自動車専用道となっている国道1号線のかたわらに、これまた高速道路のパーキング...…
- 麺屋 日出次@静岡県静岡市葵区鷹匠3丁目:背脂煮干し【2024卯月富士の旅#11】 04月29日
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朝7時に「オクシズの駅 やすらぎの森」を出発し、走ること約45分。ついた場所はなんとも昭和なムードが漂いつつも、古い建物の建て替えが進みつつあるアーケード商店街。天井からぶら下がる看板は「中華 美濃屋」となっているが、その美濃屋が撤退した後に入ったのが、今…
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