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馬子禄 牛肉面

住所:東京都千代田区神田神保町1-3-18 :[Y!地図]

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馬子禄 牛肉面 (蘭州拉麺 馬子禄)@神保町 04月20日
馬子禄 牛肉面 (蘭州 拉麺  馬子禄) @神保町 神保町の『馬子禄 牛肉面 (蘭州 拉麺  馬子禄) 』に訪問。 中国で最も有名なラーメンとされる「蘭州ラーメン」 北京から約1000㎞ほどのシルクロードにある蘭州市で1…
馬子禄 牛肉面@神保町 04月19日
昨年の夏、中国の蘭州ラーメン日本上陸ということでラオタがざわつきます。 連日神保町のお店は大行列で、お店の前の歩道は通るのに苦労するほどでした。 蘭州市は北京から西南西へ約1000㎞、人口約300万の都市。イスラム教徒が多く豚を食べないため…
金味徳拉麺@六本木 04月09日
馬子禄は衝撃でもあり、火焔山、ザムザムの泉と、トレンドとなると予想されてた蘭州の麺メニューを提供するお店を回って来た。そんな気分になったので、他にも同じメニューを売りにした新しいお店はあるけど、大江戸線一本で行けるお店へ♪時間もなかったのもあってね。六本木…
Aux Gourmands@六本木一丁目 03月24日
2018年2月26日、「Aux Gourmands」に行ってきました。 馬子禄 牛肉面」を出た後、向かったのは「Aux Gourmands」さん。 フレンチのお店ですが、2017年11月21日よりランチのみラーメンを供するようになりました。 外観はち…
馬子禄 牛肉面@神保町 03月24日
2018年2月26日、「馬子禄 牛肉面」に行ってきました。 仕事が休みなので、今まで行きたくてもなかなか行けなかったお店を回ります。 まず向かったのは「馬子禄 牛肉面」さん。 OPENは2017年8月22日。 蘭州ラーメンにおける老舗「馬子禄」の日本初上…
1338: 馬子禄 牛肉面@神保町 03月23日
なかなかタイミングがなくて。平打ち麺牛肉増し¥1080早めに帰ったのですが、遠くの宿題店に行くほどの時間もなく。近いというだけでひらめきました。何の予測もせず入ってみます。行列もだいぶ落ち着いた用で並ばずに。これが正しい姿。見た目からしては透明なスープで…
本場 重慶小麺@東陽町 03月20日
重慶小麺って何?中国屈指の人気ご当地麺だそうで、馬子禄の蘭州ラーメンも好みな感じだったこともあり、時間がなかったけど準地元なことからランチに向かってみたよ♪壁に向かった逆L字型のカウンター席、奥に多くのテーブル席とある店内に入ってみると、お店の雰囲気と違っ…
馬子禄 牛肉面 02月20日
定時1時間前に出社して午前中は本社月報と担当月報を作成。 途中、協働先の実験見学を手配したり、雑用が入ったりと妨害があった。 11時過ぎには書き終えて上司やコーポレートに提出出来たので、買い物がてら少し遠出することに。 神保町の馬子禄 牛肉面に入店。 前…
[70点] 蘭州牛肉面(三角麺)@馬子禄 牛肉面 02月08日
今日は移動中に乗換駅の神保町で昼食です。以前テレビで大行列しているのが放送されていました。行列を見物がてらこちらの店を通りがかると、意外にも10名弱の待ち。これならありかなということで行列に接続。回転は早く10分程度で自分の番が回って来ました。基本的にメニ…
[80点] 牛肉面 880円@馬子禄 牛肉面 01月28日
2018年1月21日、日曜日14時 国立近代美術館の熊谷守一展を見に行こうかと思ったけど、予定を変更して神保町へ。 蘭州ラーメンという新ジャンルの旗艦店となるべく、昨年8月に颯爽と開店したこちら。麺を面、と書くあたり、本格的なにおいだし、最初からターゲット…
【神保町】中華そば 無垢 01月22日
雪が降ってるーー。。転んだら終わる。だがお昼は外に繰り出す。雪だから「丸香」も「馬子禄」も空いてる。今日は「無垢」へ。12:30着で6人待ち。「麺屋武蔵」出身。特製らーめん(¥980)注文。並、中、大が同料金。中盛で。ワンオペで大変そう。具はチャーシュー、…
【メシコレ】東京に上陸した、中国発のご当地ラーメン「蘭州ラーメン」4軒をまとめました 01月15日
私がキュレーターを務める 「 メシコレ 」 で、新着記事がアップされました。   中国からきたご当地ラーメン!?マニアも注目する「蘭州ラーメン」4軒   昨年話題を集めた、中国の「蘭州ラーメン」。地元では朝から営業する人気店もあり、東…
[71点] 蘭州牛肉面(三角麺)@馬子禄 牛肉面 01月11日
Twitterで見た情報が気になってたので、早速行ってみました。 12月11日11時半ごろ。 こーゆー、外国を感じる食べ物って大好き♡ 透き通ってて雑味の無いスープ。 見た目のまんま薄味かなと思ったけど、しっかり味付いてるし三角麺良かった。 次行くなら、細…
[74点] 蘭州牛肉面@馬子禄 牛肉面 01月09日
2018年1月9日 透き通ったスープにラー油とパクチーが浮いているらーめんです。ラー油とパクチーは抜くこともできます。スープはかなりあっさりしている中に動物系の旨味がじわりと出ていてなかなかです。そこにラー油が合わさる事でピリ辛になりインパクトがでます。…
[80点] 牛肉拉麺(780円)@中国蘭州牛肉拉麺 王記 横浜店 01月07日
蘭州ラーメン勢力拡大 伊勢佐木町にも出店だ。 ノス系はお休み。明日から再開。 「ぬこ」さんのレビュー拝見して、訪問。 神保町に昨年の八月、馬子禄 牛肉面 が新規に開業、大盛況となってから「蘭州ラーメン」がブレイク。関東のあちこちに新店が出現している。この店…
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
[75点] 牛肉面 平打ち@馬子禄 牛肉面 12月28日
【過去分】 10月30日 1110分 開店したてだけどもう20人以上の入り。店内も広く席数もかなりだから消化されてるが、普通ならもうこの時点で長蛇の列ができててもおかしくないレベル。(1130分くらいには行列20名になっていた) メニューはたった一種類、牛…
蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面@神保町(東京都) 12月27日
この日は「蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面」へ中国蘭州ラーメンの名店が日本初上陸と利いては行くしかない 蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面」のメニューは牛肉面1本麺の種類とパクチー・ラー油の有無とトッピングが選べます。今回は「蘭州牛肉面」をノーマル状態で注文。こんな感じで提…
12/12 馬子禄牛肉面@神保町 12月14日
蘭洲牛肉面(細麺)@880 中国蘭州の超有名店がついにこの8月に日本進出ということで話題になった。 開店してしばらくは大行列となってそれもまた話題に。特に日本にいる中国人の方が多く訪れたとか。 最近は夜営業を開始したということで、そろそろ落ち着いた頃かと…
蘭州料理 ザムザムの泉@西川口 12月13日
シンプルな一杯の後に、営業時間の都合から周辺で時間を潰し、こちらのお店に向かってみます。店頭で待っていたら、営業開始前にカウンター席のみの店内に案内され、この時期は助かりますね♪ところが日本語が通じず、どうやら日本語が出来るスタッフさん待ちなのかな?次に入…
[78点] 蘭州牛肉面、三角麺@馬子禄 牛肉面 11月29日
11月21日(火)、ランチで訪問です。 スープは醤油?塩?。 店内に漂う香辛料の甘い匂いそのままに、じんわりとした旨味を感じる。 ベースはかなりあっさりしているので、とても滋味深い。 ラー油は見た目以上の辛さで、さすが中国。 黒酢をかけいれると、なじむとき…
【蘭州拉麺店 火焔山】 中国四千年の香り!!! 11月28日
漢方入り蘭州ラーメン 980円 《本年ラーメン60杯目》中国四千年の香り!!!本日やって来たのは池袋のこちらのお店。 蘭州拉麺店 火焔山」というお店です。中国蘭州ラーメンを提供するお店らしい!! 中国蘭州ラーメン」といえば、神保町に開店した「馬子…
ハマった蘭州ラーメン、他店でも美味いか?ー183杯目蘭州拉麺店 火焔山 11月26日
蘭州拉麺店 火焔山(らんしゅうらーめんてん かえんざん)東京都豊島区池袋2-47-7 フォーレセブンビル1F地図を表示する電話 03-6907-1765営業時間11:00ー15:00、17:00ー23:00(L.O.22:30)無休今日はなかなか調子いいの…
[73点] 蘭州牛肉面 三角麺(¥880)@馬子禄 牛肉面 11月14日
11:15過ぎに訪問。自分で丁度満席というタイミングでラッキーだった。店内は割と広く奥に向かって細長い間取り。多数のテーブル席と壁に対面する1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客…
ちゃんぽん麺 十々家@草加 11月06日
2017年8月26日、草加の新店「ちゃんぽん麺 十々家(ととや)」へ。 2017年6月頃オープン。新店では珍しいちゃんぽん専門店。馬子禄 牛肉面@神保町→薫堂@御徒町の後、まだ少し時間とお腹に余裕があったのでこちらへw 続きを読む…
馬子禄 牛肉面@神保町 11月01日
今週も土曜出勤。。。 お昼くらいは食べたいものをね。 というわけで神保町の『馬子禄 牛肉面』を訪問しました。 今年のキーワードにもなりそうな蘭州ラーメンですが 本場で修行を積んだ店主さんがオープンさせたお店です。 馬子禄といえば向こうでは超有名らしく、そ…
蘭州拉麺店 火焔山@池袋 10月27日
2017年10月27日、池袋の「蘭州拉麺店 火焔山」へ。 2017年8月10日オープン。馬子禄 牛肉面の日本初出店(8月22日)で一躍脚光を浴びた蘭州拉麺ですが、オープンはこちらが一足先。なんとなく未訪でしたが、近くで20時過ぎまで仕事があって、ようやく…
【馬子禄 牛肉面】 中国三千年の香り!!! 10月26日
蘭州牛肉面(三角麺) 880円 《本年ラーメン51杯目》中国三千年の香り!!!神保町の靖国通りに面した一角!!!ここのようですね!!!8月22日に開店した新店。「馬子禄 牛肉面」というお店です。中国蘭州ラーメンの名店「馬子禄 マーズルー) がつい…
[80点] 牛肉面(平麺)@馬子禄 牛肉面 10月24日
行列で話題のコチラに本日、初訪です 開店5分前の到着で15番目くらいの待ち列、その後も続々と後客がありました 食べ終えて11時20分頃に店を出たときは、外の待ちが20名ほどになっていました メニューは1種、麺の違いと追加のトッピングのみ 三角麺を押したつも…

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