ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

馬子禄 牛肉面

住所:東京都千代田区神田神保町1-3-18 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

【神保町】中華そば 無垢 01月22日
雪が降ってるーー。。転んだら終わる。だがお昼は外に繰り出す。雪だから「丸香」も「馬子禄」も空いてる。今日は「無垢」へ。12:30着で6人待ち。「麺屋武蔵」出身。特製らーめん(¥980)注文。並、中、大が同料金。中盛で。ワンオペで大変そう。具はチャーシュー、…
【メシコレ】東京に上陸した、中国発のご当地ラーメン「蘭州ラーメン」4軒をまとめました 01月15日
私がキュレーターを務める 「 メシコレ 」 で、新着記事がアップされました。   中国からきたご当地ラーメン!?マニアも注目する「蘭州ラーメン」4軒   昨年話題を集めた、中国の「蘭州ラーメン」。地元では朝から営業する人気店もあり、東…
[71点] 蘭州牛肉面(三角麺)@馬子禄 牛肉面 01月11日
Twitterで見た情報が気になってたので、早速行ってみました。 12月11日11時半ごろ。 こーゆー、外国を感じる食べ物って大好き♡ 透き通ってて雑味の無いスープ。 見た目のまんま薄味かなと思ったけど、しっかり味付いてるし三角麺良かった。 次行くなら、細…
[74点] 蘭州牛肉面@馬子禄 牛肉面 01月09日
2018年1月9日 透き通ったスープにラー油とパクチーが浮いているらーめんです。ラー油とパクチーは抜くこともできます。スープはかなりあっさりしている中に動物系の旨味がじわりと出ていてなかなかです。そこにラー油が合わさる事でピリ辛になりインパクトがでます。…
[80点] 牛肉拉麺(780円)@中国蘭州牛肉拉麺 王記 横浜店 01月07日
蘭州ラーメン勢力拡大 伊勢佐木町にも出店だ。 ノス系はお休み。明日から再開。 「ぬこ」さんのレビュー拝見して、訪問。 神保町に昨年の八月、馬子禄 牛肉面 が新規に開業、大盛況となってから「蘭州ラーメン」がブレイク。関東のあちこちに新店が出現している。この店…
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
[75点] 牛肉面 平打ち@馬子禄 牛肉面 12月28日
【過去分】 10月30日 1110分 開店したてだけどもう20人以上の入り。店内も広く席数もかなりだから消化されてるが、普通ならもうこの時点で長蛇の列ができててもおかしくないレベル。(1130分くらいには行列20名になっていた) メニューはたった一種類、牛…
蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面@神保町(東京都) 12月27日
この日は「蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面」へ中国蘭州ラーメンの名店が日本初上陸と利いては行くしかない 蘭州拉麺 馬子禄 牛肉面」のメニューは牛肉面1本麺の種類とパクチー・ラー油の有無とトッピングが選べます。今回は「蘭州牛肉面」をノーマル状態で注文。こんな感じで提…
12/12 馬子禄牛肉面@神保町 12月14日
蘭洲牛肉面(細麺)@880 中国蘭州の超有名店がついにこの8月に日本進出ということで話題になった。 開店してしばらくは大行列となってそれもまた話題に。特に日本にいる中国人の方が多く訪れたとか。 最近は夜営業を開始したということで、そろそろ落ち着いた頃かと…
蘭州料理 ザムザムの泉@西川口 12月13日
シンプルな一杯の後に、営業時間の都合から周辺で時間を潰し、こちらのお店に向かってみます。店頭で待っていたら、営業開始前にカウンター席のみの店内に案内され、この時期は助かりますね♪ところが日本語が通じず、どうやら日本語が出来るスタッフさん待ちなのかな?次に入…
[78点] 蘭州牛肉面、三角麺@馬子禄 牛肉面 11月29日
11月21日(火)、ランチで訪問です。 スープは醤油?塩?。 店内に漂う香辛料の甘い匂いそのままに、じんわりとした旨味を感じる。 ベースはかなりあっさりしているので、とても滋味深い。 ラー油は見た目以上の辛さで、さすが中国。 黒酢をかけいれると、なじむとき…
【蘭州拉麺店 火焔山】 中国四千年の香り!!! 11月28日
漢方入り蘭州ラーメン 980円 《本年ラーメン60杯目》中国四千年の香り!!!本日やって来たのは池袋のこちらのお店。 蘭州拉麺店 火焔山」というお店です。中国蘭州ラーメンを提供するお店らしい!! 中国蘭州ラーメン」といえば、神保町に開店した「馬子…
ハマった蘭州ラーメン、他店でも美味いか?ー183杯目蘭州拉麺店 火焔山 11月26日
蘭州拉麺店 火焔山(らんしゅうらーめんてん かえんざん)東京都豊島区池袋2-47-7 フォーレセブンビル1F地図を表示する電話 03-6907-1765営業時間11:00ー15:00、17:00ー23:00(L.O.22:30)無休今日はなかなか調子いいの…
[73点] 蘭州牛肉面 三角麺(¥880)@馬子禄 牛肉面 11月14日
11:15過ぎに訪問。自分で丁度満席というタイミングでラッキーだった。店内は割と広く奥に向かって細長い間取り。多数のテーブル席と壁に対面する1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客…
ちゃんぽん麺 十々家@草加 11月06日
2017年8月26日、草加の新店「ちゃんぽん麺 十々家(ととや)」へ。 2017年6月頃オープン。新店では珍しいちゃんぽん専門店。馬子禄 牛肉面@神保町→薫堂@御徒町の後、まだ少し時間とお腹に余裕があったのでこちらへw 続きを読む…
馬子禄 牛肉面@神保町 11月01日
今週も土曜出勤。。。 お昼くらいは食べたいものをね。 というわけで神保町の『馬子禄 牛肉面』を訪問しました。 今年のキーワードにもなりそうな蘭州ラーメンですが 本場で修行を積んだ店主さんがオープンさせたお店です。 馬子禄といえば向こうでは超有名らしく、そ…
蘭州拉麺店 火焔山@池袋 10月27日
2017年10月27日、池袋の「蘭州拉麺店 火焔山」へ。 2017年8月10日オープン。馬子禄 牛肉面の日本初出店(8月22日)で一躍脚光を浴びた蘭州拉麺ですが、オープンはこちらが一足先。なんとなく未訪でしたが、近くで20時過ぎまで仕事があって、ようやく…
【馬子禄 牛肉面】 中国三千年の香り!!! 10月26日
蘭州牛肉面(三角麺) 880円 《本年ラーメン51杯目》中国三千年の香り!!!神保町の靖国通りに面した一角!!!ここのようですね!!!8月22日に開店した新店。「馬子禄 牛肉面」というお店です。中国蘭州ラーメンの名店「馬子禄 マーズルー) がつい…
[80点] 牛肉面(平麺)@馬子禄 牛肉面 10月24日
行列で話題のコチラに本日、初訪です 開店5分前の到着で15番目くらいの待ち列、その後も続々と後客がありました 食べ終えて11時20分頃に店を出たときは、外の待ちが20名ほどになっていました メニューは1種、麺の違いと追加のトッピングのみ 三角麺を押したつも…
連日大行列になってしまった蘭州拉ー166杯目馬子禄 牛肉面 10月24日
馬子禄 牛肉面(まーずるー ぎゅうにくめん)東京都千代田区神田神保町1-3-18電話 03-6811-7992営業時間11:00ースープがなくなり次第終了水曜休み弘明寺からすぐに東京に戻って、神保町へ。前回、長蛇の列に断念した「馬子禄 牛肉面(まーずるー …
[77点] 蘭州牛肉面(三角麺)+パクチー@馬子禄 牛肉面 10月13日
最近は列が短くなったが、本日は小雨のせいか、初めて待ちなしの状態を発見。食べる予定はなかったが、吸い込まれるように店に。麺は、謎の三角麺をチョイス。 三角麺は、大ざっぱに言うと普通の麺。形や長さにバラツキがあり、時々、手打ちで見受けられる麺を、少しバラツキ…
蘭州料理 ザムザムの泉@西川口 10月12日
2017年10月11日、「蘭州料理 ザムザムの泉」に行ってきました。 仕事が終わった後、西川口へ。 狙っていたのは「蘭州料理 ザムザムの泉」さん。 OPENは2017年8月25日。 「馬子禄」の出店などで、にわかに注目されている気がするジャンルであ…
[78点] 蘭州牛肉面・三角麺・ラー油普通880円+パクチー120円@馬子禄 牛肉面 10月10日
2017.10.10 こちら、今は神保町二郎より行列が激しいんじゃないでしょうか。 開店15分前で4人待ち、開店時は40人ほどにふくらんでいた。 一人客は入り口付近のカウンターに案内されるから、奥で麺を手打ちしているご主人の様子がよく見えない。 かなり残念…
【新店】馬子禄 牛肉面@神保町 10月08日
「蘭州牛肉面」(880円)   中国で牛肉面の人気店が9月に日本進出。連日、開店前から中国人でかなりの行列。この日も平日なのに開店時には30人は並んでいた。メニューは「牛肉面」にトッピングのみ。麺は「細麺」「平麺」「三角麺」の三種類。 &nbs…
[86点] 蘭州牛肉面、細麺@馬子禄 牛肉面 09月28日
大陸での人気メジャー店が東京に進出。 お客さんも大陸の方多い。 麺は細いストレート。 とてもとても長い麺。 ピチッとした食感。 スープは牛骨の塩。 清湯だが、牛の旨味。 クセは無い。 ラー油、パクチー、スパイスのアクセント。 チャーシューではなく、牛肉のト…
神保町「馬子緑牛肉面」★ 09月26日
  中国で人気のチェーン店が日本上陸。マーズルーというあまりありがたくない読み。とにかく連日の行列。朝イチ(11:00)で攻めてみたら10分で入れた。スープ表面のラー油+焦がしニンニク+パクチー+薬味のバランスが絶妙。だけどそれだけとも言える。…
[75点] 蘭州牛肉麺@馬子禄 牛肉面 09月24日
評判が凄いので先ずはチェック。開店時には少なくとも30人以上の行列。中国のテレビ局が取材に来てました。 で、ラーメンですが、 香港か中国か何処かで食べた記憶のある味わい。 美味しく頂きましたが、再訪意向は高くないかな。神保町はやはり用心棒か二郎か!…
中国麺のツブしで食べたが…ー151杯目麺屋33 09月23日
麺屋33東京都千代田区神田神保町1-44 竹本ビル1階電話 03-3259-5135営業時間11:30ー15:00、18:00ー23:00 [土・日・祝] 11:30ー16:00、17:00ー21:00※スープがなくなり次第終了無休幡ヶ谷から神保町へ。凄く…
馬子禄 牛肉面(マーズルー ぎゅうにくめん) @ 神保町 [蘭州牛肉麺] 09月17日
8/22(火 オープンの日本初上陸・蘭州ラーメンの店。聞き慣れない「蘭州ラーメン」、オランダの意味ではなく、中国・シルクロードの蘭州市のラーメン。ご当地で100年以上も蘭州牛肉麺を提供している「馬子禄(マーズルー)」の日本初出店とか。店長は蘭州ラーメンに惚…
馬子禄@神保町 「牛肉面 細麺&三角麺」 09月11日
最近何かと話題の チャイナのアレですね 100年レヴェルの老舗で ハラルな牛肉麺 アチラでの超激有名店が 満を持しての東京上陸 ってことでよろしいか ってことで しれっと ある夕方に出向いてみると 売り切れ仕舞いもイイとこで 再び しれっと 13:30ぐ…

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