中華そば 葵

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「葵」出身 北浦和「らーめん廣澤」にて らーめん、海鮮小丼 03月30日

北浦和に2023年10月オープンした「らーめん廣澤」。食後に伺ったところ、蕨「中華そば 葵 本店」出身とのことです。場所は北浦和駅から徒歩7、8分の大通り沿い。 自然洞 麺舗」跡地で外観はほぼ同じで、今年に入ってから昼営業を開始しています。主なメニューは以…

[78点] 特製中華そば@中華そば 葵 新越谷ヴァリエ店 03月29日

・初訪問。 ・注文から着丼までものすごく早かったのでイヤな予感がしましたが、その予感は的中しました。 ・蕨や川口の葵グループのお店はどこも好きなので、ガッカリしました。 ・ぬるいスープ。ガビガビのチャーシュー。調理場に問題あり、ですね。多店舗化が進み、店の…

【自家製麺 竜葵(ほおずき)】埼玉：川口 01月27日

◆2024年1月27日(土) 「名古屋コーチン極上塩らぁ麺(塩そば)981円」＋「半熟味玉」 名古屋コーチンを使用。 澄んだスープで旨味たっぷりのふくよかな塩そばをいただきました。 北海道産などの国産小麦粉を使用した自家製麺のストレート細麺が すっきりと…

[83点] 味玉塩そば(970円)@中華そば 葵 新越谷ヴァリエ店 11月18日

平日の夜、新越谷駅。 クレーム対応で外回り、疲れた、疲れた。 久しぶりに東武伊勢崎線の方まで来たので、草加方面に行こうかと目論むも、テンションが上がらす、帰りの乗換駅の新越谷駅で一杯。 駅ビルのレストランフロア。 川口を中心に店舗展開する、中華そば葵グルー…

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