麺屋はやかわ:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[83点] 青竹手打ちチャーシューメン@麺屋はやかわ 05月27日: 惜しまれながら閉店した老舗の後に入った佐野の新店人気店出身の店主のお店この週は、東京での電車麺活はお休みにして、新店が続々とできている佐野へ。まず向かったのは、4月16日にオープンしたこちら。昭和5年創業の佐野ラーメンの元祖とも言われる「宝来軒」…
[82点] 佐野ラーメン@麺屋はやかわ 05月17日: 2025年5月(月) 最初に言っておきますが、少しフリが長いですからスルーして下さい(笑) Xを見ていたら佐野で良さそうな新店(4月16日オープン)がポストされていましたので調べていくうちに面白そうだと思い迷わずレッツゴーです！店主の早川さんはお若…
[85点] 佐野ラーメン：830円@麺屋はやかわ 04月26日: 2025.4.26 懐かしい場所に若いご主人が開店した。紹介パウチがあるんだけど、ここまで書いていいの？って感じで、ご自身の生年月日まで紹介されている。「麺屋・貴」での修行(ﾏﾏ)ののち「自分の店を持つまでに！」。そして、長男には2代目を継いで欲しいとか、…
[83点] チャーシューメン 1,230円@麺屋はやかわ 04月23日: 先日オープンされたばかりのこちらへ。いつの間にやら閉店された宝来軒の箱だ。昼時真っ只中の訪問で店内は8割ほどの客入り。白を基調とした店内はキレイにリノベーションされ、以前は存在しなかったカウンター席が新たに設けられピン客にも対応。さてそんな中、隣の…
[85点] チャーシューメン&味玉＋焼餃子3個@麺屋はやかわ 04月19日: 平日19時頃店着、入店して空いているカウンターへ。口頭にて、チャーシューメン1230円＋味玉トッピング120円&焼餃子3個330円を注文。程なくして配膳される。まずはスープから…しょう油が主張されている感じで、コクと若干の甘味が感じられ、美味しい。 …
青竹手打ちラーメン日向屋@佐野市内 02月08日: 20年前の厄の際にも前後含めて佐野厄除け大師を訪れ佐野らーめんはラーメン本を片手に、おぐら屋、Ra、森田屋、太七と訪問したけど、とかの、万里、宝来軒、幻のラーメン、三井などは閉店してるのね・・・。それから多くの新店が出来てるのを情報を得てたけど移動の際に「…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2024(10)ー栃木県ー 01月04日: 2024年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは今日のラーメンニュースの中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、201…
[90点] 手打チャーシューメン＋餃子@藤屋 12月05日: 手打ち麺が好きならば行ってみたいと藤屋さんに訪問しました。店主さんは確か御年88歳でバリバリ厨房で麺上げしているのだから凄いな。女将さんは異国の方だな。戦後に中国のヤンさんから手打ちを学んで来たと言う確か佐野市の閉店してしまった宝来軒も同時期だったよう…