家系らーめん 武将家 外伝

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[84点] マル特ラーメン 1150円@家系らーめん 武将家 外伝 06月09日

2025年5月28日(水) 久しぶりに家系らしい家系を食うため、宿の無料朝食を振り払い、やって来たのは秋葉原の武将家外伝。朝6時の開店と同時着で前客1名様、後客は続々です。 店外の券売機で、チョイスはマル特ラーメン1150円。お好みは濃いめのみ。奥に細長い…

[87点] 外伝ラーメン 並@家系らーめん 武将家 外伝 05月09日

25.5.4 15:45分訪問。 いづみ家で食した帰りに最近オープンした市ヶ谷の家系に 行ったのだが昼の部終了でした。 RDBでは通し営業だと思ってたのにー残念。 後からXで確認したら15時まででした。 でも16時から夕方開始だったので待ってれば良かった…

[90点] ラーメン 900円@家系らーめん 武将家 外伝 04月14日

朝からラーメン 07:20 コッテリ豚骨、麺柔らか目、油多めでオーダー 鶏油のコッテリ感と豚骨の旨み 朝からしっかり豚骨濃いめで、醤油はまろやか しっかりほうれん草と一緒に麺を啜ってお腹いっぱい 朝からガッツリ豚骨らーめんで今日も元気です ご馳走様でした…

[85点] ラーメン900円 ライス100円@家系らーめん 武将家 外伝 03月15日

柔らかめ多めでオーダー スープ:鶏油が沢山入って香りが良くスープに旨みが追加されている。動物系の旨みが強いが醤油感は強く無くライトで乳化も抑えめ粘度無し。 麺やわめで、もちもちとした麺、スープを持ち上げて啜れます。 とっぴんぐはしっかりほうれん草が際立つ、…

[83点] ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋崩れ玉子＋サービスラ@家系らーめん 武将家 外伝 03月04日

明治大学での朝の会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。日光街道沿いにある、こちらへ。10:30の訪問で数人の入り。食べている間は後客無しだったが、退店前に複数の来店客。 食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋崩れ玉子＋サービスライス 820円。 …

[85点] 外伝ラーメン並@家系らーめん 武将家 外伝 02月11日

秋葉原昭和通りで家系！#武将家外伝 外伝ラーメン並、硬め少なめじゃ 鈍く差さる感じの醤油が際立つスープにしっかり硬めの麺が絡んで良い感じ！ チャーシューも燻製が効いてて鼻腔を幸せにしてくれる！ 海苔は8枚と沢山だから麺と米と巻いて食えて良いね…

[91点] ラーメン 並 麺硬め＋油多め＋サービスライス@家系らーめん 武将家 外伝 01月06日

明治大学での会合前、腹ごしらえにこちらへ。8:30の到着で、4割ほどの入り。入り口手前の良席を確保する。 食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋油多め＋サービスライス 800円。 麺は、ほぼストレートの中太平麵。麵硬めで頼んだのだが、撮影後で良いコンディション…

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