煮干乱舞

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[90点] 限定 極煮干ソバ & 和え玉 宝玉釜玉ver.@煮干乱舞 11月23日

超久しぶりに 煮干乱舞さんへ@埼玉県春日部市 『限定 極煮干ソバ & 和え玉 宝玉釜玉ver.』をオーダー …

[75点] 烏賊と煮干、宝玉釜玉和え玉、肉アブライス@煮干乱舞 11月20日

期待外れ。 烏賊の主張が強すぎ。煮干しの良さが無い、というか烏賊のラーメンって感じ。 オススメしません、やめた方がいい…

[83点] 特濃煮干そば・醤油@煮干乱舞 11月15日

11月12日 日曜日 19時58分到着 店前のコイパに車は止めました。 券売機にて表題(1300円)を購入しカウンター席に座ります。 先客3名 後客2名でした。 水はセルフです。 20時07分着丼 今年315杯目 【麺】17 【スープ】17 【具材】16 …

[84点] 特濃肉中華そば@煮干乱舞 11月07日

特濃だけあってほぼスープではない笑 麺食べたらスープな無くなるくらい。 美味しかったが次は淡麗か烏賊煮干を食べたい、 和え玉も種類あってジロ気になる！ 店長なのかな？金髪のロン毛の人がDJKOOかと思った！…

[98点] 超獄煮干しソバ@煮干乱舞 10月14日

Twitterにて超獄煮干しソバを発見。 もっちりまぜソバと悩みましたが、自称煮干しマニアとしては、濃厚煮干しに飢えていたので1600円でしたが、超獄煮干しソバを。 Twitter画像では茶色く写っていましたが… 現物は見事に綺麗なセメントカラー！！ 大…

[82点] 特濃中華そば 塩 1300円@煮干乱舞 09月19日

9月17日 日曜日 午前10時30分 先客1名 食件制 濃厚で、ほぼまぜそば オニオンスライスは微妙 チャーシューはよさげ まぜそばが得意ではないので、 端麗が良かったかも。…

[84点] 和え玉 ジロ 300円@煮干乱舞 09月19日

続き 現金にて よく混ぜていただき、中盤からイカ酢を入れ たべ進め 残った濃厚スープにからめ、サクッと完食しました。 端麗と和え玉が良かったかもです。…

[93点] 蛍烏賊煮干(特濃)@煮干乱舞 09月03日

Twitter告知で蛍烏賊煮干(特濃)を発見！ 自称煮干マニアとしては、濃厚煮干に1番合うのは烏賊！と思ってるので、迷わず再訪。 3時過ぎなので先客は無し。迷わず、蛍烏賊と煮干しを注文。先客無しの為にすぐ着丼。濃厚煮干しに烏賊の香りがたまらない。スープを…

[84点] 昆布水の淡麗つけソバ@煮干乱舞 08月16日

Twitterを見て煮干乱舞さんが作る限定の昆布水つけソバ目当てに再訪。煮干しが効いたつけソバかな？と期待。 煮干の効いたつけ汁は最初はやや塩っぱ目。 丼に入った麺を絡んだ昆布水を入れる度に丁度いい感じに。 あまりドゥルドゥル感はないがしっかり昆布水。 …

[90点] 特濃中華そば(醤油)@煮干乱舞 08月04日

どうしても、セメント系ガッツリ煮干し系が食べたくて、遠方の店、暑すぎて列ぶのは…ちょっと…。通し営業している煮干乱舞さんへ2年振り位に再訪。 特濃中華そば(醤油)を注文。 いやー久々の濃厚のセメントカラーのスープ。 自称煮干しマニアの自分にはやっぱり美味…

[83点] 煮干中華そば 淡麗(塩)@煮干乱舞 07月26日

早朝から営業しているニボ系の人気有名店。 初訪店だ。 個人的にはニボ系NG派だが当初は看板メニューである「濃厚」ありきできた。 しかし券売機を前にして突然の心変わりで「淡麗」を選択。 これが吉と出たかは現時点では不明だ。 ◇淡麗中華そば(塩)/1500…

[80点] 淡麗中華そば(塩)@煮干乱舞 07月26日

早朝から営業しているニボ系の人気有名店。 初訪店だ。 個人的にはニボ系NG派だが当初は看板メニューである「濃厚」ありきできた。 しかし券売機を前にして突然の心変わりで「淡麗」を選択。 これが吉と出たかは現時点では不明。 ◇淡麗中華そば(塩)/1500円 後…

[95点] 烏賊と甘海老と煮干@煮干乱舞 07月22日

Twitter見て思わず行ってしまいました。 思ってた以上に濃厚でスープというよりソース？ 烏賊と甘海老の臭みも全くなく、ただただ濃厚な旨味が 本当に美味しかったです。…

[90点] 特濃かけそば(醤油)@煮干乱舞 06月14日

セメント系煮干しラーメンの究極版。煮干し好きには間違いない、かといって煮干し独特の臭みえぐみも感じられず、とにかく麺にスープ？が絡み付く位トロミがある。 ただ、かけそばで1000円はコスパ的には良くないので減点2 高くても800円がいいところ 麺はパツパツ…

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