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つじ田 秋葉原店
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- [80点] 濃厚らーめん(1040円)@つじ田 秋葉原店 07月24日
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濃厚らーめん(1040円) スープは、中間濃度の動物魚介。この系統にしては、ややオイリーなチューニングが好み。仄かな酸味を感じるのは、やはり節系素材由来なのだろうか。 麺は、こりっとした細麺。いつからだか、新しい麺になったそうで、もしかしたら変更後は初めて…
- [85点] 濃厚豚崩らーめん+白めし@つじ田 秋葉原店 03月04日
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正直、つけ麺に関してはあまりピンときていない暖簾でした。 しかし、今回の汁そばで意識が変わりました。 伊達に躍進した暖簾ではなかったのだなぁ。 ・・・とにかく、美味しかったのです！ 13時手前くらいに並びました。 満席でしたが、回転は良く。 着丼も5分少々…
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