中華蕎麦 晴天 上大岡店

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拉麺大公 南太田本店@南太田 04月17日

約2ヶ月ぶり 「拉麺大公 南太田本店」 に再訪問しました。     「中華堂」 を出た後は南太田駅で下車し、向かった店は2023年1月復活オープンした首都圏を代表する味噌ラーメンの名店拉麺大公 南太田本店。    …

[90点] 【限定】冷やし担々麺@中華蕎麦 晴天 上大岡店 04月15日

【訪問日：4月13日】 予報通り、気温がグンと上がった為 涼を取るべく、表題作目当てに此方を訪問。 週末のランチ帯只中につき、結構な盛況ぶりでしたが 若干の空きに助けられ、直ぐ席へつき出来上がりを待ちます。 長葱が玉葱に変わった以... 続きを見る …

札幌ラーメン大公【2023年12月17日で閉店】@上大岡 03月20日

2023年4月12日オープン 札幌ラーメン大公」に行きました。  南太田駅目の前に首都圏を代表する味噌の名店と言われてる 拉麺大公 南太田本店」の2号店として上大岡に2020年8月5日オープン 拉麺大公 上大岡店(閉店)」が2022年…

中華蕎麦 晴天@上大岡 03月09日

2024年3月2日、大岡山の「中華蕎麦 晴天 あおぞら)」へ。 2023年12月21日オープン。「札幌ラーメン大公(大公 上大岡店)」からのブランドチェンジ(リニューアル)。訪問漏れでした。「中華そば 髙野 ベイサイド店 の後こちらへ。関係ないですが上大…

【20240307】今日のラーメンニュース 03月07日

1. 「新楽園@浅草」 で火事 ( twitter ) 浅草花やしき通りの「新楽園 台湾美食坊」で、3/7に火災が発生。実況見分が入るとの事で、しばらく休業になる模様です。 2.【大田区】 「暁@矢口渡」 ( twitter ) 「晴天@池上」 が閉店 …

[85点] 喜多方中華そば(950円)@中華蕎麦 晴天 上大岡店 03月06日

喜多方中華そば(950円)を。 スープは、煮干しが効いて、仄なにビター感が漂う。油も背脂もどっさりです。温度が低いのが惜しい。 麺は、ぷりっとした多加水の手揉み太麺。こちらも美味しい。 具は、ネギ・メンマ・チャーシュー4枚。 メニューが魅力的なものばかりで…

晴天 [港南区] / 喜多方中華そば 02月29日

風来坊で一杯やって、帰りに上大岡で締めラー。 雨天にやってきたのは晴天。大公の跡地にできたお店で、系列店の模様。 特性喜多方式ってなんだ？きたほうしき？きたかたしき？と思いつつ、喜多方中華そばのボタンをポチ、950円。 1時半過ぎのアイドルタイ...…

中華蕎麦 晴天(あおぞら) 上大岡店 @ 上大岡 ［喜多方中華そば、中華蕎麦］ 02月20日

12/21(木)オープン、「大公」系・池上「晴天 の2号店かつ 拉麺 大公 からのブランドチェンジ。家人とのシェアにて2種を。店内はカウンター4席、テーブル4×1卓、2×5卓。荒天のせいか、日曜のランチタイムでも数名の入りだった。調味料は胡椒に一味。■喜多…

[85点] [限定]山形風辛味噌中華蕎麦@中華蕎麦 晴天 上大岡店 02月10日

2/4 11:45。 大公系列店。 初訪。 ほぼ満席。 青海苔がかなり強烈。 あっさりめの味噌汁風スープ。 辛味噌を混ぜると辛くなり美味しい。 中細麺。 ラオタっぽくない年配の客層が多かったです。…

[78点] 特製中華そば1,350円@中華蕎麦 晴天 上大岡店 01月29日

訪問日：1月25日(木) 上大岡での会合が終わり、ラーメン食べてから職場に戻ります。上大岡の以前大公さんだった場所に新しくオープンしたこちらに来てみました。12時10分に訪問、食券購入してオーダーしました。卓上にはコショウと唐辛子しかありませんでした。 …

あめのミオカ 01月21日

/中華蕎麦晴天(あおぞら)上大岡店@上大岡(横浜市港南区上大岡東)にて限定F(背脂味噌中華そば)/大公タンタン@上大岡(横浜市港南区上大岡西)にてタンタンメン(大辛)、ニラ、チャーハン/ 楽しみにしていた週末、小雨の中を上大岡へ。 お金に余裕が無いだけでは…

[72点] タンタンメン(辛さ普通)+チャーハン@大公タンタン 12月28日

2023年12月27日(木) 昨夜は上大岡まで足を伸ばしたついでにこちらの店を初訪問。 こちらは1軒目と同じく「大公」が手掛ける「ニュータンタンメン本舗」のインスパイア店です。 尚、件の「ニュータンタンメン本舗」とは唐辛子や玉子をスープに溶いた独特な…

大公タンタン [港南区] / タンタンメン大辛 12月24日

突然の閉店により上大岡タンタンロスに陥った港南区民。その上大岡タンタンの跡地に新しいお店ができてました。 大公タンタン。拉麺大公の系列店のようです。 メニューはシンプル。 タンタンメン大辛おねがいします。 玉子とじタイプの川崎ニュータンタ...…

大公タンタン@上大岡 12月15日

紅葉狩りで久々に歩いた歩いた・・・。暗くなって来たし時間調整でコーヒーブレイクしてから、こちらのお店へ移動しますよ。店名通りに大公の新しいお店のようで前店のメニューや食器を引き継いだ形のお店なようです！？店名からもタンタンメンメニューが売りでしょうが複数メ…

[75点] タンタンメン@大公タンタン 12月13日

味は美味しいが、店の回転が悪い。提供も遅い。キッチンのオペレーションに問題があるように感じる。 メニューが少ないのにこんなに時間がかかるのか、、。と正直思いました。前の上大岡タンタンがとても美味しかったため期待して行きましたが、期待値が高かっただけ、がっか…

【20231213】今日のラーメンニュース 12月13日

1. 兼松 が北米ラーメン事業に参画 ( 兼松 ) 総合商社の兼松が、12/1に米国で生麺の製造販売などを手掛けるNTF社へ出資。北米でのラーメン事業に参画することを発表しました。 2.【関東】 「大公@上大岡」 が12/17で ( twitter ) …

大公タンタン@上大岡 12月10日

自民党の清和政策研究会(安倍派)の政治資金パーティーをめぐる問題で、岸田文雄首相は裏金を受け取った疑いが浮上した松野博一官房長官、西村康稔経済産業相、萩生田光一党政調会長、高木毅党国会対策委員長を交代させる意向を固めた。近く事実上の内閣改造・党役...…

[83点] 特製ニンニク味噌ラーメン1,330円@札幌ラーメン大公 上大岡 11月30日

過去レビューですいません。 訪問日：11月11日(土曜日) この日は上大岡に映画を見にきました。映画まで時間があったので、13時52分に訪問しましたが、店内はほぼ満席でした。人気店ですね。テーブルにはコショウと唐辛子しか置いていませんでした。 14時…

[88点] タンタンメン(中辛)900円@大公タンタン 11月28日

訪問日：11月24日(金) 上大岡の名店タンタンが惜しまれつつ閉店しましたが、跡地に「大公」さんがタンタンリスペクトのお店を出したようです。 行かねば、と思っていたらチャンス到来です。この日は上大岡の会合に朝から参加する予定だったので、会合終わって行っ…

[80点] タンタンメン＋白髪ネギ@大公タンタン 11月26日

【要約】上大岡タンタン/イソゲンの構成を再現している一杯。 【入店状況】2023-11-26 1339到着。外待ち9名、後続5名。オープンから間がないためか、混みそうな時間を外したつもりだったが、この時間でもかなりの並び。 【注文】タンタンメン(900円)…

大公タンタン@上大岡(神奈川県) 「タンタンメン(3辛)」 11月21日

横浜市南区は南太田の焼き味噌の名店、店主葉山和孝氏による「拉麺 大公」の四号店。繋げる遺志、「大公タンタン」。 続きを読む…

[70点] タンタンメン中辛@大公タンタン 11月21日

上大岡タンタンがいつのまにか閉店して、 大公タンタンに変わりました。 店内は、ほぼ居抜き。 ニュータンタン同様に、あらかじめ仕込んだスープを都度温めて調理しています。 ちょっと異なる点として、 まとめて基本の辛さの分を調理した後、辛さ調節は盛り付けた後に…

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