手打らーめん 玄

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手打ちらーめん 玄(佐波郡)らーめん 09月23日

練馬インターに程近い平和台で2525レンタカー借りる大人の夏休み。草臥れた酷暑のさなか都会の喧騒離れ群馬に行くのもいいでしょう。群馬に向かう最中ガリガリ君のアカギ乳業車に遭遇し興奮しつつ富岡こんにゃくパークで弾けてからの高崎パスタを堪能しました。2019年…

[95点] らーめん@手打らーめん 玄 09月21日

豚ガラ鶏ガラ動物出汁に香味野菜煮込んだバランス良いらーめんは 玉子練りこみ青竹使い麺打ちしてから2日間寝かす手打ち熟成麺。 キラキラ油に生姜ふんわり薫る分厚い動物出汁ガツん醤油清湯。 淡い醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えのコク深旨味加速型。 喉越しに…

[94点] チャーシューめん メンマまし@手打らーめん 玄 09月21日

草臥れた酷暑のさなか都会の喧騒離れ群馬に行くのもいいでしょう。 眼下に広がるどこまでも続く稲穂と高崎パスタの余韻に浸る武田家。 2004年創業の群馬人気店。寡黙な店主は栃木名店の一品香出身。 壮大な畑が目の前に広がる大通り沿いに間口広くドッシリ店構え。 …

[90点] チャーシューめん@手打らーめん 玄 08月05日

平日12:40に訪問 待ちなし また群馬に来る機会があり前回食べて美味しかったこちらへ再訪。 外は40℃を超える暑さのため待ちなしで入店でき、前回と同じチャーシューめんを注文。 スープは淡麗系の優しい味わい、グビグビと飲めるタイプで美味い。 麺は中太のピ…

[92点] チャーシューめん@手打らーめん 玄 06月05日

平日11:30に訪問 満席のため店内で少し待ち。 群馬遠征。 ずっと行きたかったお店に念願の訪問。 普段はあまり頼まないが、美味いと評判の焼豚をたくさん食べたいためチャーシューめんを注文。 スープは醤油の甘みと動物系の出汁がほんのり感じる優しい味わいでめ…

[86点] ラーメン@手打らーめん 玄 05月13日

少し前の記録です 前回来た際待ちが多くて断念 今回は予定が早く終わったので大分早めに来れました笑 花椒とワイン？で付け込まれた特大焼豚はかったい笑 食べてきた中で一番硬いくらいのレベルですが、味はいいです 当然食べ応えもありますね なんでこんな...…

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