まぜそば たまに らーめん チョップス

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[72点] 油そば@まぜそば たまに らーめん チョップス 03月04日

代々木本店は初訪問。 渋谷で辛まぜそばをいただいたので、代々木ではラーメンを、と思っていたのですが、暖かかったのと京都でG系ラーメンをいただいたところなので、油そばにしました。 G系っぽさはないのですが、豚の存在感はあります。 麺はモチ太麺、タレが絡むと一…

[86点] ラーメン 小 ＋うずらたまご@まぜそば たまに らーめん チョップス 02月29日

月曜日の15時15分に到着、入店。券売機で食券購入後に着席して食券提出。食券には選択したお好みが記載されており、ニンニク、味付けあぶら共に普通とした。店内はカウンターのみ14席。先客3名。ほどなくして着丼。スープは二郎ライクだが液体油が少なめでかえしの塩味…

[82点] 濃厚釜玉そば 770円@まぜそば たまに らーめん チョップス 02月18日

タッチパネル券売機で、無料の大盛、ニンニク多め、 味は醤油ベースではなく油そばベースを選ぶ。 大盛で300gの縮れのある極太麺。 グシリと強めの歯応えがいいね。 表面がつるつるでタレの絡みが不安だったが、 生卵と微細な魚粉がうまいこと絡んでくれる。 小麦の…

[78点] 辛まぜそば(小)+生卵、味付油@まぜそば 渋谷 チョップス 02月05日

代々木の本店をBMしていますが、都合によって雪の中、本日、初訪問しました。 スタンダードなまぜそばではなく、辛い方を選んでみました。 待つこと7，8分で配膳されました。 モヤシの上に唐辛子、タレに辣油がみてとれますが、辛さはそれほどではありませんでした。 …

[80点] 濃厚釜玉(並)770円@まぜそば たまに らーめん チョップス 12月18日

先月11月にメニュー改正、新メニューを食べに来ました。 こちらは「優しい二郎系」といったところだろうか、女性もチラホラでほぼ満席。 「タレの味」「ニンニクの量」「麺量」「卵の状態」等細かい好みはすべて液晶券売機でオーダー。それぞれ「油そばベース(和風味)」…

[75点] 醤油豚骨らーめん 900円@まぜそば 渋谷 チョップス 11月21日

代々木や渋谷で見かけるボリューム系の店。 看板の汁なしにしようと思っていたけど、 スープで温まりたい気持ちが勝ってこちらを。 分厚い豚油が表面を埋め尽くすスープは、 甘じょっぱい醤油ダレの味が先行する。 豚骨のダシ感は少なく、油とタレだけという感じだな。 …

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