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つけ麺専門 百の輔

住所:東京都千代田区外神田1-6-3 :[Y!地図]

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19/194 つけ麺専門 百の輔:特製エビとイカ墨つけ麺、大盛(300g) 06月12日
朝一から作業に入ったが、終わったらもうランチタイムに過ぎたのだ。もともと通院のため早退する予定なので、予定より早く職場を出て、遅いランチを摂ろう。 秋葉原まで歩いてきて、新宿御苑から移転してきた...…
[75点] ハーフ・アンド・ハーフ(エビとイカ墨+和風トマト)@つけ麵専門 百の輔 06月08日
新宿御苑時代に1度訪問。アキバ移転後は初。1時過ぎ、並び3人。意外な人気に驚いた。 小鍋でスープを合わせる丁寧な作業。ただし、御苑時代のほうが旨かった気がする。イカ墨は、相変わらずエビを感じない。イカ墨も、そこそこで、色で判断する感じ。トマトは、そこそこ…
[62点] ハーフ&ハーフ(特盛、エビとイカ墨、和風トマト)@つけ麵専門 百の輔 06月02日
60:基準点。 ±0:あまり他店で見かけないつけ麺を頂けるということで初訪問。 +1:お歯黒必須の磯を感じるイカ墨スープ。 +1:酸味が夏向き、トマトスープ。 ー1:麺がくっつき、非常に取りにくい。味は、それなりの味。 +1:素材が珍しいので、スープ割りは…
つけ麺専門店 百の輔 05月22日
つけ麺専門店 百の輔 秋葉原 ハーフ&ハーフ 850円 もものけん かと思いきや もものすけ でした 新宿から最近移転してきたらしい つけ汁は ・濃厚魚介豚骨 ・エビとイカ墨 ・カレー ・和風トマト から2種選べる なんかお得!? 僕はエビイカトマトを選…
つけ麺専門 百の輔@秋葉原の『ハーフ&ハーフ』 05月21日
つけ麺専門店が秋葉原に出来たというので肉のハナマサで吉牛再現レシピの材料を仕入れるついでにインスペクションしてきました 今月中旬に新宿御苑から移転してきたとのことで資本系の香りがしますが最近はつけ麺を前面に押し出した店が少なくなってきたので貴重だと思い…
つけ麵専門 百の輔@秋葉原 05月20日
2019年5月20日、秋葉原の新店「つけ麵専門 百の輔 もものすけ)」へ。 2019年5月13日、新宿御苑前からの移転オープン。連日の大盛況によるスープ切れで、22時クローズが暫定的に18時終了になったほど。夜は間に合わないと諦めてましたが、外出の機会…
つけ麺専門 百の輔@秋葉原 05月18日
時間がなかったので近場のお店にエッチラオッチラして向かってみた。 こちらは 百の輔 の移転となっており、いい場所に移転したのね! 店頭には待ちが発生しており、中からお客さんが出て来ないことから、長期戦を覚悟してたのですが、入口&出口が別々になってたおり、…
[97点] カレーつけ麺@つけ麵専門 百の輔 05月15日
秋葉原に移転したとゆぅことで、行ってきました(*´ω`*) 新メニューの【カレーつけ麺】ポチ…(`・ω・´)ノ凸 ピリ辛であと引くうまさ!カレー好きにはたまらん(๑´ڡ`๑)麺の増量無料とのことなので、次は500㌘にチャレンジしたいなぁ((´∀`*))…
[75点] 濃厚魚介豚骨つけ麺 中盛(¥850)@つけ麵専門 百の輔 05月14日
12:00頃訪問。5人程の待ちに接続し、15分程待ってから着席する事が出来た。店内は狭く、厨房を囲むカウンターが主体。不潔感は無いが、ちょっと窮屈で居心地は今一つ。男性3名による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。着席後、さらに15分以上待たされて…
[70点] カレー味玉つけ麺 950 + もやし 50@つけ麵専門 百の輔 05月13日
○ アキバの新店♪ つけ麺専門♥ ○ 太麺モチモチでカレー味が美味しい ○ 待ち 15分(5月/月曜 11:40ー) 500gまで無料 カレー味のつけ汁は甘味のあるピリ辛で丁度いい ベースはたぶん豚骨魚介かニャ?…
【20190424】今日のラーメンニュース 04月24日
1.【5/2ー5/6】 「仙台ラーメンフェスタ2019」 ( 公式サイト ) 仙台で行われているラーメンイベント。プロレスラーの新崎人生氏がプロデューサーを務め、大崎裕史氏が監修。『「令和」初のラーメンフェス』を謳っていますが、平成から行われているイベン…
[94点] つけ麺ハーフ&ハーフ(中盛)800円@つけ麺専門 百の輔 02月13日
つけ麺ハーフ&ハーフ(エビとイカ墨&味噌・中盛)戴きました。 麺は平打極太ストレートのエッジに丸みを帯びた手櫛で綺麗に整えられた麺で、極太なのに啜り甲斐がある喉ごしを求めるよりも麺自体の弾力を啜りながら楽しめる麺です(麺量:茹で前200gで腹8分目といった…
百の輔@新宿御苑前 02月13日
つけ麺専門 百の輔 モモノスケ)☆☆☆☆.4 新宿御苑前)つけ麺ハーフ&ハーフ800円Hundred no sukeつけ麺ハーフ&ハーフ エビとイカ墨&味噌・中盛)戴きました。麺は平打極太ストレートのエッジに丸みを帯びた手櫛で綺麗に整えられた麺で、極太なの…
百の輔 @ 新宿御苑前 01月01日
    新年明けまして、、、ございます 喪中につき年頭のご挨拶を失礼させていただきます     2019年は、あなた様にとって素敵な年になりますように         ブログ…

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