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MEN LABO

住所:福岡県福岡市中央区西中洲3-1 :[Y!地図]

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[93点] チャーシューメン@小烏丸 ramen-labo 09月16日
9月13日に訪問。 およそ一カ月ぶりの営業ということで足を運びました。 開店と同時に店に着き、しばらく並んでから入店。 入り口の食券機にて、チャーシューメン(1300円)の食券を購入しました。 最終的に着いてからラーメンが提供されるまで1時間弱。小烏丸需…
[97点] 我流台湾まぜそば 1000円@小烏丸 ramen-labo 06月18日
この日もTwitterに誘われて、定期訪問です。 https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12482719790.html スープ 出汁、素材感 8/10 だし云々を語るメニューではありませんが、鶏油効果でしっかりと鶏の風味と…
[94点] 中華そば@小烏丸 ramen-labo 06月16日
6月11日に訪問。 今までで一番理想に近い中華そばに仕上がったとの告知を受け、やって参りました。 入店し、食券機にて中華そばの食券を購入。価格は850円です。 スープは動物系出汁に加え、魚介や野菜などの様々な食材を使用しているそうで、コクがあり深みのある…
[98点] ブラッククラーケン 880円@小烏丸 ramen-labo 06月03日
定期訪問です。 凶煮干しも気になりましたが、もっと気になる表記をお願いしました(*^^*) 煮干しフリーク向きとの事です(笑) https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15582342.html スープ 出汁、素…
[82点] つけそば 麺大盛@小烏丸 ramen-labo 05月22日
5月12日に訪問。 Twitterでメッチャ旨いのが出来たとの告知があり、またまたやって参りました。 お店には正午に到着しましたが、日曜日ともあって10人弱の待機列ができており、40分ほど並びました。 入店し、食券機にてつけそばと麺大盛の食券を購入。 価…
[95点] 煮干そば & 和え玉@小烏丸 ramen-labo 05月18日
群馬県高崎市の 小烏丸ramenlabo さんに訪問です(^^) ※GWのupです。m(_ _)m 『煮干そば & 和え玉』をオーダー 濃縮された煮干の旨味のスープにザクモチ、中細寄りの自家製麺がよく合います。実に美味い(^^) 和え玉もザクモチで…
[89点] 三大地鶏と生揚醤油+肉増し@小烏丸 ramen-labo 05月17日
こちらは3月29日にいただいたものです。 三大地鶏と生揚醤油を肉増しで、価格は880円+250円でした。日数が経っているので今回は手短に。 スープは塩分濃度抑えめの出汁を全面に押し出した味わい。かなり優しい味ですが旨味をしっかり感じられます。 麺はスト…
小烏丸 ramen-labo 高崎市石原町3439-10 05月11日
この日はお店のtwitter @kogarasulaboで,最高級北海道小麦 前田農産さんのゆめちからに,石臼きたほなみを配合し,内モンゴルかん水を入れた,スペシャルな麺でつけそばを提供とのアナウンス.うまそうな麺にひかれ,そいつをいただきに,小烏丸 ra…
[90点] イカ油そば@小烏丸 ramen-labo 05月09日
ツイッターを拝見するとイカ油そばと見慣れないメニュー 近年出すお店が多くなってきた煮干し系の一杯 それを油そばで再現したとなると 飛びつかないわけにはいかないので食してきました 油そばとまぜそばは基本的... 続きを見る…
[80点] イカ油そば+桜姫の鶏コンフィ@小烏丸 ramen-labo 05月08日
5月7日に訪問。 今回はイカ油そばと桜姫の鶏コンフィを選択。 価格は750円+250円でちょうど1000円です。 先客は少なく、食券を渡してから数分で油そばが到着しました。 イカ油そばという純和風なネーミングながら、トマトと粉チーズでイタリアンテイスト…
[91点] 今昔つけ麺@小烏丸 ramen-labo 04月23日
4月19日に訪問。 前回中華そばをいただいたので今回はつけ麺にしました。価格は850円です。 スープは鶏と豚の出汁がしっかりしており、塩分濃度は控えめながら薄味にはならず、ちゃんと旨味が感じられます。 麺はストレートの細麺が使用されています。水で締めら…
[92点] キタノカオリ油そば 700円@小烏丸 ramen-labo 04月16日
高校野球春県大会を前橋→藤岡に梯子途中の栄養補給にお邪魔しました(*^^*) もちろん おいしい生卵 も一緒にオーダーです。 https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15532575.html スープ 出汁、素材感…
[91点] 今昔中華そば チャーシュー増し@小烏丸 ramen-labo 04月14日
4月14日に訪問。 今回は今昔中華そばとチャーシュー増しの食券を購入。価格は780円+300円で1080円です。 店内は満席でしたが、食券を渡してから数分で中華そばが到着しました。 スープは動物系の出汁の旨味がしっかりとした土台になり、醤油のうまさを引…
[94点] 三大地鶏と生揚醤油のらーめん with肉増し@小烏丸 ramen-labo 04月05日
群馬県高崎市の「小烏丸 ramen-labo」さんに訪問です。二日連続です(^^) ※up遅れてすみませんm(_ _)m 今日も小烏丸 ramen- laboさんに訪問 オーダーしたのは『三大地鶏と生揚醤油のらーめん with肉増し』です ナメラ…
[98点] 三大地鶏出汁生揚醤油つけ汁+昆布水入りつけ麺@小烏丸 ramen-labo 04月04日
群馬県高崎市の「小烏丸 ramen-labo」さんに訪問です。久々です。(^^) ※up遅れてすみませんm(_ _)m 『三大地鶏出汁生揚醤油つけ汁+昆布水入りつけ麺』をオーダー。 ◾️つけスープ:生揚げ醤油の風味が前面に、動物系の旨味が下支えしてい…
[98点] 地鶏と煮干のつけ麺 900円@小烏丸 ramen-labo 04月02日
また来ちゃいました。3週連続です(笑) https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15515266.html スープ 出汁、素材感 10/10 Twitterの告知によれば 「名古屋コーチンの丸鶏、黒さつま鶏のガラ、…
[98点] 鮭節の塩 980円@小烏丸 ramen-labo 03月26日
二週連続です。 待望の 三大地鶏 塩を、北海道産鮭節が乗る特別使用のヤツで頂きました(*^¬^*) https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15507213.html スープ 出汁、素材感 10/10 名古屋コ…
[99点] 三大地鶏の白湯 900円@小烏丸 ramen-labo 03月19日
復活以来本当なら毎週でも通いたいのですが色々あり、ほぼ1か月ぶりとなりました。 事前の告知は「白湯」 小烏丸さんで白湯は初体験かも!? 今までの経験でオープン直後が1番混む「小烏丸の法則」に従い12:30頃到着! 待ち5分! 法則正解です(笑) ht…
[83点] 醤油ワンタンメン@手打ちラーメン 清仁軒 03月18日
3月 金曜日 小烏丸 ramen-laboでとっても美味しい三大地鶏出汁つけ麺をいただいた後、車でこちらに参りました。時間は20分程度だったと思います。駐車場は店舗隣にあるようですが、ぼーっとしていて通りすぎ、ちょうど空いていたスペースに入られてしまいま…
[92点] 三大地鶏出汁つけ麺@小烏丸 ramen-labo 03月18日
3月金曜日 今日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。こちらは3度目の訪問ですが、駐車場がいつも心配なのでちょっと早く行きました。 開店時に駐車場はぴったり3台埋まり、お客様は3人いらっしゃいます。店内はこじんまりした食堂のよう…

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