麺処 福吉 Higa-Toko

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[88点] 牛しゃぶ塩ラーメン@麺処福吉 Higa-Toko 05月16日

はい 薔薇が咲き始め蒸し暑い日々が過ぎていきます 寝不足ではないのですが日中眠くなってしまいがちなのでエナドリ依存になっています‥ 最近西所沢にもオープンした福吉 ヒガトコはオープンして2周年だそうです おめでとうございます 限定の牛しゃぶを頂きました 麺…

[76点] 塩レモンらーめん大(限定)950円@麺処福吉 Higa-Toko 05月10日

福吉と言えば磯玉らーめんですが同系他店で食べた事があるので今回は限定品にしてみました。 量は多くなさそうなので大盛り＋50円。 店内は男女ペア？のお2人オペで比較的早めの着丼です。 では早速いただきます！まずはスープ。 おっ！変わった味ですねー。少し塩っ気…

[84点] 磯玉らーめん950円@麺処 福吉 西所沢店 05月06日

5月6日(火)､午前11時28分頃に初訪問でオープン前外待ち前外先客2人後から続々と既に人気です｡ ｢麺処 福吉｣さんには新所沢店に19年4月2日他3回､東湖所沢の｢麺処福吉 Higa-Toko｣さんには23年5月14日に伺っています｡ 午前11時30分､…

[81点] 磯玉肉そば ￥1300@麺処福吉 Higa-Toko 04月15日

東所沢の『麺処福吉 Higa-Toko』さんに訪問です。 開店時刻の10分ほど前に到着すると、先客はいませんね。 PPですよ。 店頭でボーっと待っていると、定刻通りにオープンです。 ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて6名で、 その後のお客さんは3名…

[84点] 磯玉ラーメン@麺処福吉 Higa-Toko 12月30日

その名のとおり岩海苔と味玉のトッピング。濃褐色のスープは節系のカラー、がっつりとダシが効いて、醤油の味わいも深みがあり、低加水の中細麺がよく合います。チャーシューは薄く軟めですが、スープが濃いのでこのくらいでよいでしょう。メンマは存在感あり、よいアクセント…

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