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麺創庵 砂田

住所:東京都豊島区巣鴨4-24-6 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[83点] 中華そば+一反麺+エビスビール(中瓶)@麺創庵 砂田 07月19日
巣鴨の課題店 青葉台→二子玉川→自由が丘と連食した後は、ちょっとインターバルを取って通し営業の店へ。 狙ったのは、今年4月に開店したこちら。 店舗情報によると、店主さんは50代で脱サラし、渡なべさんで修業して開いた店とのこと。 それで白河ラーメンって何だか…
砂田@巣鴨or庚申塚 07月18日
次! おじいちゃんおばあちゃんの原宿、地蔵通りの横路ですね。 しかもこの日は毎月の4の付く日。 僕らくらいのオッサンでも、完全にヒヨッコ若造、アウェーな感じっす(笑) 6月14日です。 「雲呑麺」 厚みのある旨味のスープ!! モッチリとした縮れの入った麺.…
[88点] 塩 中華そば+ワンタン+一反麺@麺創庵 砂田 07月16日
どうも、さぴおです。 『俺、何やってんだろ…って思ったんですよね』 『日陰』の市川店主の言葉です。 市川さんが下北沢の某店で店長をされていた時に、 この店の一杯を食べて、冒頭の言葉を思ったそう。 脱サラして、自分の思うままに好きなラーメンを、原価バキバ…
麺創庵 砂田@巣鴨 07月13日
以前「蔦の葉 があった場所に2020年4月30日にオープンしたこちらへ。 いやーやっと来れましたよ。 並ぶの嫌いとか言ってられないよね。笑 でもこの時期だからこそということで11時ちょうどの到着で6番目とはラッキー。 間引きしていてカウンター5席のみなの…
[89点] 塩中華そば ワンタン@麺創庵 砂田 07月11日
白河ラーメンの塩ってことで食べてみた。うまうま!チャーシューも絶品!とにかく丁寧でとても好感もてます。これは醤油も食べてみたくなった!…
[82点] 塩中華そば ワンタン@麺創庵 砂田 07月04日
麺創庵砂田(塩中華そば ワンタン) #ラーメン #ramen #麺創庵砂田 #巣鴨 2020年4月オープンのTRY2020-2021新人賞醤油部門1位受賞店 5月から塩中華そばを発売しており久しぶりの訪問 スープは銘柄鶏のガラからじっくり抽出した出汁と鶏…
【新店】麺創庵 砂田@巣鴨「塩味も深みの一品。そしてワンタン初体験」 06月22日
「塩ワンタンメン」 (980円)   店舗情報はこちら 。   昨年開店の新店に再訪。その時はワンタンが売り切れていたので 「 中華そば 」 をいただいた。なので今回はワンタンメンを狙いにいったが、メニューに塩ラーメンもあって悩む。結…
麺創庵 砂田(庚申塚)/ワンタン麺+味玉 06月14日
さて、この日の私は朝からすこぶる調子がいい!?こんな時は行ってみたかったけど、ちょっと気合が必要なお店に行くチャンス。そんな訳で以前より気になっていた人気店。しかもちょっと私には行きにくい場所に行くことにしましたー(∀`*ゞ)エヘヘで!!そのお店がこちらー…
麺創庵 砂田@庚申塚 「中華そば」 06月11日
最寄は荒川線の庚申塚駅。高田馬場の名店 「渡なべ」で修業をされたという店主が手掛ける人気店。「麺創庵 砂田」。 続きを読む…
出動!ラーメン刑事 ❤︎ BSフジ サタデープレミアム 06月08日
【父の日のプレゼントにも】ちょっと高級なビールにしようか ザ・プレミアム・モルツ [ 350ml×24本 ] Amazon(アマゾン) 4,936ー7,233円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 太陽にほえろ!のテーマ “太陽にほえろ!…
【巣鴨】麺創庵 砂田 06月06日
過日分。先日「○惠中華そば」がよかったので今度は「砂田」へ。二度目の訪問。ワンタン麺&日替わりご飯セット(¥1200)注文。いやぁ、旨い。旨すぎる!名古屋コーチン、はかた地鶏など鶏のじんわりとした旨味に、濃くなく上品な醤油ダレ。手打ちの自家製麺も最高。ワン…
【テレビ出演】「出動!ラーメン刑事」紹介店舗情報まとめ&裏話はメルマガで 06月05日
さきほどまで、BSフジで放送されていた 「出動!ラーメン刑事」に出演させていただきました。   後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。   メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家 山本剛志 ラーメン評論…
[83点] ワンタン麺+味玉@麺創庵 砂田 06月05日
昔住んでいた、福島県が誇るご当地ラーメンである白河ラーメンをモデルにしたということで気にはなっていたが、オープン早々行列ができる人気店になったということで見送っていた。 今般のコロナ禍の今なら行き易いかもと思い平日に訪れたところ、11時半の到着で店頭の並び…
[99点] 塩中華そば+ワンタン+味玉@麺創庵 砂田 06月01日
ちょうど一年前、仕事が休業要請対象だったためお伺いしてから大好きになって2ー3ヶ月に一度はお邪魔するようになった砂田さん まさか一年後も休業要請を喰らうとは…と、そろそろ自粛も明けそうなので朝イチからお邪魔してみました 午前11時を数分過ぎた時点で店前着い…
[88点] ワンタン麺+味玉チャーシュー@麺創庵 砂田 05月28日
平日1130、前5、後10 地蔵通り商店街の奥の方、郵便局の角を曲がると出てきました。 店頭の行列は2名でしたが、店内で3名が待つスタイルでした。 スープは鶏が中心ですが、カエシは切れがそれほどでもなく、塩分はあるんですが塩味は丸い印象。 チャーシューは吊…
麺創庵 砂田「中華そば」@ 巣鴨 05月25日
中華そば 巣鴨地蔵通りにある、昔良く通ったもう一つの懐かしいお店。その跡地にある『麺創庵 砂田』さんに、遅ればせながらようやく初訪問です。到着時、店内満席の外待ち5人に接続。後から続々と増えていきます。オープンから一年で、これだけの人気店って凄…
[80点] 塩中華 830円@麺創庵 砂田 05月21日
開店1周年を記念して7日から新メニュー「塩中華」が登場していると聞いてやってきました。 昨年オープン日以来の訪麺、12時半到着で店外6番目、店内待ちを経て35分で着席、着丼は50分後、食べ終わったのは1時間後の13時半、うーんやはり長期戦か。 自家製手打手…
[95点] チャーシュー雲呑麺@麺創庵 砂田 05月21日
都内で白河ラーメンといえば砂田さん…
麺創庵砂田@巣鴨 05月13日
醤油ワンタン5…
[92点] 中華そば 830円 味玉@麺創庵 砂田 05月11日
開店15分前に到着も既に8人の列。後ろに並び待つ事に。 カウンターのみ5席のため、店内待ち席に座り第2ロットへ。 他店との違いは、若い女性の1人待ちが数名。 たいがいツレと並んで、くっちゃべってる女が多い中、1人で黙って並んでいるのは感心する。 ここまで書…
麺創庵 砂田@巣鴨 05月07日
2021年5月7日 177杯目 中華そば 830円】愉快な仲間より、塩そばが新たに発売されたというので、お邪魔をしてみました。 こちらは、渡なべ@西早稲田出身で、昨年の4月にオープン。 白河ラーメン的なものを提供してきます。 メニューは、中華そばと新たに提…
麺創庵 砂田@巣鴨、庚申塚 04月30日
『麺創庵 砂田』黄金週間の合間の出勤日。この日のランチは4月30日でめでたく1周年を迎えた「麺創庵 砂田」にお邪魔します。この一年間はラーメン界の権威本であるTRYで新人賞を受賞したり、各種メディアにも取り上げられたりと多忙なルーキーイヤーだったに違いない…
[87点] わんたん麺+味玉@麺創庵 砂田 04月23日
三度目の緊急事態宣言間近 (/o\) 自粛要請がでる前に 宿題をかたずけに 麺創庵 砂田さん までドライブ!! (新コロ怖いんで) 電車だと 都営都電荒川線 ... 続きを見る …
[83点] 中華そば・味玉(クーボン) 780円@麺創庵 砂田 04月19日
11:10頃の訪問。外1名待ちに接続した。開店直後と言う事もあるが出入りが少なく30分経ってようやく席へ。着丼したのが45分過ぎだったので、ワンオペでこの回転の悪さがしんどい。パーティションで仕切られ5席しかないカウンター。提供も丁寧な作業だが10分程待た…
[93点] ワンタン麺@麺創庵 砂田 04月07日
JR山手線巣鴨駅より徒歩8分程の場所にあるこのお店を訪麺。 蔦の葉というラーメン屋の跡地に1年程前にオープンしたお店で白河ラーメンが頂ける。 休日の13:30頃の到着で外待ち4、店の中にも待ち席があって4人待ち、後客12。 メニューは、中華そばとワンタン麺…
【砂田@巣鴨】お得セット:ワンタン麺&日替わりご飯セット(1150円) +ワンタン(150円) 02月28日
 [満足度]9[状況]土曜日11時12分、待ち2名。[コメント]TRY大賞新人賞 1位に輝いたこちらのお店。ご当地ラーメン「白河ラーメン」を提供されるとのことですが、白河ラーメンはまだ食べたことがないと思い訪問してみることにしたわけです。庚申塚…
[72点] 味玉中華そば 1,000円@白河手打中華そば 一番いちばん 02月13日
白河ラーメンといえば自宅近くに麺創庵 砂田ができて評判も良いが、都内で白河ラーメンの有名店のこちらへ初訪問だ。土曜11:20過ぎの訪問で列3人に接続する。 開店時間の12時にオープンする。凡そ20人弱程の行列となった。まず、食券だ。生姜そばは✕印のため今は…
[98点] ワンタン麺 930円+味玉 100円@麺創庵 砂田 02月13日
本日、訪問したのはこちらの店。 場所は巣鴨駅から地蔵通り商店街はしばらく歩き郵便局の手前を右に曲がった所に有ります。 この場所は何件が美味しいラーメン店が入っては何年か後に違う店に変わってしまって、そのつどお邪魔してます。 今回はなんでも白河らーめんの店…
MEN1グランプリー2021最強激うまラーメンー ❤︎ テレビ東京 02月12日
[Tシャツ魂] らーめん 筆で書いた文字Tシャツ (XL, 黒Tシャツ×白文字(前面)) Amazon(アマゾン) 2,300円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 好きでごめん “好きでごめん” 上野優華 ❤︎ テレビ東京で放送されたこちらのバラエティ番組を視聴し…
[82点] 中華そば@麺創庵 砂田 02月09日
巣鴨駅 地蔵通り商店街の郵便局のこみち 自家製手揉み麺の白河ラーメン風 たっぷりの鶏油の香り もちもちの麺 クラシカルな表情もあり 新しい感じもします 麺は少し切れ気味だったのが残念ですが 白河ラーメン好きとしては好みの麺 小さ... 続きを見る …

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