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○心厨房

住所:東京都江東区東陽1-25-6 :[Y!地図]

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  1. 木場駅
    1. 東京メトロ東西線
  1. つけ麺
  2. チャーシュー

最新記事トップ10

[84点] 濃熟塩らーめんチャーシュー@○心厨房 12月13日
5、6年前に取引先がこちら方面にあった当時に何度か通ったこちらへ久しぶりにw 何かいろいろと変わったみたい(^^; スープはかなりトロみがあって動物系が強いですねw 旨味が凝縮して個性的でとても美味しいです。 一般的な塩だと思って注文するとそのギャップに…
[85点] 濃熟塩らーめん@○心厨房 12月05日
以前より濃厚になった気がする。 少しドロッとした背脂が浮くスープでニンニクも使用しているようです。 麺は中太でやや縮れていてスープとの相性もいい。 チャーシューは鍋で温めてくれた以前のほうが好きでした。 少し印象が変わりましたが相変わらず美味しかった。、…
まごころ厨房@木場 「得製濃熟しおらーめん」 11月24日
木場駅からも東陽町駅からも近くないココ洲崎橋跡地辺りには洲崎の奇跡なんて呼ばれるお店たちがあったりしますがアド街ックで東陽町1位を取ったらしいココはなぜか奇跡には含まれないという奇跡ってか写真のホワイトバランスがおかしくってこの写真自体が洲崎の奇跡(謎)な…
[92点] しおつけ麺@○心厨房 11月14日
基本的につけ麺よりラーメンのほうが好きなほうなので、○心さんでもラーメンに行きがちなのですが、久しぶりにつけ麺をオーダー。 いやー。美味しいですね!麺の腰や小麦の味わい、柔らかく低温調理されたチャーシュー、アクセントを与えてくれるメンマ、つけ汁に沈んでる角…
[92点] しおつけ麺@○心厨房 11月14日
基本的につけ麺よりラーメンのほうが好きなほうなので、○心さんでもラーメンに行きがちなのですが、久しぶりにつけ麺をオーダー。 いやー。美味しいですね!麺の腰や小麦の味わい、柔らかく低温調理されたチャーシュー、アクセントを与えてくれるメンマ、つけ汁に沈んでる角…
[94点] にぼしらーめん味玉@○心厨房 10月18日
平日の13:00頃に訪問。 以前は行列であきらめたのだが、今日は店内も半分ほど。 まあ食べられるのでよし。 一口目のスープをすする。 これはめちゃくちゃ、うまい。 煮干しでどろっとしており、コクも塩味もちょうどよい。 スープは全粒粉?の中縮れ麺。 これはい…
[86点] 塩らーめん+大盛り@○心厨房 09月08日
最近お伺いする機会に恵まれず、久しぶりの訪問。 一時期より客数減ったとは思いますが、ほぼ満席状態でしたね。 美味しさは相変わらず美味しいのですが、少々具材の量が寂しくなったような。。。前回お伺いした時すでに無かったのですが、辛み玉もなくなってるし。少し残念…
[92点] 得製濃熟塩らーめん 1,020円 海苔 100円 他@○心厨房 09月07日
平日の13時過ぎに訪問。先客は3名、後客は5名です。 表題のメニューの他にはライス 120円もオーダーしています。 ちなみに、個人的にここではつけ麺を頼むケースが多いので、久しぶり(4年ぶり)の塩らーめんです。 麺:中太ストレート太麺。柔らか過ぎず、硬すぎ…
[80点] にぼしらーめん@○心厨房 08月12日
名前ほど煮干しが前面に出ているわけではなく豚骨魚介に分類されると思う。 以前の醤油らーめんから名称が変わっただけでしょうか。 麺は開化楼のやや縮れた中太麺。 今日のチャーシューは脂身が少し気になった。 まったくの新しいメニューかと思ったので肩透かしでした…
[85点] からいつけ麺ボーラ@○心厨房 07月19日
濃厚系の豚骨魚介のスープに辛味を足してあります。 さらに麺にも最初から辛味が絡ませてあり、そのまま麺だけを食べてもそこそこの辛さ。 浅草開化楼の麺の中でもこのお店の麺が一番好みです。 チャーシューはやはり変わったようで、ややレア気味の仕上がりで鉄板で温めて…

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タカラトミーモール「プリパラ」

併せて話題のラーメン店

  1. 麺屋 吉左右

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