自家製手打ち麺禿:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[77点] 平凡油そば@自家製手打ち麺禿 01月18日: 12月今年の心残り消化する為こちらへかなり早い開店でありがたいです券売機あり麺は極太で堂々とした存在感を放ち、まさに「食らう」という表現がふさわしい力強さを備えている。それでいて表面はなめらかで、噛むほどにモチモチとした弾力が心地よく、豊かな小…
[95点] 牛脂塩らーめん大盛＋特製トッピング@自家製手打ち麺禿 01月17日: 禿さんに訪問。禿さんは麺もモチロン美味しいけど、スープとトッピング類も申し分ないんだよな…
[92点] 【限定】冷やしラーメン醤油@自家製手打ち麺禿 01月09日: 本日は限定狙いで､､『自家製手打ち麺禿(ｶﾑﾛ)』ｻﾝに訪問です。冷え冷えなトローンとしたジェル状の餡掛けっポイ鶏と魚介の醤油スープに、冷水でキュっと〆た冷やし専用自家製手打ちのモチシコ中太麺が激ウマな一杯っ❗ 塩味感も丁度イイ冷たい餡掛け風スープ…
[96点] 醤油らーめん＋メンマ@自家製手打ち麺禿 01月02日: 新年初営業に開店時刻の15分前に訪問したらオープンしており、ラスト1席に座れました。メニューはこちらで最も好みの醤油にメンマをトッピング。スープは相変わらず醤油の立ったカエシにみりんの甘味も潜んだ味わい。出汁感も素晴らしいバランスで、このカエシと抜…
[94点] 牛脂醤油ラーメン大盛＋特製トッピング@自家製手打ち麺禿 12月31日: 今年の食べ納めで禿さんに訪問しました…
[94点] 背脂醤油らーめん大盛＋肉増し@自家製手打ち麺禿 12月13日: 禿さんに訪問しました…
[88点] 塩らーめん＋肉増し@自家製手打ち麺禿 11月11日: 今日は社用で川越。というわけで4ヶ月ぶりに禿サンへ。今年2月に初訪問。以降ちょこちょこ来させてもらってます。コチラでは醤油→冷やしと食べてきたので今回は塩を。過去の2杯はかなり好みだったので塩も楽しみ。肉もかなり好みだった記憶があるので肉増しもお願いしまし…
[96点] 塩らーめん大盛＋特製トッピング@自家製手打ち麺禿 10月25日: 禿さんに訪問しました。醤油の印象を忘れない内に行けて良かった…
[94点] 醤油らーめん@自家製手打ち麺禿 10月18日: 塩からの連食。今年初めて食べて、全てに衝撃を受け且つ全てが私好みのど真ん中の醤油ラーメン。 (他にない個性抜群な麺が素晴らしいのですが、一般的な長さのある手打ち手揉み麺でも食べてみたい…) 塩との連食で良く分かりましたが、スープに感じる魚介感は、カエ…
[90点] 塩らーめん@自家製手打ち麺禿 10月18日: 週末、道路スイスイで開店20分ほど前に到着。一番客として外で待つと、店主から食券購入してカウンターへどうぞと、店内へ案内されました。 (ありがたい) 連食の可否を聞くと、笑顔で「もちろん」とのことで、お気に入りの醤油に加え、気になっていた塩も購入。その…
[92点] 醤油ラーメン大特製@自家製手打ち麺禿 10月18日: うまかったね自家製麺がとても良かったなかなかの太麺でちょっとうどんぽい感じがした大盛りの特製にしたがなかなかの量でかなりお腹いっぱいいっぱいでしたチャーシューも麺も全てにおいてムラがある感じがしましたごちそうさまでした…
[95点] 醤油らーめん大盛＋味玉@自家製手打ち麺禿 10月04日: No cat No life という事で川越の禿さんに訪問しました…
[91点] 醤油らーめん@自家製手打ち麺禿 09月16日: 本日は夜営業があったので､､『自家製手打ち麺禿 (ｶﾑﾛ) 』ｻﾝに訪問です。手書きのメニュー表を眺めて表題を口頭注文先会計のシステム。券売機はありますが､､､オブジェです..笑待つこと10分程で..ご対麺ー♪ スープは丸鶏･鶏ガラの動物系と…
[91点] 醤油らーめん1100円＋味玉150円@自家製手打ち麺禿 09月11日: 何度かトライしようと試みたが、こちらは休みが不定期で、週の初めに営業日が決まるので予定を立てずらい。それでも極太モチモチ麺を一度は食べておこうとやっとの思いで訪問にこぎつけた。新河岸駅からは5分程度。今日もとにかく暑い！冷やしに食指が動いたが、初店は醤油か…
[87点] 醤油らーめん(冷やし)＋特製＋瓶ビール@自家製手打ち麺禿 09月07日: 2025年7月2日ラーメン醤油らーめん(冷やし)＋特製＋瓶ビール自家製麺手打ち麺禿埼玉県川越市ようやくの初訪問。暑かったので冷やしを選択。上品な冷製スープを頂いているような優しい味わい。大判のチャーシュー、メンマ、味玉、海苔4枚と豪華…
[92点] 醤油らーめん(大)めんま増し@自家製手打ち麺禿 08月31日: 8月最終日。何も予定が無いため、また来ちゃいました。 1月に3回訪問したお店は初めてかも？下道で1時間半以上かかりますが、そのくらいお気に入りのお店です。開店時刻ちょうどに到着すると、すでに営業開始しており、店内待ちも出来ておりました。とても暑い中…
[90点] 特製牛脂醤油らーめん(大)@自家製手打ち麺禿 08月10日: 先週初めて醤油らーめんを食べて、その美味さに衝撃を受け、今回は妻を連れて週末の正午頃に訪問。退店するお客さんが居て、ちょうど入店出来ました。妻が居るためはしごは出来ないので、特製トッピングを付けて大盛に。メニューはまた醤油を食べたかったのですが、せっ…
[93点] 醤油らーめん@自家製手打ち麺禿 08月02日: ぜんやからのハシゴ。駅に近いコインパーキングに停めて訪問。 12時半頃に到着し先客1組。口頭でお目当ての醤油らーめんを注文。その場で会計というシステムです。しばらくして提供された一杯は、特製では？と思えるボリュームのチャーシューが鎮座。盛り付…