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自家製手打ち麺 禿

住所:埼玉県川越市砂929-2 :[Y!地図]

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2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月13日
恒例の半期新店印象に残ったお店のまとめです(訪問順)。2024年1月ー6月末までにオープンしたお店が対象で、7月に入ってから食べた店も含みます。間借りから実店舗オープン 下丸子「奈つやの中華そば」にて 奈つやのもちもち雲吞味玉中華そば、奈つやの茶碗カレー不…
[88点] 禿醤油(大盛)@自家製手打ち麺 禿 07月12日
こんにちは!つゆらーめんです! 今回はOpenしてからずっと行きたかったこちらのお店!禿さんへ!! 駅からは徒歩5分程度です。 平日18時待ちなしですね! 券売機は故障中との事で前金オーダーです。 ー注文品ー 禿醤油 1000円 大盛 100円 スープは鶏…
[75点] 坂戸つけ麺@自家製手打ち麺 禿 07月10日
6月 夜こちらへ ぽつぽつ待ちでている様子 店長さんお一人 券売機故障中 先払い 少し大変そう 麺変更できるとの事でお願いしました 麺はいつもよりもやや細め、太麺としても十分通用するもの、独特な食感は噛んでいた楽しいもの、量もやや多めで満足 つけ汁は、サ…
[89点] 坂戸つけめん 1100円(極太麺)@自家製手打ち麺 禿 07月10日
自家製手打ち麺 禿@埼玉県川越市砂929-2 どうも、さぴおです ______________ …
[85点] 禿塩(手打ち極太麺)@自家製手打ち麺 禿 06月28日
川越市新河岸の課題店 柳瀬川で香り豊かな味噌を堪能した後は、東武東上線を北上し、新河岸駅まで移動。 次に狙ったのは、今年1月に「自家製手打ちラー麺 Do-jin」から店名変更、移転オープンしたこちら。 「自家製手打ちラー麺 Do-jin」さんに行ったのは、…
[86点] 【限定】山芋とエビ香味油の冷しらーめん 1200円@自家製手打ち麺 禿 06月15日
この日はこちらで山芋とエビ香味油の冷しらーめんを提供するとの情報で訪問です。 この日も外は暑かったー♪ 店内は涼しくて快適です。 今回の麺は中太の平打ちタイプとの事で新しい麺も楽しみです。店主さんから山椒とか大丈夫なら山椒がまた合いますよ!との事で山芋に山…
[93点] 【限定】ちょっんとイクラの乗った 塩冷やしらーめん@自家製手打ち麺 禿 06月09日
前からずっと気になってた禿サン。 開店15分前で2番手。 開店前に麺を打ってる店主サン。 【限定】ちょっんとイクラの乗った 塩冷やしらーめん:1200円 特製:400円 少しうどんっぽさがある手打ち麺がとんでもなくウマい…
[82点] 平凡あぶらそば1000円@自家製手打ち麺 禿 05月22日
開店時の混みようも一段落したようなので、休日昼時に訪問。 前客1名。塩と醤油は以前実食済みだったので、表題を注文。 麺は極太手打ち麺なのに、湯煎は短く3分ほどで提供した。 具材がたくさんのり、厚めなチャーシューが4枚ほど。 しりつぼみのような器で提供され…
[86点] 【限定】合法キノコの冷やしらーめん1100円@自家製手打ち麺 禿 05月18日
✨限定情報なので優先してアップします✨ なんでも合法キノコの冷やしらーめんを提供しているとの情報を入手したので早速訪問です。 ランチタイムをずらしての訪問だったので待たずに店内へ。店主さんから今日は合法キノコの冷やしらーめんがお勧めですよーとお勧め頂き合法…
[89点] 【限定】合法キノコの冷しラーメン ¥1100@自家製手打ち麺 禿 05月18日
魅惑的な限定の提供の告知を拝見し、いざ新河岸へ。 あれ、キノコの旬って秋じゃなかったっけ?まぁ合法的に栽培したやつなら大丈夫でしょう(^_-) 程なくして着丼、頂きまーす♪ まずはひんやり冷製スープからひと啜り。 わずかにトロみがあり、昆布・鰹出汁の利…
[83点] 背脂塩らーめん@自家製手打ち麺 禿 05月04日
はい 世間はGW真っ只中 私は労働を終え乾いた足を滑らせ角質を削ぎ落とし 予てから気になってた川越市の禿へ初訪 最初はオススメを 最初は券売機の左上を 色んな文言を相変わらず無視し券売機の故障も相まって背脂という2文字に惹かれ背脂塩ラーメンを 背脂醤油ラー…
[96点] 油そば@自家製手打ち麺 禿 04月28日
再訪! 満席ではないものの常時お客さんが入っている。 店内も明るく綺麗に片付いている。 愛想のよい店主さんの声かけ。 そしてその人柄と同様に、丁寧で繊細な優しいラーメンが食べられる。 このお店きっと人気になるだろうな… 今度はつけ麺を食べてみようかな また…
[96点] 油そば@自家製手打ち麺 禿 04月28日
再訪! 満席ではないものの常時お客さんが入っている。 愛想のよい店主さんの人柄と同様に、丁寧で繊細な優しいラーメンが食べられる。 きっと人気店になるだろうな… オススメです。…
[83点] 【限定】トウモロコシの冷やしらーめん 1100円@自家製手打ち麺 禿 04月20日
この日はこちらで【限定】トウモロコシの冷やしらーめんの情報を見たので早速訪問です。 券売機が故障中との事で口頭注文先会計方式。メニューも坂戸つけめん、平凡油そばなどレギュラーメニューも増えていました。この日は冷やしとうもろこしの気分でしたので、迷わずお願い…
[85点] 醤油らーめん@自家製手打ち麺 禿 04月17日
2024.Api.Fri 「とちんぼ」さんで食べ終わり次に向かうお店は「禿」さんです Xでの告知で昨日と今日の限定は”紅はるかと豚皮の濃厚そぱ“で、気にはなりましたが少し怖いのでスルーします 12時49分、お店の隣は床屋さんです その隣コインパーキングに到…
[95点] 紅はるかと豚皮の濃厚そば@自家製手打ち麺 禿 04月15日
5回目の訪問。 この日は大盛り+特製トッピングで限定メニューをいただきました。 「武蔵野うどん」にインスパアされたという極上麺は、きっと豚系スープにも合うハズと思っていましたがその通りでした! まるで二郎系のスープにも似たド乳化濃厚スープがご自慢の麺と見事…
坂戸つけめん 国武屋 越生店@武州唐沢 04月14日
2024年1月27日、武州唐沢の新店「坂戸つけめん 国武屋 越生店」へ。 2023年11月28日寅の日にオープン。「坂戸つけめん」専門店。1月24日に2号店の日高店が高麗川にオープンしたばかりで新店ハントとしては2号店狙いすべきですが、1号店もまだ新しい…
[99点] 豆乳とイタヤ貝の鶏白湯@自家製手打ち麺 禿 04月07日
4回訪問してのレビューです。 新規オープンしてすぐの時期に大した期待もせずに初訪問。 あれっ!? なんだこの極太手揉みちぢれ麺は!! もしかして・・・めちゃめちゃ美味いのでは!? 不思議なものでラーメンの味って、その日の商品の出来栄えと客側の体調い…
[75点] 坂戸つけ麺@自家製手打ち麺 禿 04月07日
2月 夕方 外は雨 券売機あり 1100円 麺はいつもの極太いもの、やや硬めな仕上がりだが問題なし、わしわし食べる楽しみ つけ汁は、あまりひねりのない醤油、坂戸つけめん特有の酸味、甘味あまり感じられず残念、かなり一本気ですが悪くはありません、今日は唐辛子の…
[90点] 禿醤油大盛+特製@自家製手打ち麺 禿 03月30日
初訪問。 メニューが豊富でどれも惹かれますが先ずは表題メニューを注文。 魚介の風味とキレのある醤油感が印象的なスープ。 少し縮れた太麺がとても美味しい。麺が太いのと弾力が強いため啜って食べると言うよりは、良く噛んで食べるタイプですね♪ チャーシューは柔ら…
[77点] 油そば@自家製手打ち麺 禿 03月28日
2月 夕食時訪問 外待ち1名に接続 数分後店員の招きで無事入店 券売機あり 麺は極太なもの、とにかくすすっていて楽しいもの、弾力は弱めで食べやすく好みです タレは醤油ベース、油そばと言うもののかなり汁多め、ただ強い麺にしっかりついていくところはすばらしい…
自家製手打ち麺 禿(かむろ)@新河岸 03月24日
2024年3月23日 112,113杯目 禿 塩 1000円 やんばる豚飯 450円】夜に新店へ調査へ。店名はハゲではないですよ‼️ かむろ というそうです。初めてその読み方知った‼️ 今年の1月にオープ…
[90点] 【限定】豆乳とイタヤ貝の鶏白湯 ¥1100@自家製手打ち麺 禿 03月23日
期待の新店(いや移転?)に初訪問。お初はレギュラーメニューを頂くべきところですが、何ともソソる限定を提供中でまんまと釣られました(^^; 程無くして着丼、頂きまーす♪ まずはスープからひと啜り。 調べてみるとホタテ貝とイタヤ貝って見た目はソックリで、後者の…
[85点] 坂戸つけめん1100円やんばる豚飯450円@自家製手打ち麺 禿 03月20日
休日の遅めのランチで店内満席外待ち5名。 魚介塩つけ麺狙いでの訪問でしたが、新しく坂戸つけめんが提供されていたのでポチッと✨麺も旨いしつけ汁もやんばる豚飯もめっちゃ旨い…
[87点] にぼ背脂醤油 1000円@自家製手打ち麺 禿 03月17日
日曜午前中は久々に奥多摩湖畔駐車場でのちょっとした集まりに参加してみようということになって。 ただそこは朝早く行かないと駐車スペースが無くなってしまうので、なかなか茨城県南からだと大変。 なので今回は土曜夜にどこかで泊ってから向かおうという話に。 じゃあ宿…
[87点] にぼ背脂醤油1000円@自家製手打ち麺 禿 03月16日
mocopapaの…
にぼ背脂醤油 @ 自家製手打ち麺 禿(川越) 03月16日
  3月中旬の休日、新河岸の新店 【 自家製手打ち麺 禿 】 を訪問。以前、川越で間借り営業をしていた【自家製手打ちラー麺 Do-jin】が移転して自分のお店をオープンしたんですね。川越時代は一度お邪魔しました。     場…
[86点] にぼ背脂 塩 大盛@自家製手打ち麺 禿 03月12日
・大盛 見つけた。。このお店の個人的、超推しメニュー。 スープ、麺、スープ、麺、、、 と2往復で「コレだよコレ。。」となりました。 手打ち極太麺に負けないパンチの効いた塩煮干し。 かなりオイリーさもあり、麺の喉越し、啜り心地がアップされ、足し算の妙で…
[85点] にぼ背脂塩+味玉(1150円)@自家製手打ち麺 禿 03月11日
休日の夜、新河岸駅。 駅が新しくなり、ロータリーが整備され、それでも、まだまだローカル感な町。 こちら、本川越駅の近くで間借り営業していたラーメン屋さんが移転オープン。ラーメン評論家の人がYouTubeで間借り営業は一人前として認めない、みたいな趣旨の発言…
[82点] 坂戸つけめん 肉増し@自家製手打ち麺 禿 03月07日
・肉増し 移転単独新店舗おめでとうございます!!な禿さん。 坂戸つけめんが実装されていたので思わずポチ♪ 自分が食べた移転前の坂戸つけめんの写真を見ると パッと見はそれほど変更はないよう。 短冊切りのネギが多く入るくらいか。 甘辛酸味がどれも目立ってブース…

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  47. 麺屋 のスた
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  54. 蒙古タンメン 中本 川崎店
  55. 大勝軒おはこ 本八幡分店

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