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煮干ラーメン 肉だしつけ麺 りはっちゃん
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- 【20260217】今日のラーメンニュース 02月17日
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1.閉店した町中華の メニュー 寄贈を ( 朝日新聞 ) 札幌市の食材商社「晋南貿易」の会長が、閉店した中華料理店などのメニュー寄贈を呼びかけています。それぞれの店に個性あるメニューがあり、そのレシピや記憶を次世代に伝承したいとの事です。 2.【神奈川県…
- アゴ出汁うんまっ！@りはっちゃん 02月14日
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実家に向かう途中の関所。 今日も見事に吸い込まれた「りはっちゃん」 移転前に限定を制覇しとかねばーって事で、今回は「アゴ」 ◆あご100％ 1200円 スープはクリアな清湯かと思ってたら、想像以上に濃厚でびっくらポン 麺にびっしり絡むア…
- 牡蠣味噌うんまっ！@りはっちゃん 02月07日
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そういえば今年は牡蠣不足っ てなわけで、牡蠣チャージに、おひさおひさの「りはっちゃん」 季節限定は「あご」と「牡蠣」。 昨シーズンは醤油でいただいて、めちゃめちゃ美味しかった牡蠣を今年は味噌で！ ◆カキ味噌 1350円 巨大叉焼の上に祀られ…
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