たけちゃんにぼしらーめん

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国分寺 拉麺 瑞笑 特製 背脂煮干しそば(手揉み麺) 07月05日

私の大好きな 国分寺の“拉麺 瑞笑“にて、『特製 背脂煮干しそば』1,150円を こってりタイプは手揉み麺。ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験 (訪問日：6/22)         …

[87点] らーめん(半盛)+海苔･山葵@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 05月29日

【訪問日：5月29日】 本日は都内方面に舵を切り、先ず此方を訪問。 直近で限定もやっているそうですが、この日は無く ならばと、迷わず表題セットを選択。 程無く着丼後、辛いトッピングを避けて頂くと 塩ベースの下、... 続きを見る …

[84点] らぁ麺 醤油 850円@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 05月18日

ずっと行きたかった人気店へ。 煮干、鰹節、鯖節、昆布、ゲンコツ、鶏ガラ 澄んだスープは煮干の香りが立っている。 ビターな煮干の旨味と酸味、動物系のコク、 強めに効いた醤油ダレの旨味などが渾然一体となる。 とても旨味調味料不使用とは思えない、 シンプルなのに…

[87点] らーめん(醤油)@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 04月28日

2024/04/27、13:20入店。 調布でも老舗のひとつのこちらへ。 比較的近く(武蔵境)に住んでいたのに、当時は存在を知ら無かったこともあり、初めて伺いました。 初手なのでまずはシンプルにオーソドックスなものを。 店内には名だたる芸能人のサインが。 …

[83点] ラーメン たまご@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 04月27日

今日は調布老舗めぐりとして二店連食。調布といえばバスかたけちゃんと言われるほどの老舗。昔からお世話になります。あざすm(_ _)m今日は待ちなし。でも、満席。すぐに着席。すぐ提供。 さて、新規開店後すぐ以来の来店。お味は如何なものでしょうか。 やはり、先代…

ぶっ豚 04月23日

珍しく調布。 「たけちゃんにぼしらーめん」でも、と思っていたのだが、 火曜日は昼だけなのね それでは、とそのまま進んで「ぶっ豚」に向かったが、満席一人待ち。 店内食べてる客少ない。これは時間が足りないと断念。 ガッツリ食べたかっ...…

[75点] 限定(？)『油そば 塩+大盛(¥850+ランチ時無料？)』@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 04月20日

てゆかすぐ近くまで来たこの日ゎちゃんと先月から販売してる『油そば』を提供してるよーなので訪問...何気に1年3ヶ月ぶりだったのか...(-_-;) んでその『油そば』ゎ店内に掲示ゎ無く券売機にも無い...何気に訪問前の1時間前のX(旧Twitter)のポ…

[93点] ワンタンらーめん 醤油大盛(ランチメニュー)@たけちゃんにぼしらーめん 調布店 04月10日

2024年4月10日訪問 仕事で調布きたので初挑戦。 店舗向かう手前から煮干し臭^_^ 食券機で購入後カウンターで待つこと5分強。具材てんこ盛りで着丼。 チャーシュー2枚 ワンタン3つ 味玉 めんま ネギ。 麺は細麺で多加水麺か？もっちりな麺 スープは煮干…

国分寺 拉麺 瑞笑 特製 塩煮干しそば 04月09日

久しぶりに『特製塩煮干しそば』1,100円を、私の大好きな“拉麺 瑞笑“にて  ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験。    この日も高木店主お一人での切り盛り。その手際の良…

国分寺 拉麺 瑞笑 特製 濃厚白湯煮干しそば 03月08日

1日15食限定の『特製 濃厚白湯煮干しそば』1,150円を、私の大好きな 国分寺“拉麺 瑞笑“にて ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験 (訪問日：2/11)         この日も…

中華そば 西川(千歳船橋)中華そば 03月02日

3月に入ると云うのに最高気温が5度の八幡山カフェから徒歩20分。小雨降る大通りの国道311号を奥さんとのんびり南下していきます。中華そば 西川2017年9月OPEN。独特斜めカットインお馴染みの環八沿い好立地。店主は永福町大勝軒にたけちゃんにぼしらーめんで…

[91点] 中華そば@中華そば 西川 02月24日

2017年9月創業。独特斜めカットインお馴染みの 環八沿いの好立地。 店主は永福町大勝軒にたけちゃんにぼしらーめんで修行した実力派。 週末極寒の開店35分前で先客2名ながら10分早明け時に10名待ち。 座席仕切りに黙食など意識変わらない店主が丁寧2ロットず…

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1. 拉麺 瑞笑
2. ぶっ豚 調布店
3. 永福町大勝軒
4. 中華そば 西川