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自家製麺 伊藤 銀座店
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- [91点] 中華そば 大@自家製麺 伊藤 神田店 04月03日
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鶏出汁ベースが効いた煮干しスープ。自家製麺伊藤のスープはセメント系ほど煮干しをつぶしてはいないので嫌みがなくシンプルに美味しい。麺は日清製粉の麺遊記ベースで卵をまぜたものだが抜群に美味しい。煮干し系としてはもはやクラシックな感じで新鮮味はないが、いつ食べて…
- [95点] 肉そば@自家製麺 伊藤 銀座店 03月14日
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ミシュランガイド東京2015・2016 ビブグルマン 九十九里産の最高級煮干しをふんだんに使用し、雑味や苦味を取り除いて旨みだけを引き出したスープ 煮干しはプリン体がぶっ飛ぶほど多いので要注意であるが、旨いですねぇ。スープ量は本当に少ない。 麺は相変わらず…
- 【関西のうどん：新店情報！】 11月29日
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【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
- 自家製麺 伊藤@神田 「肉そば 小、ほか」 10月31日
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秋田県角は館生まれ、王子神谷「中華そば屋 伊藤 の系譜。赤羽、銀座に続く都内三店舗目 「自家製麺 伊藤」神田店。 続きを読む…
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