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だしかの
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- [90点] 魯山人つけ麺(￥1,100)@だしかの 08月02日
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だしと小麦の可能性＝∞ 本日はコチラ「だしかの」へ伺い、「魯山人つけ麺」を頂いて参りました。場所は大阪市中央区日本橋。大阪メトロなんば駅からエアコンの効いた「なんばウォーク」をトボトボ歩いて、なるべく外気に触れるのを避けてお店に向かいますw 大阪も猛暑日…
- [92点] 魯山人つけ麺 他 1,650円@だしかの 07月04日
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平日の夕飯で徒歩訪問、先客は2名で後客は2名。オーダー内訳は「魯山人つけ麺+かきあげ丼 1,450円、大盛 200円」です。着丼前はすり鉢に入った昆布と昆布水を泡立てマゼマゼするパフォーマンス後に麺に昆布水をかけてくれます。 麺：しっかり冷水でシめられた…
- [86点] 特潮ラーメン(塩)@だしかの 05月27日
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気になってたこちら。 オススメはサンドだそうですが、 連食中のためデフォと思いましたが、100円しか変わらなかったので 特潮をポチっと。 醤油と思ってましたが、なぜかありませんでした。 中途半端な時間帯だったため、先客が外国の方1組。 しっかりと英語で説明…
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