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麺屋 誉

住所:埼玉県川越市仙波町3-4-5 :[Y!地図]

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[95点] 水煮牡蠣麺@麺屋 誉 10月09日
大好きな誉さんの麻婆に 個人的に だーい好きな牡蠣…
[94点] 辛痺味噌ラーメン(辛さ8)@麺屋 誉 10月08日
味噌ラーメンのおすすめでよく聞いていた誉さんにいってきました(^^) メニューが豊富で悩みましたが、今回は一番気になっていた"辛痺味噌ラーメン"にしました! 辛痺味噌ラーメンは、辛さレベルが10段階から選べて今回は8に(*'▽'*) サラッとしたスー…
人気記事2020年9月 10月01日
2020年9月の人気記事10本:無奏天生@塩尻中華そば 福久@松本市里山辺ゑびすや@明科/安曇野麺屋 誉@北中込/佐久麺屋 宮坂商店 上諏訪駅前店中華そば 朧月夜@村井/松本麺肴 ひづき@松本ハルピンラーメン 本店@上諏訪中国厨房 盧山@松本市梓川Troi…
「麺屋 誉(ほまれ)@川越」で 特味噌ラーメン 09月21日
前夜なんとか脚を取り外し、苦労して下まで降ろしたエレピをクルマに積み込んだ。今...…
[60点] 辛味噌ラーメン@麺屋 誉 09月12日
評判が良かったので期待しすぎたのかも。 個人的にはわざわざ川越まで来てまで食べたいとは思わないレベルの味噌ラーメン。 ライス切れでチャーハンを食べれなかったのが残念。 接客が雑なのが気になった(ワンオペのせい?)…
[75点] 味噌ラーメン¥820@麺屋 誉 09月08日
2020.08.30 19:45入店。店内ほぼ満席。 肉味噌にフレッシュネギが載るビジュアルの一杯。これが東京式なのだろう、甘みのある味噌ダネ。グイグイではないが優しく包み込むような味わい。モチモチっとした中太麺が合わさるがスープとの親和性は抜群。ネギ、メ…
[83点] 辛味噌ラーメン 他@麺屋 誉 09月06日
横浜市の方で醤油を満喫した後、ワープしてホッピーを楽しんでいた気がします。 で、気がつくと何故か川越にいるじゃないですか❔ 記憶はバッチリありますけど(笑) さて、久々に訪問したこちら。 ちょいちょい、ツマミながら檸檬的なものを楽しむ。 さて、〆のラーメン…
[86点] 麻辣味噌ラーメン 900円 炒飯650円 よだれ鶏 バイス@麺屋 誉 09月04日
この日は朝から神奈川方面で美味しいラーメンを2杯食べた後にラーメン好きなお友達と合流して久しぶりにプチ飲み会…
[86点] 辛味噌ラーメン 900円 + ライス 150円@麺屋 誉 08月21日
2020年8月21日(金)20:40頃入店。 数名お客さんが居たが、待たずに着席。 10分経たずに着丼、早い。 少し濃いめの味噌味。 辛い部分と普通の部分が分かれていて、混ぜる前に普通の味噌も楽しめる。 しかし、辛い部分を混ぜても辛くない。。。 少し花…
[90点] 味噌ラーメン@麺屋 誉 07月14日
味噌ラーメン+コーン…
[91点] 辛味噌ラーメン(大盛)@麺屋 誉 07月04日
やっぱココの味噌は旨いっすわ…
[88点] 【限定】冷やし豆乳坦々麺 ¥850@麺屋 誉 07月03日
本日はお久し振りに.. 『麺屋 誉』サンに訪問です。 スープは本日から豆乳が投入されたという悶絶…
限定など(麺屋 誉) 07月01日
川越にある池田くんのお店『麺屋 誉』最近の限定など醤油などの調味料を使わなくても美味しい餃子♪こいつを割ると小龍包のように肉汁が溢れ出す!!この日は熱かったので冷やし坦々麺綺麗な麺顔♪坦坦ミートが乗ってる麺はよく〆られていて冷え冷え弾力が強くて潔い歯切れ親…
[84点] 特味噌ラーメン@麺屋 誉 06月23日
味噌ラーメンを豊潤なものへと高めた濃くの豊かな一杯。動物系の甘味や円やかな舌触りに加えて、味噌本来の旨味もしかと際立たせている。 美味しい濃くの豊かな味噌ラーメン。…
[85点] 辛痺味噌ラーメン+味玉(1000円)@麺屋 誉 06月14日
休日の夜、川越駅。 ひと仕事終えて駅からの帰り道。 ちょうど夜の部が開店する時間だったので寄ってみることに。開店に合わせてすぐに店内は満席になりました。人気ありますね。 結局、注文は前と同じ、多分、このお店で1番美味しいこちら(限定除く)。 梅雨でジメジメ…
[82点] 味噌らーめん(大盛)@麺屋 誉 06月06日
久し振りの訪問です。 マーラー味噌と迷いましたが、無難に味噌にしました。 程良いコク、旨み、甘みのスープにほのかに生姜が効いてます。オーソドックスな感じもしますが、バランスが取れており旨いです。 麺は平打ちのやや縮れた中太麺で硬めでもちっと感もありス…
[87点] 辛味噌大盛り1000円@麺屋 誉 05月26日
前回食べた味噌がおいしかったので再訪。 密は避けたいので混雑してたらやめようと思いましたがコロナの影響か?またも待ちなしで入れました。 今度は辛味噌にしてみました。また大盛りで。 では早速いただきまーす…
お家De 麺屋誉@川越市 TakeOutは麻辣味噌900円と冷凍餃子350円だったかな?&お家ご飯 05月08日
にほんブログ村 今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんめぐりは、新店舗オープンが目まぐるしい地川越麺屋 誉さんです(^。^)y-.。o○ 場所:〒350-0034 埼玉県川越市仙波町3-4 電話番号:049…
辛痺とジューシー餃子(麺屋 誉) 05月02日
昨今の事情で店内飲食はお休みしてテイクアウトとUber eatsのみの営業に切り替えた『麺屋 誉』さんまだ店内飲食できてたちょっと前の写真などまずはザーサイで一杯初めてオーダーした餃子醤油など何もつけずに食べるスタイル食べて納得!! 小龍包レベルで肉汁が溢…
[93点] 【限定】生姜味噌らーめん ¥920@麺屋 誉 05月01日
本日は高級味噌を使用したという限定狙いで.. 『麺屋 誉』サンに訪問です。 スープは生姜の旨味が漂う濃厚なのにサラっとした生姜味噌。 分厚い動物系出汁と一緒に炊き上げた高知県産生姜の旨味に、今回は北海道産の高級味噌「紅一点」を使用して、通常仕様よりも味噌…
[85点] 【TAKEOUT】辛痺味噌ラーメン(900円)@麺屋 誉 04月27日
休日の昼、テイクアウトを自宅で。 土曜、日曜とテイクアウトのみの営業になってました。Uberも対応しているようで、配達員がお店に取りに来ています。 注文は、標題の辛痺味噌ラーメン(レベル5)と特製味噌ラーメン。 スープ、具材(別皿)、生麺の構成。 自宅で…

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