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手揉み中華そば いしま
住所:埼玉県さいたま市中央区本町東2-17-2 :[Y!地図]
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- [84点] スタミナワンタン TP ニンニク背脂@手揉み中華そば いしま 01月16日
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大盛 (ランチ無料) ・TP ニンニク背脂 ・替玉 (平打ち) いろいろお店が代わる代わるするこの場所で、かなり評判良く、来てみたかったお店。 まさかのガラ喰楽学校の姉妹店とのことで少しびっくりするも、久しく行ってないがアチラの醤油は背脂煮干しの尾道ライク…
- 【与野本町】手揉み中華そば いしま 12月09日
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過日分。2023年8月オープン。「らぅ麺 ガラ喰楽学校」の新ブランド。 ワンタン中華(￥1130)注文。大盛無料だが並盛にした。 具はチャーシュー、ワンタン、カイワレ、メンマ、ネギ、ノリ。麺は平打ち縮れの手揉み麺でサッポロ製麺製。 スープは鶏ガラと香…
- [72点] ワンタン中華そば@手揉み中華そば いしま 08月02日
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平日昼過ぎ。 着丼まで5分ほど。 スープは昔ながらを感じさせる鶏清湯。 出汁の旨味がガツンではないが、バランスがいいです。 麺は茹でる前に手もみを加えて茹でてました。啜った時の食感が良い感じです。 チャーシューはレアチャーシューの小ぶりなものが三枚。しっと…
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