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中華蕎麦ひら井

住所:東京都府中市栄町2-11-7 :[Y!地図]

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北府中駅
1. JR武蔵野線
国分寺駅

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おとなの週末 2022年2月号清らかなるラーメン ❤︎ 講談社 01月17日: おとなの週末 2022年 2月号 [雑誌] Amazon(アマゾン) 600円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Life still goes on “Life still goes on” Awesome City Club ❤︎ …
[91点] チャーシュー中華蕎麦·味玉·チャーシュー丼@中華蕎麦ひら井 01月16日: 画像を見るからに旨そうだと思っていたので初訪問❗開店80分前に到着も10人目。着麺してまずスープを一口、旨い。麺もスープとよく絡み、チャーシューがデカくて香ばしくて大満足。チャーシュー丼も旨いけどマヨで少し味が変わったかな。残していた味玉の黄身がゼリー状に…
3種類の食べ応えのあるチャーシューと意外にくどくない魚介レスのつけ麺。北府中「ひら井」 01月09日: 北府中「ひら井」に行きました。並ぶ前にチケットを買います。チャーシューつけ蕎麦 … 続きを読む →…
[90点] チャーシューつけ蕎麦味玉@中華蕎麦ひら井 01月04日: 平日11:24着で40人ほどの行列。13:55くらい入店で、14:10くらいに着丼。後ろにも40人以上の行列。思った以上の並び時間であった。かじかんだ手で麺を塩につけていただく。小麦の香りが深く感じられる麺。つけ汁に入れると柔らかくなる。たれは、動物系のみ…
2021年の印象に残ったラーメン店新店 01月03日: 皆さま、2021年はブログをご覧いただきありがとうございます。恒例の2021年印象に残った新店をまとめました。上半期は一度やっていますので、下半期から紹介します。㐂九家4号店「㐂りん食堂(きりんしょくどう)」にて鴨つけ麺、サーモンとイクラの山葵和えそば…
[96点] 味噌つけ蕎麦@中華蕎麦ひら井 12月25日: 力強い動物オンリースープに味噌が加わり、さらにパワーアップ！極旨極太麺との相性抜群で麺もスープもとても美味しかったです！…
[90点] チャーシューつけ蕎麦【1300円】@中華蕎麦ひら井 12月22日: (*'-`)平日はつけ麺狙える…
[91点] 中華蕎麦@中華蕎麦ひら井 12月17日: 繊細かつ大胆なスープが細麺に絡んで旨味がグイグイ来る。旨すぎる！つけ麺よりもこっちの方がオリジナリティを感じやすい。お店の方が言っていましたが、比較的金曜日は空いているとのことです。再来間違いなし！…
[100点] 中華蕎麦@中華蕎麦ひら井 12月14日: 2021-273杯目(12月20杯目) …
麺や六等星(神奈川県川崎市) 12月05日: 「中華蕎麦ひら井」でとんでもなく旨いつけ麺を頂いた後、ここで1人とお別れ(´；ω；｀)3人パーティーで向かった先は、同じ「野猿二郎」出身だという、神奈川県川崎市「麺や六等星」さんへ( ´∀`)人(´∀` )どの番組だったかは忘れま…
[85点] チャーシューつけ蕎麦＋ネギ@中華蕎麦ひら井 12月01日: 少しトロミがありややオイリーですが旨味は重厚。濃厚でも単調にはならず、薬味にレモンがついているのも嬉しい。麺はコシがしっかりとした噛み応えのある中太麺で、塩とレモンのみで食べても美味しい。三種類のチャーシューはどれも絶品で特に炭火焼きのチャーシューは…
中華蕎麦ひら井(東京都府中市) 12月01日: あっという間に12月ですね・・今年はあまりラーメン食べられなかったな(´・ω・`)でも最後までマイペースで愛方とぼちぼっち食べ歩きますそんなとある日の麺活・・里咲さんと離れ離れな2日間を忘れないうちにブログにしようと思います♪今年の事は今…
[100点] チャーシューつけ蕎麦(並):1,300円@中華蕎麦ひら井 11月28日: 先月発表された「TRY2021-2020」にて、複数タイトル受賞を果たした新進気鋭の話題店に訪問。開店10分前にも関わらず、既に20人以上の列待ち。食券は先購入制。買わずに並ぶと思わぬトラブルの元となりそうなので注意。約50分ほどの列待ちの後、入店。…
麺や六等星@稲田堤 11月23日: 麺や六等星に行ってきました。初訪問です。こちらは野猿二郎で修行をされていた方が独立してオープンした店。北府中のひら井も野猿二郎出身でこの2店舗は物凄い行列店になっていますね。そしてこの日は9月初旬の土曜日だったのですが物凄い行列。しかもなかなか…
[99点] チャーシューつけ蕎麦 1300円＋味玉 100円@中華蕎麦ひら井 11月22日: 中華蕎麦ひら井@北府中 15分前に到着、 Σ(艸･∀･)ｪｪｴｴｴｴ工━!! 既に20人位の行列、行列は覚悟してましたがまさかこんなに…
[85点] チャーシューつけ麺 1,300円@中華蕎麦ひら井 11月21日: 初訪問。当初から行列必死の店という情報もあり、早目に到着しておきたかったのだが、甲州街道、東八道路が激混雑。コロナの自粛が終わり週末は東京から地方への高速はどこも大混雑しているので、並走する中央高速の渋滞が影響している様だ。土曜11:10の到着で既にかなり…
11/13(土)・今日の1人ぼっち(*'ω'*)神奈川・東京①♪ 11月13日: 11/13(土)は、早朝4時出発で麺友達と共に関東へ大人の遠足( ´∀`)人(´∀` )笑顔で送り出してくれた里咲さんにも感謝・・土産買わなきゃ中華蕎麦ひら井(東京都府中市) 関東遠征1軒目はこちらからスタート！9:30着→食券購入3番手に接続→約40…
[95点] チャーシューつけ蕎麦(大)1400円@中華蕎麦ひら井 11月10日: 平日12時過ぎ…かねてより噂を聞いていた「中華蕎麦ひら井」さんへ。21年5月のオープンから半年にして食べログTOP1000に名を連ねてます。待ちは10名ほどでしょうか。週末などは4、50名の列ができるそうですから、空いてる方かと。並ぶ前に食券を買うシス…
[84点] つけ蕎麦並@中華蕎麦ひら井 11月10日: つけ蕎麦並byひら井@府中。小麦の風味豊かで、ミッシリと密度の濃い太麺は、塩だけで食べても抜群に美味しく、濃厚豚骨のつけ汁との相性もすごく良い。しかしながらいちばんのサプライズは、二郎ライクの神炙りチャーシュー。食べ応えも味も素晴らしく、全体的な満足度はか…
中華蕎麦ひら井(北府中)つけ蕎麦 11月09日: 府中と国分寺の間に佇む明らかに辺鄙な立地に違和感ある大行列。近隣の皆様はこれなんの列なの？と先頭打者に聞く行列あるある。中華蕎麦ひら井 2021年5月OPEN。上野店主はラーメン二郎八王子野猿街道店2出身。屋号は店主名字に由来すると思い…
[90点] チャーシューつけ蕎麦大 + 味玉@中華蕎麦ひら井 11月08日: 11/6(土)の10:35頃に行ってきました。国分寺に用事があり、早めに終わって、この日はつけ蕎麦がやっているかどうか電話で確認し、やっているとのことで行ってみることに。ちなみにこのつけ蕎麦は、13:30頃には売り切れることがあるとのことで、お昼過ぎの…
[90点] 中華蕎麦味玉@中華蕎麦ひら井 11月06日: 府中市「中華蕎麦ひら井」にて中華蕎麦味玉！ 5月オープンの話題のお店！つけ麺推しのようですがあえてのラーメンから！豚ゲンコツ、頭骨、牛骨、鶏ガラ、モミジで動物系のみというスープは奥行きが深くて濃厚な味わい！食べた事ない後味。味わいは濃厚ながら、サラッとした…
[85点] チャーシュー中華蕎麦@中華蕎麦ひら井 11月03日: 少しオイリーですが動物系の旨味が分厚く重厚なスープ。やや単調かもしれませんが濃厚ながら重たさもそれほどなくサクッと食べれる感じ。麺は加水低めの少し粉っぽさもある中細麺。もう少し太くてもっちりとした麺でも試してみたい。チャーシューは三種類でどれも美味…
中華蕎麦ひら井@北府中 11月02日: 中華蕎麦ひら井に行ってきました。二郎の野猿で助手をやられていた方のお店。製麺機の会社なんかでも働いていたらしいですね。自分も何度か野猿でお見かけした事はあります。今年オープンの新店舗ですが、もはや物凄い行列店です。ルール変わってなければ食券先買…
[87点] チャーシュー中華蕎麦(大)＋九条ネギ@中華蕎麦ひら井 10月30日: 80：基準点。 ±0：2ヶ月ぶりの2回目の訪問。今回はこっちをオーダー。＋3：濃いのにすすっと飲める動物系スープ。＋2：九条ネギが絡む細硬麺が美味。＋2：3種類の肉。やっぱり豚バラが一番。 ±0：同行者も満足。満たされた気持ちで退店。…
[96点] 辛い中華蕎麦@中華蕎麦ひら井 10月23日: 現金100円で辛い中華蕎麦に変更です辛さは激辛ではなく旨辛で食べやすいです動物のみの力強いスープがさらにヘビーに麺は細麺ながらモチモチあまりの力強さにライスあったほうが良いかもです…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【中華蕎麦ひら井】 10月19日: 「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は東京都府中市の「中華蕎麦ひら井」を紹介しました。自家製の極太麺がインパクト抜群の「つけ蕎麦」。早くも行列店になっています。詳しくはリンク先をご覧ください。 &nb…
出動！ラーメン刑事 #2 ❤︎ BSフジ 10月17日: なか卯カツ丼の具 8食入りセットカツ冷食おかず惣菜お弁当冷凍食品【S8】楽天市場3,100円❤︎ 今日の一曲 ❤︎太陽にほえろ！メインテーマ“太陽にほえろ！” 井上堯之バンド❤︎ベテラン芸人さんが捜査と称してラーメン店…
【テレビ出演】「出動！ラーメン刑事 #2」紹介店舗情報まとめ＆裏話はメルマガで 10月16日: さきほどまで、BSフジで放送されていた「出動！ラーメン刑事」に出演させていただきました。後ほど、メルマガで番組出演の裏話をしますので、是非ご登録ください。メールマガジン会員募集 | ラーメン評論家山本剛志ラーメン評論…
[88点] チャーシューつけ蕎麦味玉@中華蕎麦ひら井 10月09日: 濃厚な豚骨醤油のつけ汁に太麺がよくからんでうまい！はじめ塩だけで麺を食べ、最後はレモンをかけさっぱり！やばっ！チャーシューが激ウマだ！…

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