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自家製麺 まかないへきる
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- [88点] 濃厚中華そば＋味玉@自家製麺 まかないへきる 02月10日
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通算14回目の訪問。 クリニックアフターの処方箋の薬待ちが約30分あると言うことで、隙あらば麺活の貪欲さで薬局から原チャで2分のこちらへ。 ランチタイムのピークを過ぎた平日13時35分到着。先客は4名後続2名と穏やかな入り。 そう言えばこのところ端麗ばか…
- [85点] 特製淡麗煮干しそば@自家製麺 まかないへきる 08月27日
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淡麗という名前通りにエグ味がないスープです。少し甘く感じました。正直、自分には麺の量が足りず替え玉を追加しました。苦言をいえば、替え玉の茹で加減が足りず粉っぽさ?がありました。(一蘭の替え玉の後味)炙りでチャーシューを頼みましたが厚さもある仕様です。接客は…
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