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二代目 らーめん 谷瀬家

住所:東京都千代田区内神田3-8-6 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
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    4. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 限定
  5. 朝ラーメン

最新記事トップ30

二代目 らーめん 谷瀬家@東京都千代田区 07月17日
二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー 実は、前回訪問時にある疑問がありまして 近々行きますかねと思っておりまして・・・ ということで、二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ そして、朝らーめん事「朝ラー」(朝4時から朝 […]…
[75点] 中華そば 並+めし@ちえちゃんラーメン 07月09日
明治大学での会合前に、神田駅から、本当は「二代目谷瀬家」を目指したのだが、最近「谷瀬家」は朝の時間のさぼりが多く、この日も臨休をくらった。そこで、プランBのこちらへ。 食べたのは、中華そば 並+めし 900円。 麺は、ストレートの中太平麵。デフォルトで頼ん…
二代目 らーめん 谷瀬家@神田 07月06日
2022年12月11日オープン 「二代目 らーめん谷瀬家」 に行きました。   数えるのも大変なほどラーメン激戦区神田駅周辺の中で神田駅西口商店会は隣同士にラーメン店があるなど歩けばラーメン店がある最激戦区の密集エリアになります。 そんな中、約…
[86点] らーめん 中 1,000円 生ほうれんそう 250円×2@二代目 谷瀬家 07月06日
金曜日に新橋で6時間くらい飲んだ後での訪問。酩酊していましたので、ライスは自重、その代わり麺は多めに。コールは「ふつう」。 麺:家系ならではの短尺平打ち麺。モチっとした食感が良いです スープ:豚骨のコクとカエシの醤油感をガッツリ楽しめる家系豚骨醤油スープ…
【神田】二代目 らーめん 谷瀬家 06月29日
過日分。新中野の「武蔵家本店」出身。新橋に次ぐ2号店。二度目の訪問。友人が常連で、谷瀬さん、田中さんにご挨拶させていただく。ありがとうございます!ラーメン お好み全て普通で注文。骨感しっかり、鶏油もいい効き具合でジャスト!大ぶりチャーシューもいい仕上がり。…
[83点] 冷し担々麺@二代目 谷瀬家 06月28日
コクの有るタンタンスープ。スッキリ食べやすく女性にもオススメ。穴あきスプーンがありがたい。ご馳走様でした。…
特製昆布水つけ麺(塩) @ 三馬路(神田) 06月24日
 6月中旬、東京駅方面に外出の機会があり、品川の「麺LOUIS に行こうと思ったら臨休だったので何処に行こうかと思案の末、木曜日だったので神田へGO。神田の 三馬路 ランチタイムは込み合うので13時過ぎに訪問。道すがら他のお店の並びを見ると、武…
[83点] 特製ラーメン@二代目 谷瀬家 06月18日
酔っていてよく覚えてないが特製ラーメンだったと思う。 コクのあるスープに麺とチャーシューがよく合う。都内でもお気に入りの家系ラーメン店。店員さんの接客も気持ち良い。ご馳走様でした。…
二代目 らーめん 谷瀬家@東京都千代田区 06月13日
二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー つい限定を食べてしまうのが新橋駅近辺にある谷瀬家 ここ来ると限定しか食べてないのよね・・・ そういえば、ここも朝ラーメンしか食べてないな・・・ ということで、らーめん 谷瀬家 新橋本店 […]…
[90点] T.N.T (1日限定30杯)@二代目 谷瀬家 06月04日
家系と煮干の融合。驚くほど旨い。最初に煮干のエグみが広がるが家系のコクがマイルドにする感じ。鶏、煮干、豚のスープからTNTと名付けたと掲示が有ったが最後のTが豚なのは謎。刻みタマネギとバラ海苔から見た目は燕三条ラーメンの様でもある。肉厚のチャーシュー二枚と…
神田『二代目 らーめん 谷瀬家』らーめん 05月31日
\^o^ゝ 神田の人気店『二代目 らーめん 谷瀬家』へ 夕方近くの中途半端な時間帯なのですぐに入ることができました ⌒o⌒ 基本の【らーめん】を麺かためでお願いしました 力強い味わいの豚骨醤油鶏油スープと短い麺の絶妙なおいすぴぃさ お肉も大きくて食べごたえ…
[82点] 特製ラーメン@二代目 谷瀬家 05月16日
神田で飲んだ締めにこちらに来てました。 わいずもあるけどそのそばにも家系というラーメン店のひしめき具合が凄いですね。 食券を買って店内のカウンターで注文します。飲んだあとなので油少なめにしました。ライスがあるのは家系のお決まりですね。 こちらのオススメは…
[79点] 朝ラー 大 麺硬め+油多め+サービスライス@二代目 谷瀬家 05月10日
明治大学での会合前、朝からこちらでパワーチャージ。8:30の到着で先客3。一時の「ススル」効果からすると、やや落ち着いた感じ。 食べたのは、朝ラー 大 麺硬め+油多め+サービスライス 700円。 麺は、捻りの入った中太平麵。麵硬めで頼んだのだが、先日の「武…
[80点] 朝ラー 700@二代目 谷瀬家 05月06日
朝7時15分頃来店、券売機で購入、着丼まで10分程。 朝ラーとあり、素ラーメンかと思いきや卵、のり、ほうれん草あり。濃いめのスープに豚香たち、なかなか美味い。ご馳走様でした。…
[84点] (朝)半らーめん 700円(硬め)+無料ライス@二代目 谷瀬家 04月30日
GW前のたまっているレビューっす。神田で朝ラーっす。二代目谷瀬家さんっす。半分くらいの客入りっす。いつもと同様に半らーめん 700円を。コールは硬めっす。無料ライスは少なめでお願いしたっす。何杯かまとめて作るようで、やや時間がかかったっすかね。10分くらい…
[85点] 特製らーめん並@二代目 谷瀬家 04月16日
好きなお店ですが、実は本命のお店が並びすぎてて次の打ち合わせに間に合わないので行きました、谷瀬家さんです。 予定になく訪れましたが、ライス無料なので麺は並で特製にします。 オーダーは固め濃いめ普通。 着丼しまずはやっぱりスープから。粘度は低いですがしっか…
[84点] らーめん 並@二代目 谷瀬家 04月16日
大振りのチャーシュー、盛りの良いレンソウ、ドッシリした豚感のスープ。そしてライス無料食べ放題。店員さんの接客も良く、都内を食べ歩いていますがおすすめ上位の家系店舗です。ご馳走様でした。…
[75点] 朝ラー 大 麺硬め+油多め+サービスライス@二代目 谷瀬家 04月15日
明治大学での会合前、神田に立ち寄り、こちらへ。9:30頃の到着で7割くらいの入り。 食べたのは、朝ラー 大 麺硬め+油多め+サービスライス 700円。 麺は、若干捻りの入った中太平麵。麵硬めで頼んだのだが、しっかり硬め。歳をとるとだんだん好みが変わってきて…
[72点] 半らーめん@二代目 谷瀬家 04月14日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR山手線神田駅の西、繁華街の一角にある。 ・店の外観:白色地に赤色文字の看板、赤色のひさし、券売機、メニューの立て看板。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターで約15席ほどあり。 ・客数 :夕飯時、自分以…
佐竹稲荷神社 04月11日
「二代目 谷瀬家」を出た後に、すぐ小さい神社を見た。 佐竹稲荷神社という神社だ。紹介によると、寛永12年(1635年)に、鬼門除けのため、久保田藩2代目当主の佐竹義隆が、佐竹氏江戸上屋敷に勧請したことに...…
24/069 二代目 谷瀬家:チャーシューめん並(カタメ、コイメ)、味玉、ほうれん草 04月11日
土曜日だが新年度が始まる前に作業をある程度まで完成させなくてはならないので、やはり土曜出勤。運動の時間がないだろうと思って、仕事の前に歩数を確保したくて、湯島から歩行で狙っているお店へゴー。 土...…
[81点] 上塩らぁめん¥1400-@本田麺業 神田店 04月09日
雨の金曜日、現場が後にずれたのでこの日は本田麺業。 会社を出て三馬路は開店前2名待ち、周郷は座れますが汁ラーメンが食べたく、わいずは12名、谷瀬家は6名を見ながら素通りして11:50着で前客6名に後客は4名。 お店は厨房1名にホールにも1名の男性2名体制で…
二代目 谷瀬家(1回目) 03月11日

[94点] らーめん@二代目 谷瀬家 03月10日
日曜日9時。 朝ラーの営業時間は7時ー10時。 店内先客数名。待ちなし。 らーめん(朝ラー)700円 麺量は大中小、自由に選べる。 ライスは終日無料。 醤油の旨味を強烈に感じられるスープ。 醤油と豚骨が絶妙なバランスで調和。 鶏油に含む香味野菜の風味も格別…
[88点] ラーメン並@二代目 谷瀬家 03月10日
ブワッと来る豚骨感とカエシ、鶏油のバランスが最高。それでいてクドさが無く食べやすい。チャーシューは大きくシットリしている。ライス無料おかわり自由とサービスも良い人気店。御馳走様でした。…
[87点] (朝)半らーめん 700円(硬め)+無料ライス@二代目 谷瀬家 03月09日
朝ラーメンで訪問っす。二代目谷瀬家さんっす。朝から結構人気っす。列まではできてないっすが、ひっきりなしに客が入ってくるっす。外の券売機にて、いつものように半らーめん700円を。値上げ前は600円だったんすがね。それでも安い部類っす。そしていつの間にか朝限定…
[83点] 【限定】まぜそば1000円@二代目 谷瀬家 02月24日
谷瀬家に行く気ではなかったが「まぜそば」のポップを見かけて、いつの間にか限定のまぜそばを購入。 中盛りのみで、特に好みも選べずお任せのみ。 約7分で着丼。 底にあるタレを混ぜる為天地返しスタイル。 豚骨醤油を少し甘くしてまぜそば用にしている。 麺がタレと絡…
[83点] 朝ラー 大 麺硬め+味濃いめ+油多め+コマチャー+ライス@二代目 谷瀬家 02月24日
明治大学での会合前、神田駅西口商店街にあるこちらへ。朝9:20の訪問でほぼ満席。すごい!「すするTV」で朝ラーが紹介されたらしく、待ちができる状況の中で頂く。 食べたのは、朝ラー 大 麺硬め+味濃いめ+油多め+コマチャー+ライス 750円。 麺は、ストレー…
[77点] らーめん 並 濃いめ 半麺 800@二代目 谷瀬家 02月13日
【確実に服に匂いつくぜー!!って感じの店内でいただくのがいいんだよこういうのは!って感じのペト系しっかり豚骨】 #二代目谷瀬家 = らーめん 並 濃いめ 半麺 800= 三馬路の行列に臆してテクテクしてたら 珍しく並びなしだった谷瀬家さん! 以前新橋で「次…
[90点] ラーメン800円硬多、小ライス2杯@二代目 谷瀬家 02月08日
土曜日夕飯 二代目 ラーメン谷瀬家…

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