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新潟発祥なおじ 御茶ノ水店

住所:東京都千代田区神田駿河台4-5-2 :[Y!地図]

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  1. 御茶ノ水駅
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  1. 背脂

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[65点] 背脂中華+味玉+タマネギ@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店 01月09日
2021/1/9訪問。 1 燕三条系とは違うよな。 2 薄い割に煮干しの臭みがでてる。醤油薄い。 3 脂物足りない。 + 潤には遠く及ばない。幡ヶ谷にある新潟ラーメンインスパイアの方がいいかな。 いじょ。…
[79点] 背脂中華そば_780円@新潟発祥 なおじ 西新宿店 12月29日
2020年12月27日(日)11:10頃到着。 来月に同じ系列店に行くため、こちらへ訪店。 新橋、御茶ノ水などにもお店があるようです。 店内のポスター拝見。 --------- 背脂中華そばの煮干出汁スープは、数十種類の国産煮干の中から試行錯誤を重ね、 選…
[70点] 背脂中華そば 味玉@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店 12月15日
初訪。 新潟三条の中華そば。 背脂は見た目ほどきつくなく 寧ろ軽い位。 玉ねぎも入るがコレが癖モノ。 スープの温度を下げスープが薄まる印象。 バランス悪し。 麺は中太ストレート麺で個性的。 つゆなし、味噌などの方が美味いのかも…。 味玉は美味かっただけにバ…
新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店 @御茶ノ水 10月06日
9月29日 虎ノ門から御茶ノ水ー♪途中、冷やし3連続空振りで、気持ちが折れそうだったが、4軒目でありつけました(笑)新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店にて、なおじ夏の定番! あごだし冷やしラーメン! スープはあごだしベースに、数種類の魚介ブレンドの超和風出汁で、…

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