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麺匠 たか松 本店
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- [85点] 煮干し香るらぁめん@麺匠たか松 本店 05月29日
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こちらで初めての出汁ラーメン。 いつもつけ麺なので興味深々。 スープは淡麗な煮干しの鳥塩系。 さっぱりした鶏コクが良い！ 想定以上です。 堪りません。 黒胡椒を入れるとより一層スープの風味を引立たせます。 黒七味で... 続きを見る…
- [80点] つけ麺(並盛)@麺匠たか松 本店 05月24日
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2023年5月15日(月) 一昨夜は1軒目を出から散歩中に偶々見掛けたこちらの店を初訪問。 こちらは市内で4店舗を展開する京都ではつけ麺の代名詞的な存在だそうです。 恐らく都内で言う所の「つじ田」のポジションに当たる店と思われます(笑) 19時53…
- 桜はもう散ったけど、春の期間限定はまだ提供中！麺匠たか松 京都本店の『鯛白湯 塩』 04月16日
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Like Place & Number 京都市中京区 2023年ラーメン29杯目(今年1回目 通算3回目) この日は久しぶりに四条烏丸近辺の現場へ入ることに。大きな問題も無く作業が完了すると時刻は15時半頃。遅 […]…
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