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麺屋 げんぞう

住所:東京都文京区湯島3-35-3 :[Y!地図]

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  1. 湯島駅
    1. 東京メトロ千代田線

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[80点] 担々麺(900円)@麺屋 げんぞう 11月19日
11/6(月)17:30 開店時待ちなし貸し切り状態 中年男性1切り盛り。L字カウンター4席のみ。 さらりとしたスープで、芝麻醤の風味は強くないものの、蘊蓄によると「白ゴマを炒り、粉末にするところから丁寧に作りあげた特製のゴマダレ」だそうで、胡麻の風味はあ…

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