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中華そば 先崎

住所:茨城県水戸市酒門町311-7 :[Y!地図]

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[90点] 牡蠣塩そば 880円@中華そば 先崎 03月06日
更に洗練され、凄みのある一杯だったー!の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12660684231.html 3月上旬の夜に訪問。先待ち客4名、帰りの待ち客4名。 水曜日の夜…
[89点] 鴨そば@中華そば 先崎 03月04日
平日10時30分ころ。待ちが一人だったので訪問。 ここのお店はメニューが日替りなので券売機前で非常に悩みます。今回は鴨そばにしました。以前やっていた鴨つけめんのラーメンバージョンですね。 チャーシューは肩ロースと鴨肉の2種。どちらも柔らかく美味です。 麺は…
焼肉 誠之助(茨城県水戸市)by 常陸牛のセンボン、カメノコ、タテバラ、牛筋煮込み等  02月27日
黒毛和牛が滅茶苦茶に美味しくて、リーブナブルな価格で食べられるのが嬉しいお店だったー!の巻2月下旬の週末、夜に訪問。先客14名、後客5名。ラーメン以外はブログにあまり載せないのだが、これは響いたのでアップします。通り掛かると、店先にビニールテントを張り出…
[86点] 牡蠣煮干しラーメン@中華そば 先崎 02月11日
移転後初。 開店10分前に来てシャッター。 オープン時には後続4。 時間通りに開く。 1人づつ案内され券売機で牡蠣煮干しを。 前の店のイメージが違って今流行りの拘ったお店です。 15分位で着丼。 スープはライトな鶏白湯に煮干しとペーストした牡... 続きを…
[85点] 燻製煮干白湯そば@中華そば 先崎 02月02日
煮干の濃いのが食べたくてこちらへ 券売機には煮干しそばありませんでしたので表題のこちらをオーダー 煮干しとパイタンが意外に合いまろやかでした 麺量が私には少なく生醤油とさんま節の和え玉を追加注文しました 味は美味しいが1000円超えでコスパは悪いです …
[80点] 鶏白湯そば@中華そば 先崎 01月28日
平日11時前に訪問。 外待ち2組。 着丼まで15分ほど。 未食の鶏白湯を。 麺は細麺、太麺、オススメと聞かれたのでオススメを。 スープは白濁としたスープですが濃厚すぎず飲みやすいスープ。トリュフの香りもして、上品。麺は先崎さんでは初めて食べたタイプ。中…
麺’s BAR 〆一(茨城県水戸市)by 丸鶏中華そば(塩)760円 01月24日
丸鶏とホタテ出汁が渾然一体な一杯だったー!の巻1月中旬のお昼に訪問。先外待ち客1名、後客2名。水戸の新店で美味しいお店は?と聞かれたらお薦めしたいお店の一つです。おっと、外待ち客が発生とは初めて。コロナ対応で、一度に入れるお客さんを半分以下に制限している…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
[93点] 圧搾背黒煮干しそば(850円)@中華そば 先崎 12月28日
訪問日 2020年11月(祝日) 圧搾背黒煮干しそば(850円) 背黒煮干しとあり見慣れないが一般的な煮干しと思われる。 片口鰯を原料にしたもの。 背黒鰯を使っているのでスープは黒い。 煮干しの香りが良く、程良い甘味、えぐみがあり美味しい! カエシが少し強…
キーマカレー専門店 カレー屋キック@水戸市酒門町 12月25日
この日のランチもテイクアウト♪   水戸市の酒門六差路近くに出来た     キーマカレー専門店 カレー屋キック さんにお邪魔しました(^^)     以前は 煮干処 先崎 さんだったテナントですね♪ &n…
[95点] 地鶏と蛤@中華そば 先崎 12月16日
久々の訪問。 以前ほど待たなくなった印象、 ラーメンの種類を醤油にしたが、白醤油なのか塩なのかバカ舌には不明。 スープは新宿の有名店を彷彿する蛤の旨味全開スープに地鶏が支えてる感じ。 若干固めの麺はスープとの絡みは良く、美味い。 トッピングも美味。 ごちそ…
[80点] 牡蠣出汁ソバ@中華そば 先崎 11月11日
初めての来店 ちょっとお店が分かりにくい。 タイミング良く直ぐ案内され食す。 ビジュアルはパスタ。ラーメンとは程遠い。 薫りがたちクリーミースープが濃い。 牡蠣の破片が少し残っていて美味しい。 麺が柔らかい感じでアルデンテが私は好み。 おしゃれなお昼でした…
[90点] ● 牡蠣出汁soba 900円@中華そば 先崎 10月29日
● 牡蠣出汁soba 900円 まずスープを一口。 こく、深みがあり、 口のなかで広がる、 かきだしが絶品。 麺は極細で、 こしがある美味しい麺です。…
[80点] 牡蠣出汁Soba(900円)@中華そば 先崎 10月16日
2020/10/10 09:45頃 初訪問 シャッター7番目。 10:00にオープンしても、一巡目では入店できず。 券売機の目当ての品には✖️が••• ガッカリして、何を買うか迷った挙句、牡蠣。 見た目は綺麗な一杯。 チャーシューはレアが2枚。これは美味…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 茨城 2021 09月24日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 茨城 2021」が、9/17に発売されました。   表紙には、ジャニーズjr.の七五三掛龍也さんなど。     ラーメンWalker茨城2021 ラーメンウォーカームッ…
[99点] シーフォアグラそば:900円@中華そば 先崎 09月12日
茨城県水戸市の人気店。当店は魚介、鶏系の素材をフレンチ料理の技法で出汁を取っているのか?独創的なメニューを定期的に出しているようだ?ネーミングから濃厚で美味そうと思ったのでシーフォアグラそばを注文した。 これは美味!!シーフォアグラなのでベースにあん肝?が…

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