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中華そば 先崎

住所:茨城県水戸市酒門町311-7 :[Y!地図]

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[89点] 牡蠣煮干soba@中華そば 先崎 05月21日
中華そば 先崎さん 初訪です 水戸の人気店 どんな一杯がくるのか楽しみです 牡蠣煮干soba (880円) をポチッと スープは 鶏白湯に煮干しの旨味と濃厚な牡蠣のペーストを溶かしたような舌触りで 最初に牡蠣と煮干しの上質な香りがフワッと先行してきます…
[90点] 限定 純一鶏白湯そば@中華そば 先崎 05月10日
ゴールデンウィークに家族で水戸に行った時に一人で行った。 父親はもう先崎は来てるから車で待ってた。 30分前に着くと、先着3名。 店内に入って食券を購入。 牡蠣のにするか迷ったが横に鶏白湯と書いてあったのでそっちに決定。 水は店員が出してくれた。(おかわり…
[85点] 牡蠣と蛤@中華そば 先崎 04月14日
平日11時頃。 待ち客1に接続。 5分後入店、すぐに着丼。 この日はお気に入りの鶏×貝の清湯はなく、貝×貝にしてみました。 日替わりなので本当に券売機で悩みますが、焦ってすぐ買ってしまいます笑 スープは貝出汁MAX。塩か白醤油かわかりませんが、透き通…
ポタージュのような鶏白湯ー鶏ポタラーメン THANK@大門 03月27日
 大門駅からほど近い路地にある『鶏ポタラーメン THANK』 ずーとタンクと読むと思い込んでたらサンクでした(^_^;)   オープンは2012年1月2015年にはお茶の水店 2020年には同じ大門にチリ…
[90点] シーフォアグラsoba+海老ワンタン@中華そば 先崎 03月20日
ずっとずっと行きたいと思ってた先崎さん。 ようやく訪問できました! 駐車場はTwitterで何度も確認してたつもりですが、実際来たらどこだかわからずヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノ 裏にあったんですね…わからなかった。 店舗前の駐車場に停めましたが、ちゃんと「先崎」…
[88点] 牡蠣塩そば880円+和えそば300円@中華そば 先崎 03月07日
偕楽園で行われるアウトドアイベントに行きたくて、水戸まできました。 そして、イベント前に一杯いただきました。 水戸の人気店で到着すると、外には待ち客の列です。 メニューが沢山あり、どれも珍しいものばかりなので迷いましたが、あまり見かけたことがない「牡蠣」の…
[90点] 牡蠣塩そば 880円@中華そば 先崎 03月06日
更に洗練され、凄みのある一杯だったー!の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12660684231.html 3月上旬の夜に訪問。先待ち客4名、帰りの待ち客4名。 水曜日の夜…
中華そば 先崎(茨城県水戸市)by 牡蠣塩そば 880円 03月06日
更に洗練され、凄みのある一杯だったー!の巻 3月上旬の夜に訪問。先待ち客4名、帰りの待ち客4名。 水曜日の夜営業が再開したこちらへ。 突然の夜営業再開告知だったので、狙い目かと思った次第。 でも、先着が居るのは流石か。 並んでいると食券購入を促されます。…
[89点] 鴨そば@中華そば 先崎 03月04日
平日10時30分ころ。待ちが一人だったので訪問。 ここのお店はメニューが日替りなので券売機前で非常に悩みます。今回は鴨そばにしました。以前やっていた鴨つけめんのラーメンバージョンですね。 チャーシューは肩ロースと鴨肉の2種。どちらも柔らかく美味です。 麺は…
焼肉 誠之助(茨城県水戸市)by 常陸牛のセンボン、カメノコ、タテバラ、牛筋煮込み等  02月27日
黒毛和牛が滅茶苦茶に美味しくて、リーブナブルな価格で食べられるのが嬉しいお店だったー!の巻2月下旬の週末、夜に訪問。先客14名、後客5名。ラーメン以外はブログにあまり載せないのだが、これは響いたのでアップします。通り掛かると、店先にビニールテントを張り出…
[86点] 牡蠣煮干しラーメン@中華そば 先崎 02月11日
移転後初。 開店10分前に来てシャッター。 オープン時には後続4。 時間通りに開く。 1人づつ案内され券売機で牡蠣煮干しを。 前の店のイメージが違って今流行りの拘ったお店です。 15分位で着丼。 スープはライトな鶏白湯に煮干しとペーストした牡... 続きを…
[85点] 燻製煮干白湯そば@中華そば 先崎 02月02日
煮干の濃いのが食べたくてこちらへ 券売機には煮干しそばありませんでしたので表題のこちらをオーダー 煮干しとパイタンが意外に合いまろやかでした 麺量が私には少なく生醤油とさんま節の和え玉を追加注文しました 味は美味しいが1000円超えでコスパは悪いです …
[80点] 鶏白湯そば@中華そば 先崎 01月28日
平日11時前に訪問。 外待ち2組。 着丼まで15分ほど。 未食の鶏白湯を。 麺は細麺、太麺、オススメと聞かれたのでオススメを。 スープは白濁としたスープですが濃厚すぎず飲みやすいスープ。トリュフの香りもして、上品。麺は先崎さんでは初めて食べたタイプ。中…
麺’s BAR 〆一(茨城県水戸市)by 丸鶏中華そば(塩)760円 01月24日
丸鶏とホタテ出汁が渾然一体な一杯だったー!の巻1月中旬のお昼に訪問。先外待ち客1名、後客2名。水戸の新店で美味しいお店は?と聞かれたらお薦めしたいお店の一つです。おっと、外待ち客が発生とは初めて。コロナ対応で、一度に入れるお客さんを半分以下に制限している…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
[93点] 圧搾背黒煮干しそば(850円)@中華そば 先崎 12月28日
訪問日 2020年11月(祝日) 圧搾背黒煮干しそば(850円) 背黒煮干しとあり見慣れないが一般的な煮干しと思われる。 片口鰯を原料にしたもの。 背黒鰯を使っているのでスープは黒い。 煮干しの香りが良く、程良い甘味、えぐみがあり美味しい! カエシが少し強…
キーマカレー専門店 カレー屋キック@水戸市酒門町 12月25日
この日のランチもテイクアウト♪   水戸市の酒門六差路近くに出来た     キーマカレー専門店 カレー屋キック さんにお邪魔しました(^^)     以前は 煮干処 先崎 さんだったテナントですね♪ &n…
[95点] 地鶏と蛤@中華そば 先崎 12月16日
久々の訪問。 以前ほど待たなくなった印象、 ラーメンの種類を醤油にしたが、白醤油なのか塩なのかバカ舌には不明。 スープは新宿の有名店を彷彿する蛤の旨味全開スープに地鶏が支えてる感じ。 若干固めの麺はスープとの絡みは良く、美味い。 トッピングも美味。 ごちそ…

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