麺屋 翔 みそ処

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麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿) 04月14日

※昨日食べた分 今回は仕事の合間に一杯食べようということで西新宿の「麺屋翔 みそ処」に向かいました。 店内に入り、券売機でお目当ての特製灼辛みそらーめん(1450円)をチョイス。 食券を店長に渡す際、辛さを1ー5の中からMAXの5でお願いしてカウンター席…

麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿) 03月12日

今日は仕事帰りに西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋翔 みそ処」で食べることにしました。 店内に入り、券売機で特製熟香カレーらーめん(1400円)をチョイス。食券を社長に渡し、カウンター席で社長に近況報告しつつ待ちました。 出て来たのは動物系ベースでカレーが明…

[86点] 灼辛味噌(2辛)＋味玉@麺屋 翔 みそ処 02月29日

一応コンプリート！ 今季はこちらに継続的にお世話になりました、まさかワンシーズンで基本メニューをコンプリートする事になるとは…。 赤→白→カレーときて最後は辛味噌、今更ながら順番もこれで良かった気がします。 着いたらば選択肢は一つ「灼辛味噌らーめん＋味玉」…

[81点] 熟香カレータンメン(900)@麺屋 翔 みそ処 02月05日

雪混じりの中、訪問。 前回気になった表題をオーダー。 スープは、しっかりとカレーです。出汁も効きつつスパイシー。美味しい。 共通の縮れた中太玉子麺は、変わらず硬めの茹で加減でスタート。少したつとモチっとしてきます。 トッピングは、炒められた大量のモヤシ、…

[81点] 熟香カレーらーめん＋味玉@麺屋 翔 みそ処 01月29日

お気に入り店はコンプする性分！ 赤→白ときて次は辛かカレーかと悩み「熟香カレーらーめん＋味玉」を注文。 調理を見ていると他メニューとは異質な行程で、冷やしてストックしてあるカレースープをレンジで温めて炒め野菜等を盛り付けるという流れに見えました。 赤白と熱…

[82点] 熟成赤みそタンメン味玉(900+C)@麺屋 翔 みそ処 01月12日

平日のお昼に訪問。カウンターのみ13席の店内は8割ほど。 赤、白、辛、カラーの中から、基本と思われる表題を。 10分かからずに着丼。 たっぷりのラードで覆われたスープは、濃厚な味噌の味わい。少し甘さがあることで厚みも感じます。熱々で美味しい。 中太のちぢれ…

[87点] 特製熟成赤味噌らーめん＋半ライス@麺屋 翔 みそ処 01月06日

前日分。12時半頃入店し、空席あり。オープンしてから何度か通りかかったが、いつも行列であきらめていたんですが、年始ということもあり、たまたまかな。 麺は、北海道らしい黄色い太めの縮れたブツ。 スープは、赤味噌ベース。旨味で勝負というよりは、濃厚なコクとコテ…

チゲ味噌ラーメンby麺屋 翔 みそ処@西新宿 01月04日

西新宿の銘店「麺屋 翔」の味噌ブランチこと「麺屋 翔 みそ処」。ここで…大晦日のみ50食限定で”チゲ味噌ラーメン”が提供されると聞きつけたのでオープン10分前の10:50にお店を訪問すると既にオープンしていた！ 先客5人ほどで直ぐに着席できたのは幸い！注…

麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿) 12月31日

今日は大晦日限定メニューで今年のラーメン食べ納めということにしようということで鳥見を終えてから西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋翔 みそ処」で食べることにしました。 店内に入り、券売機でチゲ味噌ラーメン(1300円)の食券を購入し、店員さんに食券を渡す際に辛…

[82点] 熟成赤みそタンメン＋ネギ@麺屋 翔 みそ処 12月30日

【麺】 黄色っぽい加水低めの中細ちぢれ麺。茹で加減は やや柔らかめ。個人的に普通盛りが適量。 【スープ】 赤味噌ベースで動物系中心の出汁に生姜を効かせた スープ。味噌の風味を強く感じた。 美味しい味噌ラーメン。…

麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿) 12月28日

※昨日食べた分今回は食べることよりも社長に年末のご挨拶をといった意味合いが強かったことがあり、西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋翔 みそ処」で食べることにしました。 店内に入り、券売機で特製熟成辛味噌らーめん(1400円)をチョイス。食券をカウンター越しに社…

西新宿「なにわ食麺処」にて きつねうどん ※昼は関西風うどん・蕎麦、夜は串揚げ立ち飲み 12月20日

西新宿に12月6日オープンした「なにわ食麺処」。公式instagramによれば、昼は和風出汁を存分に生かした関西のうどん、蕎麦屋。夜は串カツ、関西居酒屋定番メニューを揃えたコテコテなにわな完全立ち喰い、立ち飲み屋。とのことです。場所は西新宿7丁目の飲食店が…

[85点] 熟成白みそらーめん@麺屋 翔 みそ処 12月17日

気になったお店はまたスグ行く！ 前回始めて来て赤味噌をいただきかなり好みだったので、あまり間隔を空けずに白味噌も。 なわけで「熟成白みそらーめん」を注文、出来上がると見栄えは赤とあまり変わらず。 いただきます。 スープは赤よりもシュッとしたキレのある味に感…

[88点] 熟成赤みそらーめん@麺屋 翔 みそ処 12月07日

久し振りの味噌ラーメン！ テレビで味噌系メニューを見たら、寒さも相まって味噌ラーメンが食べたくなり訪問。 お店は綺麗な外観でカウンター席のみ、BGMはJ-POPで調理は店主の一人回し。 ポスターを見て知りましたが、TRYの受賞してたんですね！ これと決めて…

[85点] 特製熟成赤味噌らーめん + 唐揚げ3個半ライスセット@麺屋 翔 みそ処 11月12日

11/11(土)の12:02頃に行ってきました。 ちょうど2ー3席空いていて、他の人は全員食べていたから、そこはラッキーだね。 4ー5歳の男の子がどんぶりで食べていたが、全部食べれるのか、それとも取り分けようとしてどんぶりで食べていたのかが気になった。 こ…

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