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麺屋 烈
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- [82点] 煮干しそば極@麺屋 烈 12月03日
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もうだいぶ昔の話ですが...何を隠そう濃厚煮干苦手かも？と思うキッカケになったのがコチラ。それが今やすっかり月イチペースで食べるようになり笑 今食べたら感じ方も全然違うのでは？と思い約2年ぶりに再訪(濃厚はもっと前です)。烈サンでは濃厚＝極。当時は1日10…
- [90点] 特製煮干しそば極＋低温チャーシュー＆味玉@麺屋 烈 10月16日
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煮干しチャージの刻、迷わず烈さんへ。 飽きずにセメント煮干しの極を、気を衒って低温チャーシュー(1枚)と味玉が追加される食券を求める。 今回のスープはビター感が強め。ただしエグ味があるわけでなく旨味の強い苦さと表現すれば良いでしょうか。即ち美味い。 麺は過…
- [87点] 【夏季限定】冷やし煮干そば@麺屋 烈 07月29日
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体が震える程に(病気)煮干しを欲したら、私は迷わず烈さんへ参ります。 いつもの「極」を頼むか…ん！？ 夏限定、1日15食しかない冷やしが残っているだと！？ 奇跡！奇跡です(時刻は14:15、昼の部終了の30分前)これは頼まない手はないとです。 お店のポップ…
- [88点] 煮干しそば@麺屋 烈 07月25日
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煮干しそば チャーシューが一枚 玉ねぎ少々 麺は細麺ストレート ニボ玉追加注文 極出ないので あっさり煮干しスープ 麺は細麺ストレート ニボ玉追加で 完食…
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