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赤羽 山雄亭

住所:東京都北区赤羽西1-4-15 :[Y!地図]

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  1. 赤羽駅
    1. JR京浜東北線
    2. JR埼京線
    3. JR宇都宮線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. 冷たい
  4. 限定
  5. ごはん

最新記事トップ21

[75点] 冷やし中華@赤羽 山雄亭 09月30日
券売機にて表題のメニューを選択。 着席後約20分ほどで提供された。 具はチャーシュー、海老、玉子焼き、タケノコ、キュウリ、ワカメ、紅ショウガ。 器の端にからしが添えられていた。麺をタレと絡ませながらいただく。 麺は加水率高めの中太平打ち麺。 麺自体の味…
17/262 赤羽 山雄亭:特上醤油らぁ麺、スープで炊いた炊き込みご飯(平日ランチ限定 ) 09月13日
お盆だが、仕事が溜まっているため出勤しなくてはならないわしと関係ない話だ。とりあえず出張前に済める仕事を全部済みたいのだ。と言っても、やはり休日出勤なので、ちょっと遠い所へ食事をしてから仕事に出...…
山雄亭@赤羽 09月12日
久しぶりのニュー加賀屋の後、家に帰ろうと駅に向かっている時にふとずっと以前より気になっていたラーメン屋さん「山雄亭」に行ってみた!場所は赤羽駅南口北側、ホテル赤羽方面を少し行ったところ!みや古寿司分店にも近い!このお店の価格帯はかなり高目!ほぼ千円オーバー…
山雄亭 (Sanyutei in Akabane) 09月08日
赤羽 山雄亭New ramen shops have been getting more and more kodawari with their shops. Every aspect, from the soup ingredients to…
山雄亭と言っても落語家の名前では無い!高級割烹を思い出させるような店構え!楽しみやぁ。 09月01日
≪山雄亭と言っても落語家の名前では無い!高級割烹を思い出させるような店構え!楽しみやぁ。≫ ラーメンと言っても最低金額は1000円以上ですが!旨けりゃ問題ありましぇん! このブログ、ラーメンだけで1125件 !ちゅう...…
[82点] 特上醤油らぁ麺@赤羽 山雄亭 08月20日
8月 火曜日 鯛塩そば 縁で鯛塩すましそばと追い鯛出汁飯をいただいた後、赤羽で乗り換えるためにJR埼京線を下車すると、そういえばまだ行ってなかったなと電撃訪問しました。南口からすぐと素晴らしい立地にあります。 19:00すぎに到着すると、先客はいませんでし…
山雄亭 @赤羽 08月19日
8月15日 北浦和から赤羽ー♪ 前回行った時には、今年は冷やしらぁ麺やらないと言っていましたが、始まりました(笑) 山雄亭にて、夏季限定! 冷やし塩らぁ麺 ー梅しそ添えー スープは、鰹節がビシッと効いた和出汁仕立てで、塩味に練り梅と大葉の千切りがナイスアク…
【20170805】今日のラーメンニュース 08月06日
1. 「雄山@王子」 8/9で閉店 ( twitter ) 「えんや」が「山雄亭」に移転リニューアル。その後「えんや」があった場所は、3月から二郎インスパイア系の「雄山」に変わりましたが、8/9で閉店する事が告知されました。ちょっと短かったのが惜しいです…
醤油ラーメン+替え玉+お昼のご飯 @ かしわぎ 07月31日
7/18 外出するついでに、ランチを東中野で。 麺友さんが、食べるたびに美味しくなっているという 【かしわぎ】 の醤油をいただきに。ヾ(o´∀`o)ノ♪     2回目の訪問ですが、平日の12時すぎの訪問で、外待ち無し。店内に入るとテ…
[82点] 【夏季限定】冷やし中華 1000円@赤羽 山雄亭 07月26日
7月下旬、夜に訪問。先客4名、後客1名。 冷やし編ーその15ー 埼玉出張の後、こちらへ。 http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12295962257-13990770439.html あまり目立たないけど、品のある外…
[68点] 塩ラーメン@赤羽 山雄亭 07月26日
塩ラーメン1000円頂きました 友達からは評判を聞いていたので、正直そんなに期待はしていませんでした。 なるほどー、、、表面は結構な鶏油に覆われていますが、それ程旨みはないです チャーシューも3種類ありますが、どれも好みではないかなぁー 赤羽はラーメンだけ…
赤羽 山雄亭(東京都北区)by 【夏季限定】冷やし中華 1000円 07月26日
7月下旬、夜に訪問。先客4名、後客1名。 冷やし編ーその15ー 埼玉出張の後、こちらへ。 あまり目立たないけど、品のある外観。 「冷やし中華はじめました。」の表示にニヤリ。 入ったら店内かと思いきや、廊下が有り、奥に券売機を発見。 基本のラーメンが100…
山雄亭 @赤羽 07月19日
7月14日 川口から赤羽ー♪ 予定通りのコースです(笑) 山雄亭にて、夏季限定メニュー! 冷やし中華! ビジュアルからオーソドックス系の冷やし中華だが、何となく高級感溢れる! (^o^) 酸味の抑えたタレに、芳醇な麺がピッタリで堪らなーい!(b^ー°) ト…
[82点] 冷やし中華(限定)+炊き込みご飯@赤羽 山雄亭 06月29日
ここ数年、美味しかった冷やし中華は、1位は八丁堀・七彩、続いて王子・えんや。えんやの進化形の山雄亭が28日から冷やし中華をスタートさせたというので、早々に足を向ける。まず値段。デフォ1000円なので、限定は1200円かと警戒したが、何と1000円という「普…
[79点] 醤油らぁ麺@赤羽 山雄亭 06月24日
2017年6月24日 さつま地鶏を使っているというスープは透き通った清湯スープになっています。あっさりしていますが鶏の旨味はとてもよく出ていてうまいです。カエシも鶏といい感じに合わさりバランスのいいスープで物足りなさはありません。麺は細ストレート麺でスー…
[81点] 特上醤油らぁ麺@赤羽 山雄亭 06月14日
「えんや」の「山田雄太」さんが赤羽で問う、 1000円超えの高品質ラーメン、 私なりに、「ラーメンは高価格でもよいのか?」 という「問い」に答えてみようと訪店。 料亭のような店構え、 カウンターにはお盆の上にレンゲと割り箸のセッティング。 基本メニュー…
【王子】雄山 06月10日
王子の名店「えんや」が閉店、赤羽に「山雄亭」をオープンさせ、高級店として話題だ。 「えんや」の跡地はどうなったかというと「雄山」という二郎インスパイア系のお店になっている。 メインのブランドはしっかり残しつつ、別の屋号でこういったお店をやるケースが最近ど…
[60点] 醤油らぁ麺、1,000円@赤羽 山雄亭 05月20日
麺は細いストレート。 ヌルピチッとした食感。 スープは濃い色の醤油。 出汁感豊かで、醤油も強め。 豚ロースチャーシュー、豚トロらしき煮豚、穂先筍、焼きネギ、青ネギ。 具材はどれも、味付け濃いめ。 スープがまとめきれていない印象。 強気のお値段。 まだ営業中…
山雄亭@赤羽 「醤油ラーメン&塩つけ麺」 05月18日
改めまして なぜラーメンを愛しているか 無限のバラエティーをもった 究極のミクスチャー料理を 大勢でシェアするからこそ 驚くほどに安価で食すことが出来る この世でイチバンの食い物だと 信じて疑わないからでアリマス しかるに 既存のバラエティーに捕われ ミ.…
【新店】雄山@王子 05月13日
「ラーメン」(780円)   王子駅北口駅前、「えんや」があった場所。ご主人は赤羽に「山雄亭」を開店させたが、こちらでは真逆にも見える、がっつりな二郎インス パイア。   だから店名が、「山雄」の逆で「雄山」なのか(^o^)。 &nb…
[78点] 醤油ラーメン@麺屋 久仁衛 05月03日
5月3日(水)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 じんわりと甘味を感じる、奥行きのある醤油スープ。 動物系の出汁が先行で、以前に食べた山雄亭のよう。 和風ラーメンとは正にこのようなタイプをイメージする。 麺は太麺。 非常に幅広く、きしめんのような形状。 …

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